安霸則把剛剛書(shū)里學(xué)到的，學(xué)以致用……加上這竹林今年還沒(méi)人開(kāi)挖冬筍，那筍非常好尋。安霸找筍的速度那就一個(gè)快，看得雪雪和梅梅兩小丫頭都一愣一愣的……
　　“小安叔叔，你以前是不是挖過(guò)筍，而且還是個(gè)高手來(lái)的？”雪雪那個(gè)郁悶啊。
　　“你看我這筍挖出來(lái)的生疏動(dòng)作，像個(gè)高手的樣子嗎？”安霸鋤頭一偏，又差點(diǎn)把一根七八兩的筍給腰斬了，惹得梅梅小丫頭又是埋怨不已。
　　“看你這動(dòng)作，還確實(shí)以前沒(méi)挖過(guò)筍的樣子……”梅梅歪著毛頭腦袋。作思考狀，“可為什么小安叔叔你這么厲害呢，第一次挖，就這么會(huì)尋筍？”
　　“因?yàn)槟銓すS是用這個(gè)”安霸指了指自己的眼睛，再指了指腦門(mén)，“叔叔尋筍，是用這個(gè)！”
　　“用腦子？”梅梅不解。
　　雪雪毫不留情地揭穿了安霸虛偽的面具，“小安叔叔你吹牛皮，明明是你剛剛在書(shū)上偷學(xué)的別人的技術(shù)……”
　　安霸瞟小丫頭一眼，“你不是說(shuō)什么屎脹挖茅坑嗎！”
　　“是我錯(cuò)了”小丫頭吐了吐舌頭，“是你說(shuō)的對(duì)，磨刀不誤砍柴功?！?br/>　　安霸繼續(xù)挖筍，雪雪和梅梅跟在后面學(xué)著，安霸把自己剛剛學(xué)到的，通通轉(zhuǎn)教給她們，讓兩萌娃獲益良多。兩個(gè)小時(shí)下來(lái)，柳條籃子里的冬筍堆起了尖，絕大部份的筍是安霸挖到的，其中最小的筍只有大拇指那么粗，而最大的筍，有一斤二三兩……不過(guò)讓兩萌娃非常郁悶的是，百分之五十的筍，都受到了小安叔叔的蹂躪……
　　差不多午飯飯點(diǎn)的時(shí)間了，三人把鋤頭一收，約好下午繼續(xù)再挖，安霸拍拍身上沾的泥土，背著籮筐，心里想著，中午怎么做筍子兒，筍子炒肉片最是好吃，自己挖的最是嫩兒。不用太過(guò)大火，肉片炒熟，下鍋清炒一下，吃起來(lái)帶著一點(diǎn)脆生，清香可口，肉片也少了一份油膩，可謂兩者相得益彰。單單吃肉，做的再好，一絲油膩是難免，單單吃竹筍兒，有淡淡苦味兒，太過(guò)干脆，沒(méi)有油兒。
　　至于涼拌筍片，過(guò)水一定注意，不能太久，也不能短，久了，不夠脆生，短了有些咬不透，帶著味苦兒。料子也是，壓住一絲苦味，醬醋必須量夠，調(diào)料安霸心里早早有了準(zhǔn)備，自己最是喜愛(ài)的蒜泥辣油絕對(duì)少不了，黃瓜絲，香菜，安霸心里越想，心里越加急切。
　　雪雪拿了小小筍子，這個(gè)可不是毛筍，是路邊的竹子，小拇指粗細(xì)，而五細(xì)，幾個(gè)小家伙卻是只能看著，狗吃青草說(shuō)怪不怪，可是自家狗狗沒(méi)病沒(méi)災(zāi)，可是不會(huì)吃這些草草花花的，只是玩鬧咬著兒。玩鬧打滾，看的安霸一陣頭疼兒，回去不定被蔡雅芝抓著，那刷子洗洗。
　　五條小狗，如今不過(guò)四十來(lái)天，腿腳的毛兒，變得越加的黃艷兒，脊背越是黝黑了，原來(lái)淡淡灰色褪去。身上的毛茸茸的毛發(fā)越加的捋順兒。安霸看著，越加的喜愛(ài)兒，可惜性子卻是越加調(diào)皮，剛剛來(lái)家，可憐兮兮的，眨巴著水汪汪的眼睛，肉呼呼，抱著輕叫。如今瘋跑，樹(shù)林，草叢，灌木亂鉆，每天的臟兮兮，身上全是草沫子，灰塵，泥土。
　　你兒一訓(xùn)斥，翻個(gè)白肚皮，撒嬌學(xué)的倒是一套一套的，周瑩瑩說(shuō)了幾次，每天看著，抓著洗澡兒。連著兩天看著周瑩瑩，掉頭就跑，蔡雅芝可樂(lè)的，連著周瑩瑩白眼都沒(méi)在意兒。
　　“嘿，小老板你這籃子里的是，冬筍？”
　　窩子村諸位老人又在山頭下禍害游龍湖里的魚(yú)，看到安霸籃子里提的，眾人都是來(lái)了興致，放下釣桿過(guò)來(lái)圍觀。
　　“小老板這筍在哪里挖的？”
　　“在荒山后竹林里挖的?！?br/>　　“老許下午我們不釣魚(yú)了，也挖筍去?！?br/>　　“對(duì)，也挖筍去。”
　　方許老人目閃亮光，娓娓道來(lái)，“冬筍可是個(gè)好玩意兒啊，富含很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并具有醫(yī)藥功能，質(zhì)嫩而味鮮，清脆爽口，含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素以及鈣、鐵等等微量元素，及豐富的纖維素……因?yàn)楦缓鞍?，能有效預(yù)防便秘、結(jié)腸癌的發(fā)生，另外對(duì)肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化等，有一定的食療作用……不家冬筍含有多糖物質(zhì)，有一定的抗癌作用……”
　　“許爺爺你對(duì)冬筍的了解，還蠻多嘛”安霸笑道。
　　“因?yàn)橄矚g吃這東西，所以有去了解而已”方許老人捏須而笑，“只是冬筍因?yàn)樯L(zhǎng)在竹林里，要有竹子才能生長(zhǎng)，而且要根據(jù)季節(jié)的變化，自然而然生長(zhǎng)出來(lái)才行……所以市面上這東西不多，很多城市里都難見(jiàn)其蹤影……”
　　“現(xiàn)在好像也有人工種植冬筍的吧”這個(gè)是剛剛安霸在書(shū)上看到的。
　　“也不能完全叫人工種植”方許老人搖了搖頭，“只不過(guò)是用稻草、鋸木灰之類的，把冬筍覆起來(lái)，多澆些水……水能給冬筍更多的養(yǎng)份，稻草鋸木灰的覆蓋讓溫度升高，大大地加速了冬筍的生長(zhǎng)速度，同時(shí)也長(zhǎng)得更粗更壯更長(zhǎng)……”