: : : :　　“叔，你說是不是老天爺都不想讓老板把這樓賣了，所以派了這個人來幫忙的?！毙∽孔涌粗蜇?，變得有點神神叨叨。

     : : : :　　老掌柜沒有理會小卓子的瘋話，走到李思睿向前，轉(zhuǎn)了一圈，看著他不太清晰的眉眼，伸出手戳了戳他，喊道：“小兄弟醒醒?！?br/>
     : : : :　　李思睿睜開眼睛，看著面前的老者，有些疑惑，以為別人要趕自己走，忙爬起身，拍了拍臟兮兮的衣服，有點含糊不清地說道：“大叔，我馬上就走？”

     : : : :　　老掌柜見他要走，忙拉住他，笑道：“小兄弟誤會了，我不是那種眼低之輩。只不過適才聽小兄弟所語，對廚藝似極為精通？”

     : : : :　　李思睿一聽到“廚藝”二字，眼神陡亮，抬頭一看，才了現(xiàn)這里是家酒樓。

     : : : :　　“晚輩倒是學過一些，精通倒不敢說?！币幌氲阶约褐簧碓谶@個陌生的世界，心情又黯了下去。

     : : : :　　掌柜摸不清李思睿的心思，只覺得這樣一個年輕的小伙，還有一個不錯的手藝，卻淪落到沿街乞討的境地。

     : : : :　　如果摘星樓不打算賣的話，自己也能將他到后廚幫忙，只可惜啊……

     : : : :　　老掌柜一想到摘星閣即將面對的狀況，對眼前這個乞丐生出了一種同病相憐的感覺。

     : : : :　　他拍了拍李思睿的肩，笑道：“小兄弟，這家酒樓不久就要易主了，即然你也是同行，我也不忍你淪落如此，若不嫌棄可以先在小店歇息，待明日去別家小店試試，再怎么著也比現(xiàn)在強?！?br/>
     : : : :　　李思睿見老者竟然還能留自己在這里住一晚，心里多少有些感動，問道：“大叔，因為我也是個顛勺的？”

     : : : :　　“因為你叫我大叔！”老掌柜呵呵一笑，道：“你以后可以叫我余叔！”

     : : : :　　小卓子見掌柜還要把這樣一個邋遢的乞丐領進去，如果讓別人知道，本來不好的生意可能就得斷絕了。

     : : : :　　不過老板反正也要把酒樓賣了，隨便吧。

     : : : :　　走進店門老掌柜對正準備上門板的小卓子說道：“這位是……?！?br/>
     : : : :　　“李思睿！”李思睿忙道。

     : : : :　　“對，你帶李兄弟去后院洗洗，我去叫周師傅炒幾個菜，晚上我們幾個喝一個?！闭乒裾f完，就進了左側(cè)的門。

     : : : :　　李思睿朝著小卓子道：“小兄弟麻煩你了。”

