“準(zhǔn)備了啥？”莊永賀抓了抓耳朵：“怎的我不曉得？”
　　
　　“若是你曉得了，那還能成？”何氏笑意不減，進了屋，再出來時，手里頭拿著一疊東西，抻開來給莊永賀看：“你瞧瞧，咋樣，好不好看？”
　　
　　這是一套嶄新的床單，被罩，是淡淡的秋香色，看著既鮮亮又不會太刺眼，何氏做的時候，在邊兒上加了花邊，瞧著很是好看。
　　
　　“不錯。”莊永賀瞧了一瞧，拿起兩個圓通的東西笑了起來：“這是……”
　　
　　“這是做枕頭的，還沒做好呢，寧丫頭不習(xí)慣用瓷枕或者木枕的，先前讓我?guī)椭龅恼眍^都是拿了那蕎麥皮做了芯子，說是枕著舒服，我就打算用蕎麥殼給她倆做上兩個?！?br/>　　
　　何氏答道：“不成就多做幾個，這枕頭罩怕是要常換的，留著換洗也成?！?br/>　　
　　“你瞧著做就是?！?br/>　　
　　自家媳婦兒的針線活好，做事又是妥當(dāng)?shù)?，莊永賀到是完全不操心這個，只惦記著秋種時種豆子的事兒。
　　
　　而何氏，既是拿了東西出來，便索性趁著這會兒日頭好又不刺眼，也趁幾個孩子都在院子里頭忙著給麥子脫殼的，便趕緊拿了針，縫上幾針。
　　
　　這邊，莊清寧正跟莊明亮在豆腐坊里頭，試著做這油豆皮。
　　
　　泡豆子、磨漿、煮沸的步驟都和磨豆腐一般無二，關(guān)鍵在于這煮沸了豆?jié){之后的操作。
　　
　　油豆皮的秘方水已經(jīng)兌到了這豆?jié){里頭，這會子只等著這大木桶中的豆?jié){冷卻的過程中表層凝結(jié)的那一層薄膜。
　　
　　待那薄膜差不多成型之后，拿了磨的光滑的竹片將這一層薄膜給挑了起來，略加晾曬，控干上頭的豆汁，便成了新鮮的油豆皮。
　　
　　新鮮的油豆皮，煎炸炒燉，乃至涼拌，可謂都是舌尖上的美味，菜中的極品，且這油豆皮因為具備豐富的蛋白質(zhì)，又具備容易消化的優(yōu)點，也是十分具備營養(yǎng)的食物，尤其老人和孩子皆是可以多吃。
　　
　　第一張油豆皮做出來，莊清寧看晾的差不多的，索性借了文氏家的廚房，用了些蒜瓣，香菜等佐料，做了一道涼拌豆皮出來，挨個請大家伙嘗一嘗。
　　
　　首先品嘗的人，當(dāng)屬是文氏莫屬了。
　　
　　文氏挑了切成長條的油豆皮入口，咀嚼了半晌才咽了下去。
　　
　　“叔婆，吃著滋味如何？”莊清寧問。
　　
　　“滋味到是不錯?！蔽氖蠑[了手：“你只拿出去讓他們嘗嘗就是，我吃著這滋味是甚好，放你那豆腐鋪里頭賣的話，應(yīng)該能賣的好的。”
　　
　　“好嘞，我拿出去讓他們嘗一嘗?！鼻f清寧端起了盤子。
　　
　　“對了?！蔽氖虾白×怂骸凹仁悄氵@又做了新東西，是不是這房租也換一換？把那熱豆腐和這油豆皮換上一換？”
　　
　　“倒也不必全換，只間隔著來就成，至于量什么的，你瞧著辦就是?！?br/>　　
　　“不過我也先說好，倒也不是我瞧著這油豆皮好吃，只是先前那熱豆腐什么的，成天吃也是膩，換一換口味的，興許還能舒坦一些?！?br/>　　
　　“成，沒問題。”莊清寧笑嘻嘻地應(yīng)了，接著沖文氏扮了個鬼臉：“叔婆現(xiàn)如今說話可是比從前中聽多了，這般下去的話，我到是覺得你是能去縣城住上幾日了，也免得玉田叔成天惦記著?！?br/>