祁二鳳點了點頭：“對，你說的沒錯，以前張老板說沒有給醉仙居錢，不僅沒有給醉仙居錢，反而醉仙居還給了張老板不少酬勞?！?br/>
    對于這一點，祁二鳳并不避諱。

    “那……”田大牛就想不通了，為什么以前人家做的時候是占便宜的事情，到了他這里，就是純純的吃虧了呢？

    這祁老板怕是不想讓他做這個事情吧？

    “這就是為什么現(xiàn)在醉仙居不讓張老板來做這個事情了啊?！逼疃P笑著說道，“以后不僅是你，任何一個想要來醉仙居拉泔水的人，都要給醉仙居付銀子才行。不然的話，我們自己就處理了。”

    意思就是，就算你們不來拉泔水，我們也是有辦法處理的。

    一旁的店小二老鄉(xiāng)眨了眨眼睛，他怎么不知道，他們醉仙居還有辦法處理泔水呢？

    田大牛沉吟了一下，一時間很是猶豫。

    見田大牛沉默不語，祁二鳳知道他在顧忌什么，于是笑著說道：“田老板，我知道你在擔心什么，你會覺得自己受了不公平待遇是嗎？”

    “這……”雖然田大牛沒有說出口，可是那神色分明就說明了他心里就是這樣想的。

    對于這一點，祁二鳳很是理解，所以，見他這個樣子也不奇怪，而是點點頭說道：“你會這么想，我也不奇怪。不過，我要告訴你的是，雖然表面上看起來，讓你給我們醉仙居錢，是你吃虧了，可這同時也是對你的保障啊?！?br/>
    “啊？這話怎么說？”田大牛顯然被祁二鳳的這個說法給吸引住了。他還沒有聽過這樣的理論呢，自己給別人掏錢，怎么就是對自己的保障了呢？如果以前張鐵蛋也是這樣的做法，那他覺得沒有問題，畢竟大家都是一樣的，可是，明明以前張鐵蛋并不是這樣，可是到了他這里就變成了這種情況，任誰也會覺得被區(qū)別對待了吧？

    “你想想，我們醉仙居要是收了你的錢，是不是相當于是對你承諾了，只有你田大?？梢詠碜硐删永锼俊?br/>
    “好像……”是這么回事。

    “如果你給了我錢，而我又讓別的人來拉泔水，你都可以去縣衙告我?！逼疃P繼續(xù)說道。

    這下子，田大牛終于明白了祁二鳳的意思。他開心起來，笑著點頭說道：“哦哦哦，我明白了，祁老板，你的意思我現(xiàn)在弄懂了。這么說來，張老板之所以會被趕出去，就是因為他沒有得到這個保障是嗎？”

    祁二鳳點點頭：“你終于明白了。”

    田大牛興奮地搓了搓手，不過，他馬上又有些擔心地問道：“如果……我是說如果啊，如果有一天，張老板也給你們醉仙居錢，而且給的比我多的話……”

    “哈哈！”祁二鳳大笑起來，這田大牛雖然看起來老老實實的，可是心眼還蠻活泛的嘛，“你放心吧，我們會簽合同的，在合同期限內(nèi)，我是不會給任何人機會的?！?br/>
    “真的嗎？”畢竟他田大牛只是一個無權(quán)無勢的小人物而已，如果到時候祁二鳳翻臉不認人的話，他也拿她沒有辦法啊。

    “當然是真的，如果我反悔的話，你也可以到縣衙去告我。”

    “祁老板你剛剛說的那個什么……合……”

    “合同?！?br/>
    “對，合同，那是什么？”搞了半天，田大牛根本就沒有聽懂什么是合同。

    “合同就是你們現(xiàn)在的契約?！逼疃P無奈地解釋道。這個時代的說法和后世不一樣，可是她總是會不經(jīng)意地就將后世的那些名詞說出來了。

    一聽合同就是契約，田大牛這才完全放下心來。

    “好！祁老板，就按你說的辦吧?！碧锎笈＿@下子是真高興了。

    “不過，我丑話可說在前面，來醉仙居拉泔水可是你自己的事情，我不管你請誰幫忙，你不能干擾我們醉仙居的生意，也不能用我們的人幫你?！币驗橛辛藦堣F蛋的前車之鑒，所以，在雙方開始合作之前，祁二鳳要把規(guī)矩先立好。

    一旁的店小二也忙不迭地點頭，他非常贊同祁二鳳的這個說法，以前被張鐵蛋可欺負慘了。雖然田大牛是他的老鄉(xiāng)，可是誰也保不齊以后田大牛要是發(fā)達了，還認不認他這個老鄉(xiāng)了。

    田大牛連忙擺手：“不會不會，我怎么敢打擾你們做生意，我也不會讓你們醉仙居的人幫忙的。祁老板，這一點你就放心吧，我田大牛不是那樣的人。”