     : : : :　　小卓子白了他一眼，帶他到了摘星閣后面的一個院子里。

     : : : :　　對于這家酒樓來說不，這院子并不算大，只有六七間房，而且還很簡陋，應該是給酒樓的伙計住的，現(xiàn)在天已大黑，六七間房里都沒有亮燈。

     : : : :　　李思睿知道，這家酒樓裝飾都極好，想必當年花了不少錢，這個點就要關門，看來生意不是一般的差。

     : : : :　　這幾間房之所以沒有亮燈，應該是這摘星閣根本就沒有幾個伙計。

     : : : :　　李思睿隨著小卓子走進其中一間小屋，從這間屋里的陳設來看，應該就是間沖涼房。

     : : : :　　屋中間有一個木桶，木板夾壁的墻上掛著一個水瓢，還有幾條快要看不出顏色的毛巾。

     : : : :　　木桶旁邊的小幾子上有一個小盤，上面有被洗成一坨的東西。

     : : : :　　李思睿知道這東西在古代應該是洗澡用的叫做胰子，也就是自己那個年代的香皂。只不過古代還沒有調(diào)香的技術，只能算是肥皂的雛形。

     : : : :　　李思睿洗了幾次，才將全身洗得稍微干凈一點，小卓子所不忿地給他提了三次水，嘴里不知在念道些什么。

     : : : :　　換了一身以前店里伙計遺留下來的青灰色長衫，穿在李思睿身上顯得有點緊，領口邊的排扣都扣不上。

     : : : :　　不過不管怎樣，現(xiàn)在的他感覺比乞丐時好得太多，清爽利落。盡管現(xiàn)在的自己還是穿越時的板寸頭，看著就像是還俗了幾個月的和尚。

     : : : :　　李思睿隨著小卓子走到前廳，看到掌柜余大叔正和一位光頭的老頭坐在桌邊聊天，不過聊得好像并不愉快，光頭臉色很沉。

     : : : :　　桌子已經(jīng)擺上了四樣還在冒著熱氣的菜。

     : : : :　　一盤青椒炒肉。不過青椒炒得太熟，像被水煮過一樣。肉色發(fā)暗，想必是與青椒同時下的鍋。

     : : : :　　一碟油炸花生米。花生米的衣膜要么炸得發(fā)黑，要么已消失不見，露出過于焦黃的肉粒。

     : : : :　　一碟水煮白菜，白菜煮得很爛，菜葉全縮成一團，就連白色的菜桿的筋纖維都露了出來，像是爛了的網(wǎng)。

     : : : :　　一盆蛋花湯。蛋未成花末，而是成團，看起來一坨一坨的，浮在湯上，而且連蔥花也沒有放。

     : : : :　　還有一盆白米飯。

     : : : :　　余大叔見李思睿走了過來，打趣笑道：“你這澡洗得夠久的啊，得多長時間沒沾過水了?！?br/>
     : : : :　　李思睿微笑的走上前來，坐在小卓子的身旁，朝著老掌柜感激道：“余叔，感謝您老收留。”

     : : : :　　老掌柜姓余，名之壽，從十多歲起就進了摘星閣，小卓子是余之壽的親侄子，也是目前摘星閣里唯一的伙計。

     : : : :　　在摘星閣，除了這叔侄倆，就只有一位周姓師傅，也是摘星閣唯一的廚師。

     : : : :　　現(xiàn)在的摘星閣，就只三人。

     : : : :　　余之壽拍了拍旁邊這位身上油膩膩的光頭，笑著說道：“這位是周師傅，我們摘星閣的大廚，沒有他，摘星閣也撐不到現(xiàn)在。”

     : : : :　　小卓子用誰也聽不到的聲音嘀咕道：“有了他，摘星樓才成這樣?！?br/>
     : : : :　　大廚？？？

     : : : :　　李思睿不由得多看了周師傅幾眼。

     : : : :　　這個周師傅應該有六十好幾的年紀，除了頭發(fā)掉光外，臉色還算紅潤，聽人說話時身體不時前傾，耳朵不是太靈光。

     : : : :　　眼角有白，心火有點旺，看人時喜歡瞇著眼，應該是有點遠視或是散光。

     : : : :　　放在桌子上的一支手不時地抖動，還有輕微的帕金森病癥。

     : : : :　　我考，這樣的人能當大廚？難道摘星樓成現(xiàn)在這樣，來這里吃飯的人都沒有味覺的嗎？

     : : : :　　在李思睿的時代，廚師是一個要求非常高的技術工種，特別是酒店大廚或主廚。

     : : : :　　哪怕是一些小的快餐店里，炒菜的人一般不會超過四十歲。

     : : : :　　任何人，只要年齡一大，味覺、觸覺、敏捷性都會降出臨界線，一般這樣的廚師都會退據(jù)二線，以經(jīng)驗帶自己的徒弟。

     : : : :　　李思睿有這樣的疑慮，心里一樣非常感激，畢竟在這個沒有客人要下班的時候，還為自己做了幾個菜，于是笑道：“不好意思周師傅，現(xiàn)在還讓您受累?！?br/>
     : : : :　　周師傅見李思睿長得眉清目秀，體格看起來比小卓了這樣的人強壯不少，而且還有些禮數(shù)，盡管看不慣他那樣的頭型，還是有好感地笑道：“沒什么，反正大家都還沒吃晚飯，就隨便做了幾個菜?！?br/>
     : : : :　　李思睿從穿越過來到現(xiàn)在，就喝了幾壺酒，還沒有吃一點東西，看著桌上并不怎么好看的菜式，饑餓感一下就涌了上來。

     : : : :　　正要拿筷子，又見余叔與小卓子都沒有動手的意思，而剛聽到周師傅說大家都還沒吃過晚飯，略有好奇，“你們怎么不吃？”

     : : : :　　小卓子連忙擺擺手，搖頭道：“你吃吧，我與叔一般都在外面買份面吃的?！?br/>
     : : : :　　聽著小卓子的話，余之壽露出一絲勉強的笑容，道：“嗯，是的6我們一般不在店里吃飯。”

