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    很快阿合就開始上菜，她端了一個大木盤，上面磊著高高的小碟子，她每到一個桌前，桌上的每個人都會拿一個小蝶子。

    盧俊義從盤子里拿下一個小碟子后，發(fā)現(xiàn)里面裝的是一碟皮芽子。

    皮芽子算是西域飲食的特色。它在西域特色美食里面有很高的地位，只要吃xj的特色美食，都會有皮芽子來搭配。

    有的肉菜里面甚至什么都不加，只加皮芽子。

    吃一頓傳統(tǒng)xj美食，你不見得會遇到孜然，但一定會吃到皮芽子。

    再上了皮芽子后，阿合又上了兩盤小菜，分別是涼拌胡蘿卜絲和咸菜。這三樣菜都是為了吃抓飯準(zhǔn)備的，有這樣的菜搭配，吃起抓飯來口感會更加清爽。

    上完小菜后，就開始上主食，阿合再一次展現(xiàn)了她驚人的臂力，她端著大木盤子，上面放著七八盤抓飯，然后一個桌子一個桌子的上飯。

    盧俊義看著阿合在忙碌，不由得感嘆一個姑娘家的招待這么多客人真是不容易，然后就轉(zhuǎn)身和阿克卓力繼續(xù)聊天了。

    阿合只有一個人，所以有點忙不過來！她把餐具放到了柜臺上面，讓需要的人自己去拿。

    所以她每上一桌抓飯，那個桌上的人就會起身到柜臺去拿金屬勺子和叉子，勺子用來吃抓飯，而叉子則用來吃涼菜。

    抓飯顧名思義既手抓飯，但是現(xiàn)在已經(jīng)很少有人用手抓了，至少盧俊義沒有見過，現(xiàn)在都開始用金屬餐具了。

    阿合今天做的是白抓飯，是西域最常見的抓飯，它的顏色艷麗，橙紅的胡蘿卜配著顏色金黃的米粒，再加上米飯上面擺好的大塊羊肉。讓勞累的眾人都忍不住大快朵頤。

    很快餐廳里面就響起來嘩啦嘩啦的聲音，這是勺子與瓷盤碰撞的聲音?？磥泶蠹叶汲缘煤芨吲d。

    不過盧俊義不高興，他現(xiàn)在很郁悶，他看看旁邊的阿克卓力盤子里的羊拐，又看看對面馬隊長正在吃的大塊羊排，再看看佟老二盤子里的羊腿。

    靠！佟老四你過分了！你居然有一個大雞腿和一個羊腿，還有小半塊羊排！

    同為九零后，你為什么會受到如此優(yōu)待！

    盧俊義看著自己盤子里的兩塊小小的碎肉，又看看其他人滿盤子的肉，差點流出了眼淚。

    阿合你要干什么？？？

    剛才阿合給他上飯時，明顯區(qū)別對待了，他的抓飯里面只有兩塊肉，他小聲的對阿合說再給他加點肉時，阿合用手指頭搗了一下他，又朝他眨了眨明媚的大眼睛，但就是沒有給他加肉。

    然后她還向同桌的人表示，誰還想要加肉的話可以給她說，于是厚顏無恥的佟老四從阿合那里弄到了一塊雞腿和半塊羊排，而盧俊義示意了半天都被阿合選擇了視而不見。

    雖然沒有得到加肉，但是不可否認(rèn)的是阿合的抓飯真的做的很好，胡蘿卜和米都蒸的剛剛好，吃起來香甜軟糯，抓飯色澤油亮，不過配著小菜吃著剛剛好，根本感覺不到油膩，不得不說這是一頓美味的午餐。

    抓飯在西域很受歡迎是有原因的，相傳在1000多年前，中亞有個學(xué)者，在他晚年的時候身體很虛弱，吃了許多藥也無濟(jì)于事，后來他發(fā)明了一種飯，進(jìn)行食療。

    他選用了胡蘿卜、洋蔥、大米、羊肉等來做飯。其中，黃蘿卜是營養(yǎng)價值十分高的補品，有“地參”和“小人參”之稱，具有補氣生血、生津止渴，安神益智的妙用；

    洋蔥則含有糖類、胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、維生素c、鈣、鎂和鐵等多種成分，此外，還含有揮發(fā)油，油中主要成分為蒜辣素，也叫蔥蒜殺菌素，只要把洋蔥放在嘴里嚼三分鐘，就可以把嘴里的細(xì)菌消滅干凈。

    另外，大米和油也都是營養(yǎng)較豐富的食品。把這些食物混在一起加工，當(dāng)然可以稱作“十大補飯”了。

    由于抓飯營養(yǎng)豐富，具有很好的食療作用，怪不 你現(xiàn)在所看的《天山農(nóng)場》 60章 抓飯只有小半章，要看完整版本請百度搜：() 進(jìn)去后再搜：天山農(nóng)場