    祁二鳳點點頭，剩下的事情就交給掌柜和伙計們?nèi)プ隽恕?br/>
    忙活完這里的事情，祁二鳳轉(zhuǎn)到醉仙居前廳看了看，雖然現(xiàn)在醉仙居的生意還沒有恢復到以前，不過也要不少人來吃飯了，這個時候雖然還不是飯點兒，來來往往的人已經(jīng)相當熱鬧了。祁二鳳想起來蕭弘洛走的時候說過，會派人來取錢，于是轉(zhuǎn)到了掌柜的身邊，低聲問他：“掌柜的，我們現(xiàn)在的銀子有多少了？”

    “祁姑娘，你是說什么銀子？”掌柜的一聽她問錢的事情，原本一張臉還笑得跟菊花一樣，立刻就變成苦瓜臉了。

    “還能有什么銀子，就是我們現(xiàn)在整個酒樓的盈利啊?！逼疃P問道。

    “酒樓現(xiàn)在不僅沒有盈利，還欠著債呢?！罢乒竦目嘀樥f道。

    “不是吧？“祁二鳳不信，怎么可能？雖然醉仙居現(xiàn)在的生意不如以前了，可是畢竟還是有客人的啊，而且看這趨勢，客人越來越多，怎么也不可能還欠著債吧？

    之前欠周記錢莊的錢，不是也沒讓立刻還嗎？

    見祁二鳳瞪著一雙杏眼，滿眼都是不相信，掌柜的苦著臉說道：“祁姑娘，真的沒有錢，我正說找個機會好好和你說說，可是一直也找不到合適的機會?！?br/>
    “現(xiàn)在就是機會，我們找個清靜的地方好好說說吧?！捌疃P立刻說道。這么大的事情，肯定不能再拖了，她要立刻搞清楚，現(xiàn)在醉仙居的財務狀況是怎么回事。

    掌柜的一聽這話，立刻將大大小小的賬本抱著，跟在祁二鳳的身后小跑步攆著。

    兩個人來到一處包間，祁二鳳在一張椅子上坐下來，正襟危坐，神情嚴肅地說道：“掌柜的，你好好說說，咱們醉仙居怎么就沒有錢了呢？不僅沒有錢，還欠著債？“

    掌柜的連忙將賬本都放下來，一本一本地拿出來給祁二鳳解釋。

    一盞茶之后，祁二鳳明白了。醉仙居現(xiàn)在之所以沒錢，主要就在于成本開支太大了。現(xiàn)在的醉仙居跟以前巔峰時候不一樣，可是開支卻跟巔峰的時候差不多。

    這樣一天一天累計下來，肯定會入不敷出的。

    祁二鳳揮揮手讓掌柜的下去了，自己一個人悶在屋子里想辦法。要怎么降低成本呢？

    這一天，醉仙居的門口貼了一張告示，來來往往的人開始沒有注意，后來慢慢地聚攏在了一起。

    “這上面寫什么??？“有些大字不識的路人，擠到告示跟前，卻發(fā)現(xiàn)自己一個字都不認識，只好問旁邊正在指指點點的旁人。

    “醉仙居要裁員了?！坝凶R字的人喃喃自語道。

    “裁員？那是什么？“

    “我怎么知道？“

    “裁員咱們不懂，還有什么咱們懂的不？“

    “嗯，醉仙居要招人了?！?br/>
    “哇！醉仙居招人??？要什么樣的人？“一聽這個消息，圍觀的眾人都激動起來。醉仙居在整個飛龍縣都特別有名，很多人都想進醉仙居做事，聽說里面的伙計薪水都很高。

    以前醉仙居在巔峰時期的時候，想要進醉仙居，那得有關系才行，一般人家想都不要想。沒想到現(xiàn)在換了老板之后，居然有這樣的好事。

    接下來的一段時間，對于醉仙居和整個飛龍縣來說，是一段特殊的日子。好多種醉仙居干了很多年的人被辭退了，拿了賠償金走人。到這個時候，人們才終于明白告示上寫的裁員是什么意思。

    原來裁員就是將原本在醉仙居做事的人辭退啊。雖然沒有官方的解釋，但是大家私下里猜測，那些被辭退的人，都是混吃等死的人，在醉仙居里混著日子，其實對于酒樓沒有太大的貢獻。

    以前他們是通過關系進去的，以為有了這層關系，就能在醉仙居一直干到老死，沒想到，居然現(xiàn)在就被掃地出門了。

    好多被辭退的人跑到縣衙去告狀，祁二鳳也被傳喚到了縣衙，可是，面對祁二鳳的一通解釋，他們一個一個的都低下了頭。

    確實，他們在醉仙居的時候沒有做什么實事，醉仙居雖然辭退了他們，卻給了不錯的賠償。

    無論怎么說，醉仙居都不理虧。

    所以，裁員很快就順暢地進行完了。

    接下來就是重新招合適的人選，補充到缺少人手的地方。對于這一次重新招人，祁二鳳很是重視，每一個新進的人，哪怕是一個掃地的大媽，祁二鳳都自己親自面試，嚴格把關。

    因為在祁二鳳看來，人才是第一生產(chǎn)力。醉仙居想要在短時間內(nèi)盈利，就必須要有一支能打硬仗的人才隊伍。這也是跟咱們的革命前輩學習的，她將這一套理論活學活用到了自己的酒樓里。

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