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餐飲巨頭 63、慈善跟貸款

翌日,宮廷糕點(diǎn)公司。
  “李強(qiáng),這個(gè)事情你去處理一下,通告三家分店內(nèi)的每一位員工!告訴他們不要想著偷奸?;?!”
  李國豪氣急敗壞的坐在辦公室里,說起來這件事情也賴他自己,當(dāng)初就沒有考慮到這一情況的發(fā)生,雖然上輩子自己去gd當(dāng)學(xué)徒的時(shí)候,也是經(jīng)常偷偷的將準(zhǔn)備丟掉的食物跟幾個(gè)同樣是學(xué)徒的同事偷吃了,可這會兒自己成了老板,他終于明白為什么老板都厭惡這個(gè)事情了。
  的確,如果將店里面丟掉的糕點(diǎn)私自帶回家吃的話,被人發(fā)現(xiàn)了倒也無傷大雅,最多罰款警告。要是各個(gè)都跟這個(gè)阿發(fā)以及阿明一樣,每天浪費(fèi)店里面的材料資源,滿足自己的私欲,那公司豈不是虧死了?
  這次彌敦道店鋪的事情,李強(qiáng)也是昨天傍晚的時(shí)候就知道了。
  因?yàn)榕R時(shí)開除了倆個(gè)糕點(diǎn)師,所以昨天李國豪就打電話給李強(qiáng),讓他從中環(huán)那邊調(diào)了兩位過來幫忙。
  現(xiàn)在每家分店的初始規(guī)劃是這樣的。
  外面的員工是,一個(gè)店長,加四個(gè)服務(wù)員,(休息區(qū)兩位,糕點(diǎn)售賣區(qū)兩位)以及一位收銀員。
  糕點(diǎn)師一般是兩個(gè)師傅,加三個(gè)學(xué)徒。
  考慮到未來擴(kuò)張店鋪的事情,所以現(xiàn)在每個(gè)店鋪的人手都比預(yù)期的規(guī)定多了幾個(gè)。
  避免開新店的時(shí)候,臨時(shí)招聘人,來的都是新手。
  “嗯,這個(gè)事情的確是需要提早杜絕的?!崩顝?qiáng)點(diǎn)點(diǎn)頭,表示這件事情會盡快落實(shí)下去。
  李國豪也很可惜的說道:“其實(shí)糕點(diǎn)每天都要浪費(fèi),我也很心痛,錢都是小事情,浪費(fèi)糧食可恥。”
  李強(qiáng)詫異的看了一眼李國豪:“那你怎么想?”
  李國豪仔細(xì)的想了想,忽然想起上輩子看過的一則新聞報(bào)道,問:“其實(shí)我們?nèi)拥舻母恻c(diǎn)都沒有過期,只是因?yàn)檫^夜了,味道上比較差,再加上有些糕點(diǎn)的確不太適合長期保存,所以我們才扔掉。你說如果要是我們每天都將這些扔掉的糕點(diǎn),免費(fèi)贈送給外面的環(huán)衛(wèi)工人怎么樣?”
  “可以是可以?!崩顝?qiáng)猶豫道:“只是這樣會不會讓人覺得我們有些瞧不起環(huán)衛(wèi)工人?用每天扔掉的糕點(diǎn)給他們?”
  社會就是這樣。
  如果對別人無條件好,有些人總會用異樣的目光去視察這件事情,暗自思考其中是否存在一些不為人知的秘密。
  一聽這話,李國豪也是明白這個(gè)社會總有一些故作道貌岸然的人,后世這種人被稱為鍵盤俠。
  不是說這些人不好,只是太過于用言語或者異樣的目光去看待事物,不親身行動,反而常常打擊做好人好事的。
  “管他的,我們做我們自己的,只是這些免費(fèi)的糕點(diǎn),只允許當(dāng)天剩下的存貨,不允許超過兩天以上。雖然是免費(fèi)的東西,但是除了口感以外,質(zhì)量一定要保證好,不允許有過期亦或者吃了讓人拉肚子的事情發(fā)生?!?br/>  李強(qiáng)點(diǎn)點(diǎn)頭,這個(gè)事情在麥當(dāng)勞就基本上不會存在,因?yàn)辂湲?dāng)勞都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,當(dāng)然除非是原材料上出現(xiàn)問題,否則是很難有剩余存貨的,畢竟麥當(dāng)勞是24小時(shí)營業(yè)。
  中式糕點(diǎn),跟西式糕點(diǎn),最大的區(qū)別,可能就在于保質(zhì)期的問題。
  除了密封好的那些銷售在各大超市的糕點(diǎn)外。
  只要是店鋪先做的糕點(diǎn)類,都會有保質(zhì)期,反觀西式蛋糕之類的,保質(zhì)期就非常的短,不在常溫下,一天不到都有可能出現(xiàn)異味。
  市面上賣的比較多的中式糕點(diǎn),基本上存儲的時(shí)間都比較久。
  家庭購買糕點(diǎn)后,一般也不會當(dāng)天就吃的完,只要保存好,吃個(gè)幾天不成問題。
  糕點(diǎn)店為什么要扔掉當(dāng)天的存貨?
