?“我回來了,今天生意如何?”門口一個(gè)悅耳的女聲傳來
韓老大聽到門口傳來的聲音立刻將一切拋到腦后以極快的速度往酒店大門跑去。()
“老婆你回來啦,這半日不見如隔三秋,我可想死你了?!?br/>
酒家門口站著一個(gè)風(fēng)韻尤存的美婦人,這個(gè)婦人就是玫糧欣酒樓實(shí)際的掌權(quán)人孫二娘了。
孫二娘白了韓老大一眼說道“死不正經(jīng),現(xiàn)在店里這么多人吶別影響了生意?!?br/>
韓老大如小啄米一樣連連點(diǎn)頭,在韓老大的眼中,老婆大人就是天,老婆大人的話就是圣旨。
“好了好了,看你這幅德行有事咱們晚上回家慢慢兒說吧?,F(xiàn)在你把今天的營業(yè)情況給我報(bào)告一下吧?!?br/>
韓老大回答道“今天一切和往常區(qū)別不大,不過到是有兩個(gè)小孩子挺讓我感興趣的?!?br/>
孫二娘聽了丈夫的話也不禁有了些興趣問道“究竟是什么樣的兩個(gè)孩子讓你都忍不住對(duì)他們有興趣了?”
韓老大說道“其中一個(gè)小孩看起來傻傻的,不過可以從他的身體動(dòng)作看出他的武功底子相當(dāng)扎實(shí)竟然讓我動(dòng)了收徒的念頭,這樣的璞玉只要稍加打磨必定可以散發(fā)出屬于他的光彩。”
“聽你這么一說,那個(gè)孩子一定非常不錯(cuò)吧,如果你有意,那就收下他吧,免得你一身武藝找不到傳人。那還有一個(gè)孩子呢?不會(huì)也是一個(gè)練武奇才吧?!?br/>
“那到不是,恰恰相反那個(gè)孩子學(xué)武的資質(zhì)也就一般是絕對(duì)入不了我的眼界的,不過你看見他可能會(huì)對(duì)他十分感興趣吧?!?br/>
孫二娘的興趣被丈夫勾起連忙問道“你這人怎么總是愛說話說一半啊,快點(diǎn)告訴我他是干什么的?!?br/>
孫二娘嫣然一笑說道“按照你的描述來看他定然是個(gè)廚師了,而且火候應(yīng)該相當(dāng)不錯(cuò)了,和我身上有類似的味道是因?yàn)樽龀隽撕玫牧侠?,食材的味道?huì)殘留在身體周圍久而久之就會(huì)形成一股獨(dú)特的味道?!?br/>
“看來咱們?cè)龠@個(gè)小鎮(zhèn)無聊蹉跎可這么久,終于有咱們兩都看的上的人物出現(xiàn)了,你說這是不是上天安排給我們兩的傳人呢?!?br/>
韓老大回答“或許是,或許不是,但是我只明白到了眼皮地下的東西可不能丟了,所以那個(gè)傻小子我決定收下了?!?br/>
孫二娘說“想要叫我收徒?可不是這么簡單的事情一會(huì)我們?cè)谕盹堻c(diǎn)找一找那個(gè)小子的麻煩,讓他忍不住動(dòng)手,讓我嘗一嘗他的手藝后才會(huì)決定要不要收下他?!?br/>
午后時(shí)間李寒背著將隨身攜帶的鐵鍋拿了出來,又拿出了一個(gè)葫蘆。李寒將葫蘆的蓋子打開,將幾年裝的東西倒入了鐵鍋,原來葫蘆里裝的是沙子,李寒端起了裝了沙子的鐵鍋開始練習(xí)起了甩鍋,李寒全神貫注的練習(xí)著甩鍋根本沒有注意到客房在一雙充滿魅力的眼睛正在注視著他。
孫二娘很滿意,本來以為對(duì)方至少也是一個(gè)十多歲的少年,卻不想居然是個(gè)幾歲的半大孩子,看著李寒甩鍋時(shí)認(rèn)真的表情和沉穩(wěn)的手臂,孫二娘已經(jīng)下定決心要收下李寒了,等待的就是他在實(shí)際操作上的熟練度和創(chuàng)意能力了。
一下午的練習(xí)讓李寒也感覺到了一絲疲倦,他苦笑到,廚藝這個(gè)東西果然如逆水行舟不進(jìn)則退啊,前幾天的旅途讓李寒根本沒有時(shí)間練習(xí)基礎(chǔ),到今天只是一下午的甩鍋就讓讓自己手臂有點(diǎn)吃不消了。
晚餐時(shí)間孫二娘站在廚房中,她圍上了圍裙拿起了菜刀點(diǎn)燃了柴禾。
她面前放著一些時(shí)令蔬菜,一個(gè)番茄一個(gè)雞蛋,簡簡單單的食材這些便是中午李寒點(diǎn)的菜。