     : : : :　　周師傅也只看著他，臉上有點小激動，像看到了自己久未見面的兒子一樣。

     : : : :　　李思睿這時候哪里會想太多，見他們不吃，自己都餓成什么樣了，也不有想要客氣的心思。

     : : : :　　他先連扒兩口飯，再夾了青椒炒肉，和在飯里，再扒進嘴里。

     : : : :　　剛嚼一下，絕對只一下。

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     : : : :　　牙齒壓碎米飯，擠壓青椒與肉片。

     : : : :　　青椒的汁液混著肉的碎屑觸及舌頭，在舌面及口腔周圍帶出多層次觸感。

     : : : :　　咸！

     : : : :　　是第一感覺！

     : : : :　　牙齒擠出地菜汁浸染舌面，舌尖兩側(cè)的味蕾首先受害，還在沒有來得及反抗之時，舌根處再傳苦味。

     : : : :　　青椒汁流向喉頭，一種青椒腐爛并經(jīng)過油炸的味道由喉部向內(nèi)外擴散開去。

     : : : :　　李思睿只覺胃里一陣翻滾，還在胃里打鬧的酒精感受到一種不和睦的氣息，向外猛沖出赤。

     : : : :　　急忙扭頭。

     : : : :　　“噗”地一聲，剛扒進去的飯連同菜被李思睿不由自主地噴了出來。

     : : : :　　不是吐，是噴。

     : : : :　　因為吐，會來不及對那種味道的逃離。

     : : : :　　從太爺爺輩起，李思睿家族但凡男丁，都是廚師。

     : : : :　　太爺爺是給溥儀做過飯。

     : : : :　　爺爺是京城四大名廚之首。

     : : : :　　爸爸是京城外賓接待處主廚。

     : : : :　　而李思睿，是京城太子黨私家商務會所主廚。

     : : : :　　周師傅的青椒肉片，一定是他這輩子吃過的最難吃的菜。

     : : : :　　不是吃，是嘗！

     : : : :　　小卓子轉(zhuǎn)過頭去，捂著嘴，在那里“撲哧撲哧”。

     : : : :　　余叔一臉關切，不過在李思睿眼里，怎么看都像是裝出來的。

     : : : :　　周師傅不臉懵，無措得像個受驚了的孩子。

     : : : :　　“對不起，胃不舒服，受了涼。”李思睿連灌三杯茶，更是無辜。“菜有點涼了，我吃吃熱飯就行了?！?br/>
     : : : :　　人家好心好意做了飯菜給你吃，就算再不好吃，你也不能當著炒菜人的面說菜炒得太tm差了。

     : : : :　　這就像是對一個本來長得不好看的女性說，你tm太丑了一個道理。

     : : : :　　周師傅當然知道自己做的菜也不算好吃，但他絕不承認摘星樓現(xiàn)在的生意與自己有多大關系。

     : : : :　　因為他絕對不相信，自己做的菜會難吃到是人都吃不了的地步。

     : : : :　　因為，他的味覺與嗅覺早已嚴重下降，除非口味超重，不然他根本試不出來。

     : : : :　　也因為經(jīng)驗在那時里，他并沒有試菜的習慣。

     : : : :　　只不過，他并不知道自己的這個世界沒有的“帕金森”更加重了他的菜味。

     : : : :　　周師傅想，菜剛上桌沒多久，是會涼一點，也沒有中午蒸的飯涼吧。不過他也知道，應該是自己做的菜可能真跟江湖上盛傳的一樣，有那么一點點的問題。

     : : : :　　“小娃兒，年紀輕輕的，你的口味怎么能這么刁呢？這些年，摘星閣都是我一個人撐起來的，同行都會給我點面子?！?br/>
     : : : :　　李思睿飛快地扒了一碗飯，饑餓稍緩，才喘了口氣，不好意思地笑道：“周師傅您想多了，晚輩能吃到摘星閣主廚親手做的菜，那真是祖墳上冒煙了。只不過晚輩實在餓了，所以只顧著吃飯了，您做的菜只能品，哪能吃呢?！?br/>
     : : : :　　是啊，一輩子能遭這樣的罪，祖墳上真的是要冒煙了。

     : : : :　　而且，這菜真不是人吃的。

     : : : :　　周師傅只當他在夸自己，笑道：“我看過這么多晚輩，就你這孩子實誠。好吧，我要去歇息了，你先飽，菜也別浪費，我的菜很貴的哦。”

     : : : :　　李思睿嬌軀一顫，幾乎一頭栽倒。

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