許仙自然不會(huì)去理會(huì)外面的那些風(fēng)言風(fēng)語(yǔ)，即便是林子大在他耳邊不停的說(shuō)著，他是如何如何的厲害，連學(xué)政大人都夸贊他的才華。
知府大人就更不必說(shuō)了，反正杭州府第一才子的美名是跑不了了，就是你許仙許漢文的了。
許仙讓老單去清水潭的院子里去守著了，他準(zhǔn)備將那邊的門(mén)臉?lè)孔饨o楊鶯兒。
大胡子隨燕赤霞遠(yuǎn)游，不知道什么時(shí)候才會(huì)回來(lái)，院子總不能一直荒廢著不住人，老單跟著他在書(shū)院不太妥當(dāng)。
這是他思來(lái)想去覺(jué)得最穩(wěn)妥的辦法。
前幾日他去看過(guò)楊鶯兒住的地方，一個(gè)半大的姑娘家實(shí)在不容易，況且楊鶯兒長(zhǎng)的還有幾分姿色，已經(jīng)有不少媒人踏上門(mén)去說(shuō)親了。
楊鶯兒雖然是一個(gè)姑娘家，但還是挺倔的，許仙好不容易才說(shuō)服了她，說(shuō)不是白租給她門(mén)臉?lè)浚皇窍牒退黄鹱鰝€(gè)買(mǎi)賣(mài)，自己也想掙點(diǎn)錢(qián)，攢點(diǎn)兒老婆本兒。
楊鶯兒本來(lái)想繼續(xù)賣(mài)茶水，但被許仙否決了，說(shuō)給她想了個(gè)絕對(duì)掙錢(qián)的買(mǎi)賣(mài)。
楊鶯兒對(duì)他這個(gè)救命恩人還是很信任的，于是就答應(yīng)下來(lái)，只是堅(jiān)持要付給許仙租金。
許仙沒(méi)計(jì)較這個(gè)。
做什么買(mǎi)賣(mài)，許仙上元節(jié)那天夜里就有了答案，后來(lái)又幾經(jīng)查探，才決定就做豆腐腦。
這是許仙經(jīng)過(guò)實(shí)地考察，才得出的結(jié)論。
不知道為什么這個(gè)世界是沒(méi)有豆腐腦存在的，按照歷史的走向來(lái)說(shuō)，這個(gè)世界是應(yīng)該有這個(gè)小吃的。
可是來(lái)到這個(gè)世界之后，從錢(qián)塘到杭州，他找了許多次，詢(xún)問(wèn)了許多賣(mài)吃食的小攤，甚至大酒樓他都去問(wèn)過(guò)，都沒(méi)有這道小吃。
豆腐倒是有，就是沒(méi)豆腐腦......
可能是某些地方發(fā)生了偏差，歷史早已不是他熟識(shí)的那個(gè)歷史。
許仙前世作為北方人，早上最喜歡吃的早餐就是一碗帶鹵的豆腐腦外加兩根油條，加上一點(diǎn)辣子，那吃起來(lái)，絕對(duì)的美味。
沒(méi)有豆腐腦吃，這讓許仙很是遺憾，后來(lái)忙起來(lái)也就把這檔子事給忘在腦后了，直到那夜碰到了楊鶯兒，他才想了起來(lái)。
豆腐腦細(xì)嫩柔軟，老少皆宜，做起來(lái)也不難，不需要什么大的投資，絕對(duì)是適合楊鶯兒現(xiàn)在情況的。
于是許仙用了幾天的時(shí)間，一邊完成書(shū)院的課業(yè)，得空便去清水潭的小院里指點(diǎn)楊鶯兒做豆腐腦。
豆腐腦主要是掌握點(diǎn)鹵的技巧。
注意熬漿的火候，要用微火，不能溢鍋，要使豆腐腦不糊、不苦、不澀，勾鹵時(shí)用急火，一開(kāi)鍋就行。
不過(guò)考慮到江南人喜歡吃甜食，所以許仙覺(jué)得還是同時(shí)推出甜和咸兩種口味。
看銷(xiāo)售的效果再靈活改變每天該做多少鹵。
忙活了半個(gè)月，楊鶯兒的手藝終于可以開(kāi)張了。
于是，某一天的早晨，朝氣蓬勃的楊鶯兒終于開(kāi)始了她新的生活。
剛開(kāi)始的時(shí)候，生意并不算太好，一天也賣(mài)不出去幾碗，倒不是因?yàn)槎垢X不好喝，主要是因?yàn)樵S仙讓楊鶯兒定的價(jià)錢(qián)太高了。
一碗豆腐腦竟然賣(mài)三十文！
楊鶯兒本來(lái)是拒絕的，但本著無(wú)條件相信許仙的心思，就這么干了。
結(jié)果就成了一天也賣(mài)不出去幾碗。
這可把楊鶯兒愁壞了，一天愁眉苦臉的，飯都吃不下了。
然后跑去找許仙商量，小聲的和許仙說(shuō)著，“許大哥，要不要把價(jià)格降低一點(diǎn)。”
楊鶯兒早就算的很明白了，就是一碗豆腐腦賣(mài)三文錢(qián)，她都是賺錢(qián)的。
只是不知道為什么許大哥要訂那么高的價(jià)錢(qián)。
三十文，太貴了，許多普通百姓人家一天的進(jìn)項(xiàng)也不過(guò)就是一百文，稍微寬松一點(diǎn)的二百文撐死了。
除了那些有錢(qián)的富貴人家，誰(shuí)會(huì)花三十文喝一碗豆腐腦呢。
許仙聽(tīng)著楊鶯兒的話(huà)，淡淡的笑著，覺(jué)得小姑娘還是很聰明的。
但還是賣(mài)了個(gè)關(guān)子，讓她不要著急。
