第二天一早，高典很早就起床。
　　正在做早飯的母親看到高典起床，說(shuō)到：“這么早就起來(lái)了？不多睡會(huì)？”
　　“習(xí)慣了，睡不著?！备叩湫χf(shuō)到。
　　“早睡早起挺好的，以前那會(huì)你都得睡到中午?！备呷A強(qiáng)在一旁說(shuō)。
　　“起來(lái)了就過(guò)來(lái)吃早飯吧。”周艷霞說(shuō)到。
　　高典應(yīng)聲走了過(guò)去，坐在吃著早飯。
　　家里的早飯很簡(jiǎn)單，就是稀飯加上雞蛋咸菜。
　　雞蛋是家里養(yǎng)的土雞蛋，個(gè)頭小，一個(gè)一口就能吃完。
　　高典一連吃了兩個(gè)，咕嚕嚕喝下兩碗稀飯。
　　吃完后，高典放下筷子道：“爸媽?zhuān)裉炷銈冇惺聸](méi)？”
　　“沒(méi)什么事，怎么？”兩人問(wèn)到。
　　“我們?nèi)ス淇h城吧?！备叩洳亮瞬磷煺f(shuō)到。
　　周艷霞和高華強(qiáng)對(duì)視一眼，周艷霞問(wèn)到：“你去縣城要買(mǎi)什么嗎？”
　　高典說(shuō)到：“這不中秋節(jié)了嘛，我打算去買(mǎi)點(diǎn)食材做月餅?！?br/>　　“做月餅干什么？你要是想吃月餅，在街上買(mǎi)不就行了?！敝芷G霞說(shuō)到。
　　高典說(shuō)到：“媽?zhuān)蚁胱约鹤觯吘棺约鹤龅牟灰粯勇??！?br/>　　“兒子說(shuō)的對(duì)，你看咱們兒子可是冠軍，那自己做個(gè)月餅不比外面買(mǎi)的好吃?！备呷A強(qiáng)說(shuō)到。
　　“而且自己做的月餅更干凈?！备叩浼莱鼋^招。
　　“行吧，那咱們今年就自己做月餅吃，還沒(méi)有自己做過(guò)月餅。兒子，做月餅需要些什么東西，我讓你爸去給你買(mǎi)?！敝芷G霞說(shuō)。
　　“媽?zhuān)覄偛挪徽f(shuō)說(shuō)了嘛，咱們?nèi)ス淇h城，就是去買(mǎi)做月餅的食材的，再說(shuō)我爸也不知道該買(mǎi)哪些東西?！备叩湔f(shuō)到。
　　“那咱們快些收拾著走，早去早回。”周艷霞說(shuō)到。
　　一家人決定去逛縣城之后，很快便各自收拾好出發(fā)了。
　　縣城里。
　　高典來(lái)到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)尋找食材，做月餅的食材多種多樣，并沒(méi)有規(guī)定月餅只能有一種餡。
　　不過(guò)高典還是買(mǎi)了比較多的花生、瓜子、核桃等等，五仁餡的月餅他雖然不喜歡，可是他爸媽喜歡吃。
　　又去超市買(mǎi)了些七七八八的東西，像什么紫薯、黃油、奶油、牛奶、椰奶、紅豆沙等等。
　　本來(lái)高典還想買(mǎi)些咸鴨蛋的，可是父母說(shuō)家里都有，于是高典便沒(méi)有買(mǎi)。
　　除了食材以外，還有一樣?xùn)|西是非常重要的，那就是……烤箱！
　　大多數(shù)種類(lèi)的月餅，都是需要烤制之后才可以吃的，畢竟是用面粉制作。
　　烤箱這種東西，高典家里并不沒(méi)有準(zhǔn)備，因?yàn)楦改钙饺绽镆灿貌坏娇鞠渑腼兪澄铩?br/>　　超市的烤箱很貴，動(dòng)輒幾百一個(gè)，其實(shí)也怪高典自己，他在網(wǎng)上買(mǎi)模具的時(shí)候，忘了買(mǎi)烤箱，也就是今天來(lái)到縣城之后才想起來(lái)。
　　明天就是中秋了，再買(mǎi)肯定是來(lái)不及的。
　　所以只能選擇在超市里面買(mǎi)，買(mǎi)了一個(gè)容量大的烤箱，花了好幾百塊錢(qián)，這都是高典自己付的錢(qián)。
