，

    從柯梵所做的冷盤和熱菜的選材來看，這些食材在市場(chǎng)都屬于常見食材，非常具有普遍性，廣受大眾喜愛。

    根據(jù)圓桌宴的基本性質(zhì)上來講，這些菜肴都是顧客喜聞樂見的款式，但柯梵卻用了區(qū)別于尋常的烹制方法將這些普遍的食材發(fā)揮到另一個(gè)新高度，做到口味推陳出新，興味盎然的不同層次的獨(dú)創(chuàng)性。

    待這些菜上完就輪到點(diǎn)心和果盤。

    評(píng)委們滿心期待柯梵又會(huì)帶來什么樣的新口味。

    王小東按照柯梵的指示做果盤，而柯梵自己則是拿出醒發(fā)好的面團(tuán)開始揉搓。

    柯梵要做的點(diǎn)心是花卷。

    花卷在平常人們的生活中算是最常見的點(diǎn)心之一，評(píng)委們滿以為柯梵會(huì)做出比較精致罕見的品種，沒想到卻是花卷，不禁有些失望，但隨后看到他往花卷中夾進(jìn)去的東西，頓時(shí)眼睛又重新亮了起來。

    這時(shí)另外七位選手的菜肴基本都已經(jīng)上齊，只剩柯梵這桌還差點(diǎn)心和水果，已經(jīng)完成作品的選手都在一旁好整以暇看著柯梵，眼中盡是各種復(fù)雜的神色。

    沒過多久，柯梵的點(diǎn)心從蒸箱出爐，伴著小蒸籠裊裊升騰的熱氣，被服務(wù)員端到評(píng)委面前。

    這道點(diǎn)心名為幼龍翻騰，從取名上來看極富趣味，活潑的幼龍?jiān)诤＠酥猩舷路v起舞，從點(diǎn)心能點(diǎn)亮心情的本質(zhì)上來看，光是聽到菜名就已經(jīng)讓人無限遐想。

    柯梵做的花卷蓬松綿軟但不失面點(diǎn)的柔韌口感，潔白的夾層中蛋黃和菠菜泥的鮮嫩色彩讓花卷看起來多彩而繽紛，最能突出其風(fēng)味的就要屬夾雜在這黃與綠中的小銀魚。

    小銀魚經(jīng)過油炸后又用獨(dú)特的糖醋汁浸泡過，經(jīng)過蒸氣蒸過之后還能保有清脆的口感和略微酸甜的口味，整個(gè)花卷將柔與脆相融得極為適度，加之被做成一口大小的形狀，實(shí)在是精巧可愛，味道多變的一道點(diǎn)心作品。

    接著果盤也做好了。

    不同于常見的水果切片擺盤形式，柯梵的果盤是將西瓜、哈密瓜、芒果用果挖挖成球狀，再和櫻桃、腌李子、糖裹葡萄一起堆在一個(gè)個(gè)用開半小香瓜雕琢而成的果盅內(nèi)，最后用絞成泥狀的香瓜果肉和酸奶調(diào)成汁淋在水果球上，用幾片薄荷葉裝點(diǎn)完成。

    多彩斑斕的水果球經(jīng)淡綠的香瓜酸奶汁覆蓋，顯得極為清新淡雅，還未吃到嘴里就已經(jīng)能感受到各種水果的芬芳。

    香瓜是水果中極為富有溫潤甜度和清新香味的水果，它雖沒有哈密瓜脆爽的口感和西瓜的多汁，但加上酸度適中的酸奶調(diào)和，搭配各種口味的水果，能得到相當(dāng)深遠(yuǎn)而悠然的甘美回味。

    所有參賽廚師的作品品鑒完畢，評(píng)委們必須要從八個(gè)人當(dāng)中選出四名晉級(jí)決賽，這時(shí)幾位評(píng)委都聚到一起討論當(dāng)中。

