不會又是類似‘天九紅朝天椒’，那種滅絕的辣椒品種吧？

    白小白心里默默猜想著。

    同時系統(tǒng)現(xiàn)字最后一種綠尖椒的來源。

    綠尖椒：系統(tǒng)嚴選已滅絕的綠翡翠山椒。

    果然又是已經(jīng)滅絕的食材。

    不過這綠翡翠山椒？

    白小白壓根沒聽過。

    系統(tǒng)繼續(xù)現(xiàn)字：

    綠翡翠山椒原產(chǎn)于拉丁美洲墨西ge山區(qū)，原本是當?shù)赜〉诎踩酥匾摹焸巢摹?br/>
    因為口感獨特，也可鮮食，更能治療殺滅口腔細菌，治療各種口腔問題，保護口腔健康，因此被當?shù)赜〉诎踩朔顬椤袼帯罅坎墒场?br/>
    由于此辣椒果實，果味特別，帶有特別的清香，幼株也經(jīng)常遭遇野豬大量啃食，加之植株生長環(huán)境苛刻，極難生長，不易成活。

    到了18世紀末，綠翡翠山椒便徹底在地球滅絕了。

    系統(tǒng)機緣巧合之下，獲得了綠翡翠山椒的幼小植株，移植于系統(tǒng)自有土地上，悉心栽培，終于保存了該品種辣椒。

    這種綠翡翠山椒，辣度中低，略微帶甜，可以中和調(diào)節(jié)紅尖椒和黃貢椒的辣度。

    而且綠翡翠山椒含有多種有益于牙齒口腔的營養(yǎng)物質(zhì)，生嚼可以保護口腔健康。

    至于烹飪后，可以更加有效呵護牙齦健康，是保護口腔的極品食材，對于胃粘膜也有特別有效的持續(xù)修復效果。

    白小白“……”