  主要還是給顧客看罷了,實(shí)際上這些糕點(diǎn)真的過期了么?并沒有,只是大家覺得自己花錢買東西,憑什么給我昨天的存貨?
  說到這,李強(qiáng)忽然又道:“我覺得最好還是不要送的為好?!?br/>  “為什么?”李國豪問道。
  李強(qiáng)解釋道:“剛剛被你帶昏了,你有沒有想過如果你這么做的話,會不會有底下的員工動腦筋將正常的糕點(diǎn)變成‘過期’的糕點(diǎn)?”
  “你是怕有人故意將好的糕點(diǎn)弄成過期的?”李國豪有點(diǎn)不解道:“怕什么,每天送的時(shí)候,我們派店長之類的在外面看著,誰敢這么弄?”
  李強(qiáng)搖搖頭笑道:“呵呵,我們現(xiàn)在還是小公司,只有三家分店,你說的辦法的確奏效,要是發(fā)展到三十家,三百家店,你看得過來么?要是有店長跟手底下的員工合謀,將正常糕點(diǎn)變?yōu)椤^期’糕點(diǎn),從而低價(jià)將這些完好的糕點(diǎn)拿出去售賣,你會知道?”
  聽完李強(qiáng)的一大段話,李國豪頓時(shí)醒悟過來。
  的確,要是按照李強(qiáng)所說,真到了那個(gè)時(shí)候,就算一些店鋪這么做了,自己也未必會知道這件事情,就算知道了,處理了,也會對公司造成一定影響。
  “最近我送你的幾本管理書你可以多看看?!崩顝?qiáng)忽然冒出一句。
  “去你的,你什么意思,是覺得我很蠢是么!”李國豪白了李強(qiáng)一眼。
  二人因最近相觸較多,所以彼此之間也經(jīng)常開一些玩笑。
  “哈哈,那倒不是,只是覺得你很幼稚,很多事情只想到片面,我也覺得這樣很浪費(fèi)糧食,以前我在美國的時(shí)候,就經(jīng)常看電視臺報(bào)道非洲一些人經(jīng)常吃不飽飯,也覺得很心痛??墒俏覀冏銎髽I(yè)做公司的,就必須要有規(guī)定,不能想當(dāng)然,現(xiàn)在公司小無所謂,等做大做強(qiáng)后,你就會清楚在我們看來一件非常小的事情,在底下員工看來,就有可能是動歪腦筋、貪污腐敗的一個(gè)點(diǎn)。”
  幼稚?
  自己幼稚么?
  李國豪心里暗想或許自己的確是很幼稚吧。
  李強(qiáng)看李國豪臉色古怪,以為自己的話打擊到他了,便開口道:“其實(shí)你的想法挺好的,浪費(fèi)糧食每個(gè)人都知道是不好的事情,可是做公司的,是能浪費(fèi)就不能節(jié)省,絕對不允許攪亂公司規(guī)劃?!?br/>  說到這,他又道:“這樣吧,從明天開始,我跟三位店長說一下,在跟公司財(cái)務(wù)計(jì)算一下,爭取每天扔掉的糕點(diǎn)縮小到一個(gè)點(diǎn)?!?br/>  “至于每天扔掉的糕點(diǎn),我會通知他們盡量減少的同時(shí),每個(gè)扔掉的點(diǎn)心,都必須做到粉碎性!也就是說一個(gè)老婆餅,必須將它捏的粉碎,不能食用為止!怕就怕有些人會長期在我們垃圾堆里面撿這些東西帶回去吃。”