又過(guò)了一天，清晨。
許仙叫上柳萱，林子大到鋪?zhàn)永锖榷垢X。
柳萱坐在桌上，好奇的看著許仙，道：“漢文，你神神秘秘的到底鼓搗出了什么好吃的?！?br/>
她從小錦衣玉食，吃過(guò)的美味多了去了，其實(shí)還是帶著許多懷疑來(lái)跟許仙走一趟的。
林子大倒是無(wú)所謂，聽(tīng)說(shuō)是美食，二話(huà)不說(shuō)跟著就來(lái)了。
楊鶯兒端上了豆腐腦，見(jiàn)了二人，打個(gè)招呼。
柳萱看著碗里白白嫩嫩的美食，聞到了一股淡淡的黃豆的清香。
說(shuō)道：“好像是豆腐？”
許仙搖搖頭，笑道：“你們嘗嘗就知道了?！?br/>
片刻后，柳萱眼中泛起了一絲驚喜之色，開(kāi)口道：“好細(xì)嫩好柔軟的口感，入口即化，比起豆腐來(lái)更甚一籌，漢文，這是何物？”
林子大不停點(diǎn)頭道：“好喝，好喝?！?br/>
許仙道：“此物叫做豆腐腦?！?br/>
柳萱眼睛一亮，道：“好貼切的名字，豆腐腦?！?br/>
許仙道：“二位覺(jué)得這豆腐腦如何？”
給兩人準(zhǔn)備了咸，甜兩種口味，他們都喝了一遍，林子大喝的精光，柳萱卻是只把甜口的喝光了。
柳萱道：“我覺(jué)得甜豆腐腦更好喝一點(diǎn)。”
林子大則道：“我覺(jué)得都不錯(cuò)，好喝極了。”
許仙看向柳萱道：“既然大家都覺(jué)得好喝，那就拜托二位多替鶯兒宣傳一下了。”
柳萱和林子大都是聰明人，一點(diǎn)就透。
柳萱道：“這豆腐腦定價(jià)幾何？”
許仙伸出了三根手指頭，慢條斯理的說(shuō)道，“三十文?！?br/>
柳萱聽(tīng)了，呵呵一笑，道：“怪不得漢文你要找我和子大來(lái)替你宣傳?！?br/>
許仙不以為意，既然要做買(mǎi)賣(mài)，還是獨(dú)家買(mǎi)賣(mài)，自然要走上層路線(xiàn)。
這玩意兒又不是什么高科技，那些做豆腐的日后免不了能研究出來(lái)，所以只能先占領(lǐng)高端市場(chǎng)，打出品牌，日后即便有人跟風(fēng)，那也只能壓低價(jià)錢(qián)來(lái)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)了。
柳萱和林子大都是官二代，家族背景比他這個(gè)小透明深厚多了，人脈也廣，路子多，多多推銷(xiāo)，生意自然會(huì)有的。
只要東西好，有錢(qián)人是不會(huì)在乎那幾十文錢(qián)的，反而是要定價(jià)太低了，那有錢(qián)的都覺(jué)得檔次太低，吃了沒(méi)面子。
……
很快，豆腐腦的銷(xiāo)量在柳萱和林子大的刻意宣傳之下就開(kāi)始有了質(zhì)的提升。
比如，在某通判府上，通判公子將豆腐腦帶回了府上給自家娘親品嘗，得到了大大的表?yè)P(yáng)。
還有某府丞府上的小姐吃了豆腐腦贊不絕口。
各大酒樓，畫(huà)坊上也有了豆腐腦的流言。
這其中還多虧了朱子由，朱子由那夜被許仙和柳萱甩了，不禁沒(méi)惱，還以為是自己走的快，和二人失散了，還像二人表達(dá)了歉意。
搞的許仙怪不好意思的。
所以就請(qǐng)朱子由喝了一碗豆腐腦！
朱子由喝了之后流連于風(fēng)花雪月之間時(shí)，幾多贊美。
還賦詩(shī)一首“莫將腐乳等閑嘗，一片冰心三月涼。不曰堅(jiān)乎惟日白，勝他什錦佑羹湯?！?br/>
讓杭州城內(nèi)的青樓也掀起了一股喝豆腐腦的熱潮......
楊鶯兒的小店接到的訂單也越來(lái)越多，不少大戶(hù)人家都每日固定派下人來(lái)取。
于是，一時(shí)間楊鶯兒小店的豆腐腦供不應(yīng)求。
她一個(gè)人也做不來(lái)多少，只得開(kāi)始雇工。
日子就這樣一天天過(guò)去，清水潭的豆腐腦在杭州城出了名，楊鶯兒還被人喚作“豆腐西施”。
不過(guò)到了三月末的時(shí)候，楊鶯兒又匆匆忙忙的找到許仙，說(shuō)是城里又有幾家開(kāi)始賣(mài)豆腐腦的，還壓低了價(jià)錢(qián)，問(wèn)他“許大哥，咱們要不要也降價(jià)?！?br/>
許仙只是淡淡的一笑，讓她不要驚慌，事情早就在他的意料之中，會(huì)做豆腐的，做出豆腐腦來(lái)自然不難。
讓楊鶯兒安心，只管賣(mài)豆腐腦便是，生意不會(huì)差了多少的。
果不其然，第二天，楊鶯兒又來(lái)了，說(shuō)許大哥好厲害，生意果然沒(méi)受什么影響，反而又有不少人慕名而來(lái)。
楊鶯兒安心了，歡歡喜喜的謝著許仙，眼睛里冒著淚花，數(shù)著小錢(qián)錢(qián)，要給許仙分。
許仙淡然笑著，遙望著錢(qián)塘縣的方向。
快到清明節(jié)了啊。