    通常來說，一般人的體質(zhì)，吃辣椒一般容易上火，引起口腔潰瘍，對于胃粘膜來說也有刺激性。

    但是這綠翡翠山椒也忒牛逼了，不但不會引起口腔問題，還能保護口腔，還能修復胃粘膜。

    簡直就是反其道而行，和一般辣椒的不好之處背道而馳啊。

    這確定是辣椒？？這也太神奇了吧。

    如果真的是這樣，那么本來口腔問題、腸胃有問題，不適合吃辣椒的病人，也可以食用自己特制的剁椒魚頭了？

    驚訝感嘆之余，白小白也徹底了解紅黃綠三種顏色辣椒的來源后。

    他繼續(xù)進行剁椒魚頭的料理。

    首先從三個辣椒盆栽中，采摘下最新鮮的三色辣椒。

    用清水洗凈后，徹底甩干，白小白摘掉辣椒蒂，整齊放在砧板上，拿起麒麟黑斑刀開始剁椒。

    剁椒不是隨意搭配的。

    按照系統(tǒng)的規(guī)定，紅、黃、綠三種辣椒的用量比例是5:3:2。

    只有這樣的搭配，才能制作出極品剁椒。

    king靈礦朗

    剁辣椒的時候，由于辣椒素的緣故，白小白內(nèi)流滿面。

    不過他倒是很享受這個料理過程。

    白小白雖然看過無數(shù)次剁椒制作過程，然而這是他第一次親自動手制作剁椒。

    剁椒流程也是有講究的，不是隨便拿一根辣椒，拿起刀，胡亂一通亂剁，隨隨便便弄碎就可以了。

    剁椒必須碎而不糜爛，大小均勻，只有這樣最后制作出的剁椒魚頭，不但賣相好看，而且更加入味。

    而且按照系統(tǒng)的做法。

    三種顏色的辣椒不是分開剁，而是按照紅、黃、綠三種辣椒的用量比例是5:3:2，一起剁。

    唰啦唰啦

    一番忙碌，很快白小白就剁好了三種顏色的辣椒。

    剁完辣椒，魚頭也腌制完畢了。

    白小白在灶臺上架上蒸鍋，倒入山泉水，開火燒水。

    黑科技設備，燒水速度極快。

    不到三秒鐘，蒸鍋已經(jīng)熱氣騰騰了。

    清冷的電子音在腦海中響起。

    【宿主，盛饌剁椒魚頭的美器已經(jīng)出現(xiàn)在美食美器專柜中，請查收。】

    白小白打開柜子，一個大的四方白瓷盤出現(xiàn)在里面。

    取出白瓷盤洗干凈后，用干軟布擦凈后，在盤底鋪上少量蔥段和姜絲，隨后把腌制好的魚頭放入其上。

    將剁好的三色辣椒，整齊撒鋪魚頭上，點撒上極少量的黃酒和花生油后，上蒸屜。

    黑科技蒸屜工作中。

    白小白趁著蒸魚頭的空檔，簡單整理了一下廚房衛(wèi)生。

    不到一分鐘時間，滴

    蒸屜蓋自動打開了。

    剁椒魚頭蒸好了。

    一時間，魚香撲鼻，鮮辣的香味，極具誘惑力，饒是白小白剛吃午飯沒多久，本來并不太餓，但是硬生生被剁椒魚頭的鮮辣香味，給勾引得五臟廟直鬧騰。

    剁椒魚頭大功告成。

    白小白咽了口口水，拿起不銹鋼夾碗器爪子，小心翼翼從蒸鍋中，夾出白瓷盤。

    紅、黃、綠三色剁椒，鋪在魚頭上，潔白的魚頭肉隱約可見，這么多辣椒，看的白小白口腔唾液大量分泌。

    雖然辣椒很多，但是辣椒氣味卻不是特別刺激，非常溫和，不會讓人眼鼻過分受到刺激。

    白小白拿起筷子開始品嘗剁椒魚頭。

    他剝開剁椒，夾了一筷子魚頭肉，放入嘴里，微微一抿。

    好香??！

    細小的魚刺也被去除干凈了，白小白甚至不用咀嚼。

    魚頭肉入口即化，鮮辣的滋味，隨即蔓延他的整個口腔中。

    因為剁椒的香辣味，已經(jīng)把魚頭肉的腥味完全除去了，肉質(zhì)極其鮮嫩，滿滿的都是鮮味。

    好吃！

    白小白剛剛吃完第一口后，清冷的電子音隨即在腦海中溫馨提示道：

    【宿主，你吃剁椒魚頭的方法不太正確?！?br/>
    吃法不正確？

    吃剁椒魚頭還有特別方法？

    白小白一頭霧水，不知道系統(tǒng)所云何解？

    清冷的電子音隨即回復道：

    【宿主，品嘗系統(tǒng)的剁椒魚頭，應該魚肉、紅尖椒、黃貢椒、綠翡翠山椒，四位一體，共同進入嘴里，只有這樣，才能感受剁椒魚頭的巔峰滋味?！?br/>
    原來如此，還有這種說法。

    一般來說，剁椒魚頭在蒸制的過程中，辣椒的鮮辣滋味，會通過蒸汽作用，吸收到魚頭肉之中。

    因此，很多人在吃剁椒魚頭，都會撇開辣椒，專門吃魚頭肉。

    相對來說，少有人將剁椒和魚肉一同食用。

    白小白也是如此。

    既然系統(tǒng)有強調(diào)正確吃法，白小白也就嘗試性的，一手拿起勺子，一手拿原味筷子。

    把魚頭肉和紅尖椒、黃貢椒、綠翡翠山椒，一同撥入到勺子中。

    拿起勺子，白小白一口，同時吞了里面的美食。

    這味道

    美食入口的一剎那。

    白小白瞳孔徒然放大，不可置信嘴里的滋味。

    這和第一口單獨吃魚頭肉，也差別太大了吧。