    在場(chǎng)觀賽的眾人都有些緊張的等待著結(jié)果出來，而八位參賽選手神態(tài)也是各有不同，有緊張的，有氣定神閑的，有神游太空的。

    柯梵就是那個(gè)神游太空的。

    沒過多久，評(píng)委們似乎已經(jīng)討論完畢，紛紛坐好。

    “那么下面就由我來作為評(píng)委代表宣布這一輪比賽的結(jié)果。”麗水大酒店總廚趙平山拿起話筒出聲道。

    “首先獲得第一名的是珍饈坊的柯梵師傅，他的海鮮宴從選材到口味到定價(jià)，都極為符合這一輪比賽的要求，并且主題鮮明，能夠做到推陳出新，口味多變，相當(dāng)不錯(cuò)的佳作?！?br/>
    趙平山這話一出，許多從珍饈坊過來觀賽的廚師和王小東都發(fā)出一陣熱烈的掌聲，每個(gè)人面上都帶著激動(dòng)和自豪。

    之前因?yàn)楸蝗讼陆O子，他們都以為柯梵搞不好會(huì)錯(cuò)失這一輪的優(yōu)勝，沒想到他臨場(chǎng)發(fā)揮反敗為勝同樣精彩無比，第一名實(shí)至名歸。

    柯梵似乎被這一陣陣的掌聲弄得有些不好意思，不由得伸舌頭舔了舔干燥的嘴唇。

    趙平山笑著擺擺手，讓眾人安靜下來，又接著道：“第二名是上廣樓外樓的王元師傅，他的全素宴也頗為亮眼，所有的菜式都能發(fā)揮出素菜食材的新鮮口感，菜式擺盤精美，不失風(fēng)味?！?br/>
    話畢全場(chǎng)又是一陣持續(xù)的掌聲，王元的臉上也閃過一絲得意的笑，滿面紅光。

    “第三名是紅森酒店的李真師傅，他所做的十全八寶宴用材豐富，將山珍和海味相結(jié)合，口味豐富，富有一定的深度。”

    “第四名為天上樓的呂明偉師傅，他的主題為團(tuán)圓宴，菜式符合主題，并且所用到的器具和裝飾都很能渲染團(tuán)圓意蘊(yùn)，也非常不錯(cuò)。”

    “剩下四名選手的作品也很優(yōu)秀，但針對(duì)這輪比賽的重點(diǎn)卻各有一些缺陷，但請(qǐng)你們不要?dú)怵H，做廚師就是要永攀高峰不停歇，這一次沒能拿到名次，下一次還有機(jī)會(huì)，因?yàn)闀r(shí)間原因我們就不在這里一一詳細(xì)點(diǎn)評(píng)，作品中需要注意的方面我們?cè)u(píng)委團(tuán)過后會(huì)總結(jié)成文字材料，發(fā)送到各位手中。”

    眾人見趙平山講話告一段落，還以為會(huì)馬上進(jìn)入決賽環(huán)節(jié)，但接著又看到趙平山拿起一個(gè)平板電腦，播放到一個(gè)監(jiān)控視頻畫面轉(zhuǎn)向眾人，神色很是嚴(yán)肅和凝重。

    “作為一個(gè)老廚師，我最不愿看到的就是廚師為了達(dá)到目的而不擇手段，但讓我痛心疾首的是，今天在我們的賽場(chǎng)中，卻出現(xiàn)了我最不想看到的畫面。在這里我要鄭重宣布一件事，那就是取消王元師傅晉級(jí)決賽的資格?！?br/>
    趙平山話一出，一時(shí)間引起全場(chǎng)軒然大波，許多人不由得議論紛紛。

    一些觀眾已經(jīng)能從柯梵爐灶被堵一事猜到王元為何會(huì)失去資格，但畢竟也只是猜測(cè)，不好多說什么。

    “我不服，我明明已經(jīng)獲得第二名的成績，為何不能晉級(jí)決賽？！”王元漲紅著臉，氣憤非常。

    王元厲聲一起，整個(gè)賽場(chǎng)都安靜了下來。

    “別把我們當(dāng)成傻子，這么重要的賽事難道我們會(huì)一點(diǎn)監(jiān)控手段都沒有嗎？你做了什么你自己看！”趙平山渾厚的吼聲在整個(gè)宴會(huì)廚房回蕩，讓人不禁耳中一震。