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器靈種田記 第207章 擺盤征服

“若今日你這新菜式能成功得到我們鼎峰樓這幾位師傅的認可,那日后這菜所需的原料,就認定由你石家供給了?!?br/>  
  “吳掌柜此言當真?”
  
  “君子一言?!眳钦乒裥Φ溃骸爱斎涣?,價錢上定也不會虧待你們?!?br/>  
  石子健幾人聞言皆是一喜,這芭蕉芯可不是山珍只有應(yīng)季才有。
  
  山里那么多的芭蕉樹,他們隨時隨地都能砍,還能自己在家里的后院種上些。
  
  若真能與鼎峰樓長期合作,那就相當于他們家有了固定的收入來源了呀。
  
  即使只是錢不多,那也是有固定的有進項了不是。
  
  “干娘,三姨?!鼻圜煨Φ溃骸凹热粎钦乒穸奸_出這么誘人的條件了,那我們也得努力了?!?br/>  
  見著云容和石子樂緊張的有些不知所措,青黛忙小聲安撫道:“沒事的。
  
  “這芭蕉芯我們也不是第一次吃了,吃了這么久究竟如何你們還不知道么。
  
  “我們家里沒什么調(diào)料都能做那么好吃,這鼎峰樓調(diào)料多多,定是不會差的。”
  
  兩人聞言,總算放松了些,目光堅定點點頭。
  
  見著云容和石子樂先拿了芭蕉芯去處理,青黛也扭頭朝著幾個后廚師傅道:“幾位師傅也一起幫忙看看吧。
  
  “若是這菜品僥幸能入幾位師傅的眼,那這做法我也就不必在多復(fù)述一遍了?!?br/>  
  事關(guān)店里的新菜品,幾人當然是想在現(xiàn)場觀摩的。
  
  但這事還得看吳掌柜的意思,見他點了頭,幾人這才喜滋滋的跟青黛進了廚房。
  
  這鼎峰樓的廚房那簡直就是標配,當代有的配料,全部齊全。
  
  青黛看了一圈,滿意的點點頭,看向幾位師傅道:“幾位師傅,這廚房里的東西都能用吧?”
  
  見幾人點了頭,這才朝著云容道:“干娘,我們這次不同鮮肉炒,同風(fēng)干的臘肉。那樣炒出來的更香?!?br/>  
  “行?!痹迫蔹c點頭,留下石子樂處理芭蕉芯,自己拿了一小塊廚房里掛著的臘肉開始切。
  
  “青黛,這個芭蕉芯的絲絡(luò)都已經(jīng)去掉了,是直接炒嗎?”
  
  青黛看了眼一側(cè)放著的水豆豉,搖頭道:“不,炒一半,另一半涼拌吧,做兩種做法?!?br/>  
  “這芭蕉芯還能涼拌么?”
  
  “自然可以的,涼拌味道也不錯,只是我們家里沒有那多調(diào)料,拌出來也不好吃,我就沒提?!?br/>  
  一切需要用到的食材都已經(jīng)準備妥當,將處理的好的芭蕉芯捏干水分后。
  
  云容和石子樂便也開始分工合作,一個做水豆鼓涼拌芭蕉芯,一個做臘肉芭蕉芯。
  
  這本就是兩道簡單的家常菜,青黛對兩人的廚藝也是放心的很。
  
  在兩人開炒時候,青黛便也找了兩個合適的白瓷盤拿了些可以用的食材,在一側(cè)忙碌著擺盤的事宜。
  
  幾個后廚師傅一直在邊上看著,見著青黛在盤子上忙忙碌碌一時間也有些摸不著頭腦。
  
  吳掌柜雖然上次聽取了青黛的意見,讓幾個師傅都鉆研了下擺盤的問題。
  
  但幾個師傅所謂的擺盤,也只是在挑選盤子時換上個看著更好看的盤子,在邊上點綴些許。