　　買(mǎi)好了東西，一家人在縣城里也沒(méi)什么好逛的，在縣城里隨便找了一個(gè)飯館，點(diǎn)了幾個(gè)菜，吃了頓午飯之后便回去。
　　回到家。
　　高典著手開(kāi)始忙碌，要制作月餅可不是一件簡(jiǎn)單的事，制作月餅的過(guò)程很復(fù)雜，在處理食材這一步，就得花費(fèi)不少時(shí)間。
　　高典買(mǎi)的食材比較多，因?yàn)楦改刚f(shuō)做一些來(lái)送人。
　　這些食材光是處理起來(lái)就比較麻煩，五仁餡的比例是按照魏巧依教他做的，至于其他的餡兒，則是高典自己按照感覺(jué)做的。
　　除了五仁餡以外，高典還想辦法做了豆沙餡、紫薯餡、椰奶餡、牛奶餡、咸蛋黃餡的。
　　牛奶和椰奶是高典突發(fā)奇想做的，光是灌牛奶的話(huà)，肯定是不成餡兒的，所以高典學(xué)著制作炸牛奶一般，在牛奶里面加入了面粉。
　　椰奶也差不多是同樣的做法。
　　餡做好之后，高典又開(kāi)始了揉面。
　　制作廣式月餅，是不需要制作油酥面的，不過(guò)在家里制作，高典也想嘗試一下其它三個(gè)流派的月餅，于是乎各種面皮都做了一些。
　　網(wǎng)上買(mǎi)的模具到了，高典買(mǎi)的是次日達(dá)，不過(guò)由于地方比較偏僻，是第三日才到的。
　　快遞并不是高典去取的，而是他父親去幫忙取回來(lái)的。
　　所有東西準(zhǔn)備好，都已經(jīng)到了晚飯時(shí)間，還沒(méi)開(kāi)始包呢。
　　今天的晚飯同樣豐盛，昨天晚上吃的是魚(yú)，今天吃的是雞。
　　不是在外面買(mǎi)的，而是自家喂的。
　　父母喂的雞不多，也就十來(lái)只左右，平時(shí)撿撿雞蛋來(lái)吃，等閑時(shí)候是不殺雞來(lái)吃的。
　　等雞喂大后，會(huì)抓上兩只拿到街上去賣(mài)。
　　然后又養(yǎng)小雞，周而復(fù)始。
　　高典回來(lái)，兩老口高興，舍不得吃的，都拿來(lái)吃，殺這只雞時(shí)，高華強(qiáng)還特意挑了一只肥一點(diǎn)的。
　　高典這里的本地雞，和外面的不一樣，這里的雞是烏骨雞，從骨頭到肉，都是烏的，羽毛倒是有黃有黑。
　　這只雞總共有三斤多，算是這一批雞里面比較肥美的，而是不大，肉質(zhì)很嫩。
　　殺好的烏雞用自家泡好的辣椒來(lái)炒，不用太多的調(diào)味料，也不用太復(fù)雜的烹飪。
　　雞肉細(xì)嫩、酸辣咸香，泡椒獨(dú)有的風(fēng)味與雞肉完美結(jié)合在一起，形成一種獨(dú)特而富有魅力的滋味。
　　這是高典記憶中小時(shí)候的味道，只不過(guò)那時(shí)候很難得才吃一次雞肉。
　　三斤多的雞，去掉羽毛內(nèi)臟，也就只剩下兩斤多的肉。
　　即便只有兩斤多，三人也差點(diǎn)沒(méi)有吃完，畢竟桌子也不止一個(gè)菜。
　　吃完之后，高典沒(méi)有幫著洗碗，而是繼續(xù)做他的月餅。
　　面皮和內(nèi)餡都已經(jīng)準(zhǔn)備好，接下來(lái)便是包餡，壓型和烤制。
　　月餅包餡也要講究技巧，這點(diǎn)高典和魏巧依仔細(xì)學(xué)過(guò)，這次再包，就包的比較好了。
　　母親周艷霞洗完碗，走到高典面前問(wèn)到：“要不要我?guī)湍惆?？?br/>　　高典笑著說(shuō)到：“媽?zhuān)挥?，你去休息吧，我自己?lái)就行。”
　　周艷霞笑著說(shuō)：“我也來(lái)學(xué)學(xué)怎么做月餅。”
　　高典聞言，說(shuō)到：“那你跟著我學(xué)，我教你怎么做?！?br/>　　每種餡都被撮成圓球，一些特殊的餡還用冰箱冷藏過(guò)。
　　高典一邊包著，一邊和母親講訴，兩人一起動(dòng)手，速度一下就快了不少。