一頓8人份火鍋是可以吃很久的。
　　大家一邊在熱氣騰騰的銅鍋里面涮著各式各樣的食物，一邊喝酒帶著微醺感聊天，大大延緩了進(jìn)餐的速度。
　　等到吃的快到尾聲的時(shí)候，多恩又去了趟廚房，端出了一份早就準(zhǔn)備好的新鮮食材。
　　他在今晚吃火鍋的時(shí)候，有刻意留著肚子，就是為了吃最后的這份食材。
　　和裝毛肚黃喉等食材一樣，這份食材同樣裝在鋪著嫩綠生菜葉的盤子里，也同樣用混合著冰水保持食材的新鮮。
　　“多恩大哥……嗝，這是什么？”長得最高大的熊爪一眼看見了多恩端在手里的盤著，呵著酒氣含糊地問道。
　　那盤子里裝的，白色的，布著溝壑，帶著血絲，看起來非常軟嫩的食材，乍一看特別眼熟。
　　但酒精讓熊爪的腦袋變得有些遲鈍，一時(shí)半會沒有反應(yīng)過來。
　　“鬃豬的腦子，要嘗嘗看嗎？”多恩很淡定地回到自己的位置坐下，并且放下了手里的盤子。
　　“腦、腦、腦……？”
　　這回不單單是熊爪了，餐桌上的所有人都是頗為詫異。
　　腦子？
　　這個(gè)東西也是可以吃的嗎？
　　“對啊，不過我更喜歡叫它腦花?！?br/>　　多恩這樣講著，然后淡定地用銅漏勺裝上腦花，沉進(jìn)了翻滾著的紅湯里面。
　　眾人面面相覷，顯然是沒有人敢嘗試了。
　　這不奇怪，畢竟就算在天朝，不愿意嘗試腦花這種帶著黑暗氣息食材的，也是大有人在的。
　　之所以選擇最后才把這份腦花端出來，也是怕一開始就嚇到這幾個(gè)沒有見識的異世界土著。
　　而多恩，在地球時(shí)作為一名美食up，但凡是被人類放進(jìn)食譜里的食物，他都是樂于嘗試的，腦花自然也不例外。
　　在川蜀地區(qū)吃過幾次以后，他甚至有點(diǎn)愛上了這種暗黑食材獨(dú)特的口感味道。
　　而且！
　　多恩在逛過伊頓市集幾遍以后就發(fā)現(xiàn)了，伊頓人或者說整個(gè)多納帝國人民，對于動物的內(nèi)臟和腦子都是不看重的。
　　在宰殺完動物以后，基本都會選擇把這些部分丟棄。
　　只有極少數(shù)如鵝肝一類的食材才會被細(xì)心烹飪端上餐桌。
　　作為廚師，多恩對此痛心和譴責(zé)。
　　這不公平！
　　這是對其他內(nèi)臟食材赤裸裸的歧視！
　　既然都決定開火鍋店了，多恩便決定拯救這些被拋棄的食材。
　　它們也有被吃的權(quán)利！
　　況且，從另一方面講，鴨腸、黃喉、腦花一類食材，在伊頓這里價(jià)格低廉，采購起來基本等于不要錢，能大大降低營業(yè)成本。
　　不過，等多恩的火鍋店推出以后，這些東西會不會隨著漲價(jià)就不好說了。
　　紅鍋里的紅湯依舊沸騰火熱，多恩放進(jìn)去的腦花，已經(jīng)差不多燙煮了快20分鐘了，在紅湯的浸潤加熱之下，完全熟透和入味。
　　于是多恩用配套的銅漏勺麻利地將腦花撈出。
　　其他人這時(shí)候都默默放下了手中的筷子和酒杯，靜靜看著多恩。
　　撇下一點(diǎn)腦花，蘸撒上了芝麻和花生碎的辣椒干碟。
　　入口。
　　腦花的口感細(xì)膩鮮嫩，有些像嫩豆腐。
　　由于燙了很久，紅湯的鮮辣口感非常入味，很好的掩蓋住了腦花原本肥油的味道，使之變得綿柔又肥而不膩。
　　再配上干碟的增香，味覺上的體驗(yàn)其實(shí)是非常好的。