孫二娘將時(shí)令蔬菜拋了起來,她揮舞起了手中的菜刀蔬菜在空中就被切成了大小一致的樣子,她燒開了水將蔬菜放入了開水中迅速的抄了一遍將抄水后的蔬菜瀝干。
她倒掉了開水,等到鍋?zhàn)邮軣釋㈠亙?nèi)殘留的水份蒸發(fā)掉后倒入了冷油,等油燒開后接著加入了蔥姜蒜和幾顆花生,熱油散發(fā)出了香味后,她將鍋里的配料全部撈起扔掉將蔬菜加入了其中,在蔬菜接近七成熟時(shí)放入了調(diào)味料,翻抄了幾下讓調(diào)味料充分?jǐn)U散后將其迅速起鍋裝盤。
孫二娘的時(shí)令蔬菜有種讓人一看就知道是美味的神奇力量。
然后她開始制作蛋湯,孫二娘干凈利落的身手,很快這道菜就做好了。
孫二娘親自拿起了兩樣菜朝著李寒的屋子走去了。
王立在自己得房間蹉跎了一個(gè)下午,終于在晚飯時(shí)間跑到了李寒的房間一臉懇求。
孫二娘走進(jìn)了李寒的房間,將兩道菜肴的蓋子打開了,兩道巨大光華讓人無法直視它,李寒心中瞬間波瀾涌動(dòng),這種程度的光華連他父親李山這位擁有特級(jí)廚師實(shí)力的上等大廚師也無法達(dá)到。
李寒心中大叫道“居然在這樣的地方,擁有這樣的超級(jí)廚師。”
光華散去,一道炒時(shí)令蔬菜一道蛋湯和李寒中午吃的那樣一模一樣。
李寒拿起了筷子夾起了一片蔬菜放入了嘴里。
不可思議的味道,它是多么的濃郁又是多么的清新啊,這道菜既保護(hù)了它本身的新鮮感又帶著多種混合的香味完美的杰作??!李寒也不得不承認(rèn)他還達(dá)不到這樣的水準(zhǔn)。
蔬菜就如此完美了,李寒開始期待蛋湯的滋味,他舀了一小碗湯嘗了嘗。
蛋湯的味道絕對(duì)是一流的,但是給人的感覺卻不如蔬菜的味道,李寒也說不出一個(gè)所以然來。
一旁的孫二娘終于開口說話了“你知道嗎?可以的追求一種東西可能會(huì)忘了這個(gè)東西的本質(zhì)。”
李寒一聽恍然大悟“對(duì)了就是那個(gè),本質(zhì)!”
孫二娘看到李寒的表情于是問道小子你懂了嗎?
李寒回答“我懂了!第一盤的時(shí)令蔬菜抓住了蔬菜的本質(zhì),那就是新鮮,本來就是平淡的食材不管如何炮制它始終只是蔬菜,可以去改編它的話只能失去它的本質(zhì),那么這道菜自然就淪為了平庸?!?br/>
“這道雞蛋湯雖然感覺味道很好,但是它的廚師卻是想刻意去提高它的檔次反而使他失去了本質(zhì)。”
孫二娘鼓掌笑到“你這個(gè)孩子悟性相當(dāng)不錯(cuò),基礎(chǔ)也很踏實(shí),不過距離特級(jí)還差的遠(yuǎn)吶!小子有沒有興趣拜我為師,我會(huì)好好教你的?!?br/>
李寒拒絕道“不好意思,我還沒有拜師的打算,我準(zhǔn)備繼續(xù)游歷自己學(xué)習(xí)?!?br/>
孫二娘大罵到“蠢貨,看來你還是沒有明白啊,你只知道食材的本質(zhì),那么你看清了你自己的本質(zhì)了嗎?現(xiàn)在的你就像那碗蛋湯一味的只知道提升自己的品級(jí)味道卻不知道自己不過還是一塊普通的材料,你這樣只會(huì)浪費(fèi)點(diǎn)自己的資質(zhì)淪為一個(gè)平庸的廚師?!?br/>
李寒豁然開朗額頭冷汗直流他感激的說道“多謝您的提點(diǎn),我愿意拜你為師跟隨你學(xué)習(xí)。請(qǐng)收下我吧老師!”
孫二娘十分滿意李寒并沒有刁難他說道“明天開始你就是我玫糧欣的廚房伙計(jì)了,不過沒有工錢,你每個(gè)學(xué)還得交給我100兩作為你得學(xué)費(fèi),還有我只教你三年,三年后不管你學(xué)的怎么樣都必需離開,如果你答應(yīng)了之后再這三年時(shí)間里你就不能離開了?!?br/>
李寒想了很久終于下定了決心,他跪在地上向?qū)O二娘磕了三個(gè)響頭說道“師父在上,請(qǐng)受徒兒一拜!”
“好!好!好!徒兒今后二娘就教你怎么做菜?!?br/>