我說(shuō)：“你分析得也有道理嘛，我看新項(xiàng)目還是緩一緩，我現(xiàn)在都有點(diǎn)累了，這么多項(xiàng)目，也需要時(shí)間消化消化了。我身體要是垮了，所有這些項(xiàng)目，恐怕都是爛尾工程，如夢(mèng)幻泡影?；静辉鷮?shí)，就象大廈建立在沙子之上，很容易倒塌?！?br/>
    小強(qiáng)關(guān)心的說(shuō)：“老大，你要注意身體啊，要不你去富納島度假一段時(shí)間，好好休養(yǎng)休養(yǎng)?！?br/>
    我擺擺手：“別說(shuō)得我這么弱，累了我睡二覺(jué)就好了，只是覺(jué)得事情比較多，該緩一緩，讓項(xiàng)目都順暢一些，精力太分散了，可能有些事情想不清楚，做錯(cuò)了的話，損失也很大的。我要多一些時(shí)間和精力來(lái)思考，下一步應(yīng)該怎么做。多二個(gè)項(xiàng)目，現(xiàn)在對(duì)我們來(lái)說(shuō)不重要了，重要的是把握住我們的主線和核心競(jìng)爭(zhēng)力，保證整體能順利進(jìn)行。照我們現(xiàn)在的發(fā)展速度和前景，賺錢(qián)是分分鐘的事，要開(kāi)始考慮除了錢(qián)之外的更重要的事情了?！?br/>
    小強(qiáng)說(shuō)：“老大，你這境界也提高的也太快了吧。我可跟不上。我現(xiàn)在就是想把U票平臺(tái)經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定，投資公司的事情做好，盡快能投資二百家有潛力的公司。現(xiàn)在算起來(lái)，才投資了三家公司，現(xiàn)在是去第四家公司。”

    我說(shuō)：“那這段時(shí)間，我就先不搞其他項(xiàng)目，先陪你把有潛力的公司多投資幾家吧?！?br/>
    小強(qiáng)開(kāi)心的說(shuō)：“那當(dāng)然好啊，有老大你來(lái)把關(guān)，我照著學(xué)，多學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，后面我就容易了?！?br/>
    很快到了張順的中央廚房，說(shuō)是廚房，但卻占地二千平方米，名副其實(shí)是一個(gè)工廠。張順也在公司等著我們。

    張順是一個(gè)理工男，畢業(yè)于廣府的名牌理工學(xué)院。張順介紹他做預(yù)制菜的想法來(lái)源，是因?yàn)樵诋厴I(yè)后，在一家公司上班，太忙了，績(jī)效壓力大，平時(shí)都是吃快餐，回到出租屋里也不想自己做菜，因?yàn)橐I(mǎi)菜、摘菜、洗菜、切菜、炒菜等流程太費(fèi)時(shí)間了，回來(lái)還得繼續(xù)寫(xiě)PPT，就沒(méi)那么多時(shí)間來(lái)做菜。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，看到同事中午的時(shí)候沒(méi)有點(diǎn)外賣(mài)，而是在網(wǎng)上買(mǎi)了預(yù)制菜，菜式很復(fù)雜，但卻只需要用微波爐加熱一下，幾分鐘就有熱騰騰的美味出來(lái)。張順也品嘗了一下，覺(jué)得味道還挺不錯(cuò)，關(guān)鍵是節(jié)省時(shí)間，做一個(gè)這么復(fù)雜的菜，沒(méi)有一個(gè)小時(shí)是做不來(lái)的。當(dāng)時(shí)就被這種預(yù)制菜征服了。

    論價(jià)格，跟外賣(mài)差不多，但菜品的質(zhì)量卻高出一截，關(guān)鍵是幾分鐘就能吃，比外賣(mài)還快，外賣(mài)最快也要十幾分鐘呢。而且他還發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在越來(lái)越多的外賣(mài)快餐店，也開(kāi)始在用預(yù)制菜，因?yàn)閷?duì)于外賣(mài)來(lái)說(shuō)，時(shí)間是非常重要的，如果下單了之后才開(kāi)始做菜，時(shí)間上需要比較久，客戶有可能就給差評(píng)了。但預(yù)制菜，只需要加熱一下，幾分鐘就可以了，再加上送餐時(shí)間，十幾分鐘就能送到客戶手里。不單保證了菜品的味道，還保證了送餐時(shí)間。所以好評(píng)度非常高。

    其他的外賣(mài)店也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)現(xiàn)象，于是越來(lái)越多的外賣(mài)店也采取了這種做法，直接加熱預(yù)制菜。賺的錢(qián)比從頭開(kāi)始做菜賺得多得多。所以很快大家都效仿這種方式，預(yù)制菜的需求一下子就起來(lái)了。

    張順就是看中了這個(gè)機(jī)會(huì)，所以四處借錢(qián)，開(kāi)了這家工廠。

    張順帶著我們?nèi)スS參觀，全新的流水線，在不斷轉(zhuǎn)動(dòng)著，從投料，到自動(dòng)切菜，到蒸煮，到打包，自動(dòng)化程序還是蠻高的，工人主要都在二端，投料和包裝二個(gè)方面，全部工人也不過(guò)十幾個(gè)人，對(duì)于這么大面積的工廠來(lái)說(shuō)，可以說(shuō)是很少員工了。張順說(shuō)還有一部分員工是負(fù)責(zé)采購(gòu)食品原料，和市場(chǎng)推廣，以及送貨和發(fā)快遞。

    張順給我們看他的賬本，現(xiàn)在一天大概一千份餐品，一份大概十元錢(qián)賣(mài)給餐廳，除去原料和生產(chǎn)配送成本，純利潤(rùn)一份餐大概賺一塊錢(qián)，也就是現(xiàn)在每天賺一千塊錢(qián)，一個(gè)月流水三十萬(wàn)。

    但這僅僅只是才做了二個(gè)月的成績(jī)，現(xiàn)在主要是想融資二百萬(wàn)，多做幾個(gè)菜品，把產(chǎn)品提高上來(lái)，滿足目前供不應(yīng)求的現(xiàn)象。并且拿一部分錢(qián)進(jìn)行宣傳推廣，在電商平臺(tái)買(mǎi)流量，把銷(xiāo)量做起來(lái)，也請(qǐng)一批人進(jìn)行地推，找外賣(mài)餐廳合作。

    預(yù)計(jì)如果有二百萬(wàn)投資，增加流水線，菜品做到二十個(gè)，產(chǎn)量達(dá)到每天一萬(wàn)個(gè)菜品。純潤(rùn)每天達(dá)到一萬(wàn)。

    我還是很滿意張順的，管理做得井井有條，也已經(jīng)有一定的成績(jī)，這個(gè)時(shí)候投資，是風(fēng)險(xiǎn)比較小的，未來(lái)發(fā)展也比較清晰，目標(biāo)明確，做事方法也可圈可點(diǎn)。

    我跟張順提出我們的U票平臺(tái)，現(xiàn)在有幾百萬(wàn)會(huì)員，有幾億的U票虛擬幣，也有商城，可以直接把菜品放在我們平臺(tái)上進(jìn)行銷(xiāo)賣(mài)，我們提供廣告支持，優(yōu)惠券的支持，以及流量的支持，線上直接用我們U票平臺(tái)就可以了。

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