有了布袋，就可以開始鹵東西了。
　　喬朵兒把各種調(diào)料洗干凈晾干水分，在此期間要把草果要拍開，蔥姜蒜切好。
　　再往小鍋里加一點豬油，把調(diào)料爆香，然后裝進(jìn)布袋備用。
　　接下來要把各種肉類洗凈改刀，一扇排骨切成三大段，蹄膀、豬尾和野雞整個放到鍋里，加些冷水燒開，然后撈出肉類用涼水洗凈。
　　反復(fù)三次，直到洗凈便把除了豬尾以外的食材放到大鍋里。
　　豬尾容易熟，太早下鍋煮得太爛，口感會不好。
　　喬朵兒又把布袋放進(jìn)去，再加些醬油、糖和鹽等調(diào)料，然后往大鍋加了足足大半鍋才停下。
　　鹵肉時水必須一次加夠，要是中途加水，肉的鮮味兒就煮不出來了。
　　做完這些喬朵兒的工作就完成了。
　　燒火的活兒就交給二丫了，喬朵兒跟二丫交代要先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)文火慢燉。
　　二丫拍拍胸脯：“四嬸兒，你去忙別的吧！”
　　“嗯，二丫最棒了！”
　　喬朵兒笑著說道，二丫這娃真是沒話說。
　　這鍋東西得燉上一個時辰，熄火后還要再泡上小半個時辰才能完全入味兒，肯定趕不上吃午飯了。
　　要做飯還要炒菜，家里的鍋不夠用了，喬朵兒便把食材拎到東廂房去了。
　　剛好中午可以讓胡氏和大丫一起吃飯。
　　剛好還能從大丫家蹭點蔬菜，要知道現(xiàn)在孫二虎院子里的蔬菜快被吃完了。
　　唔…她想要新房子，想要菜園子。
　　偶爾吃吃野菜是享受，但天天吃就讓人有點怨念了。