????山爺滋滋的喝著鹽汽水,愜意的看著林愁忙乎開(kāi)來(lái)。
????剛才還信誓旦旦大包大攬的秦晟等人遠(yuǎn)遠(yuǎn)的躲在一邊,如避蛇蝎。
????反倒是夏雨,把中短發(fā)扎成個(gè)俏皮的辮子在身邊幫忙。
????山爺?shù)溃皢褑褑?,我說(shuō)這位...恩...勇敢的少年,為何,不去幫忙?。俊?br/>
????秦晟捏著鼻子,眼神很憤恨,權(quán)當(dāng)沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)。
????喝,喝吧,嗆死你這老年人。
????沼澤狐羊這種生物終生以沼澤淤泥和覆蓋的植物為食,死去后的尸體連豺狗都不屑于靠近,它的肉自帶著淤泥般的口感,多聞一下,都是對(duì)自己不負(fù)責(zé)任的傷害。
????沼澤狐羊神奇的消化系統(tǒng)能從淤泥和腐爛的植物中汲取營(yíng)養(yǎng),對(duì)此林愁是相當(dāng)欽佩的,這就是我輩楷模啊有沒(méi)有。
????做人就要有沼澤狐羊一樣的精神,泥土里都能榨出油來(lái),路過(guò)之處,天高三尺,這才是經(jīng)商之道。
????林愁想,本帥這個(gè)人哪里都好,就是太大方了,這樣很不好,要改。
????沼澤狐羊的大小腸呈現(xiàn)出微微的黃色,這是上面附著的油脂膜造成的,即使已經(jīng)提前清洗過(guò)幾遍,那種特有的淤泥般的腐爛味道和巨大的腥膻味仍舊極其可怕。
????林愁的方法是用堿面搓洗,沖干凈后泡入水中,加上幾滴三彩蛇酒,強(qiáng)力去腥。
????處理完一桶大小腸后,開(kāi)始切羊膈膜。
????沼澤狐羊的體型很小,但終生生活在沼澤淤泥中,膈膜經(jīng)常需要冒充“魚鰾”的功能,給狐羊帶來(lái)上浮的浮力,因此它的膈膜相對(duì)于同等體型的生物顯得格外巨大,約有正常的三倍大小。
????膈膜的外表面有一層呈半透明白色的筋膜,覆蓋著內(nèi)里粉紅色的膈膜肌,非常輕薄。
????如果要在羊身上評(píng)選出一塊運(yùn)動(dòng)量最大的“活肉”,膈膜當(dāng)之無(wú)愧。
????膈膜又分成腹膜和胸膜,除了將內(nèi)臟分隔開(kāi)來(lái)外,還能起到輔助心臟跳動(dòng)和控制內(nèi)壓的作用。
????膈膜的筋膜非常堅(jiān)韌,林愁需要把它們橫著斬?cái)嗉y路,切成細(xì)絲,再切成糜,狐羊的大小腸也是同樣需要切成半個(gè)米粒大小的丁狀。
????從另一桶中取出一條條粗大的腸子,它們呈乳白色,表面略有黏液,這是馬板腸,也就是馬的大腸。
????馬板腸是一種非常好的食物,性味甘,微寒,俗話說(shuō)十男九痔,剩下那一個(gè),要么是會(huì)騎馬,要么經(jīng)常吃馬板腸。
????馬板腸不像其他動(dòng)物的大腸那樣柔軟,而是略微有點(diǎn)硬度,質(zhì)感摸起來(lái)就像是豬胃,清洗干凈后切碎,接下來(lái)是羊碎肉和野馬的肉。
????就在夏雨攤位的隔壁再隔壁,下風(fēng)口。
????熱油滾燙,油花翻滾,一口大鐵鍋帶來(lái)的熱力將攤主的臉炙的通紅。
????他的攤位前排起了一條長(zhǎng)龍,顧客翹首以盼交頭接耳,等的很是焦急,
????“嘶,饞死我了,多少年了,明光從未有過(guò)如此正宗的臭豆腐?!?br/>
????“恩恩,這老板的臭豆腐不知是怎么做出來(lái)的,這味道...”
????“越臭越香,越臭越香??!”
????攤主利落的炸、撈、澆汁、配料,忙的滿頭大汗,忙里偷閑擦著汗水,一邊環(huán)繞四周攤位,“好人啊,究竟是哪位大哥...”