第九百二十九章：又是一年（二）

    “你說一下你們明年的計(jì)劃吧。”李雨欣接過文件看著，然后一邊看一邊問著陳軍。

    “ 我們公司目前已經(jīng)基本都覆蓋了全國(guó)所有的二線城市，也已經(jīng)進(jìn)駐了差不多三分之一的三線城市。到目前為止，所有一線城市的門店數(shù)量已經(jīng)完全飽和，二線城市也已經(jīng)基本上保持了飽和，只有少數(shù)幾個(gè)城市還有繼續(xù)擴(kuò)張的空間，但是空間都不大了。三線城市是我們下一步擴(kuò)張和發(fā)展的方向，但是，三線城市因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)展水平、人口數(shù)量和消費(fèi)能力等方面的制約其發(fā)展空間不能與一二線城市相比，根據(jù)我們的估算，我們總的門店數(shù)量不應(yīng)超過三百家，最佳的最理想的數(shù)量是兩百八十家左右。所以，留給我們進(jìn)一步擴(kuò)張的空間已經(jīng)不大了，所以，我認(rèn)為，我們餐飲公司下一步的發(fā)展計(jì)劃應(yīng)該側(cè)重進(jìn)一步調(diào)整和精細(xì)化我們的管理方式和經(jīng)營(yíng)策略創(chuàng)新上面。今年我們的計(jì)劃是新開三十家門店，然后進(jìn)一步完善我們的管理制度，把所有門店全國(guó)聯(lián)網(wǎng)同意管理的模式給建立起來，然后在菜品和宣傳等方面進(jìn)行進(jìn)一步的投資，在這些方面擴(kuò)大我們的營(yíng)業(yè)增長(zhǎng)點(diǎn)。我們今年的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)額達(dá)到三十個(gè)億，年利潤(rùn)十三個(gè)億，另外，月銷售額要突破三個(gè)億?！标愜娐氐馈?br/>
    “你的想法是正確的，你給我的市場(chǎng)預(yù)估報(bào)告我看了一下，是正確的，二百八十家是一個(gè)安全的數(shù)量，我們就按照這個(gè)數(shù)量來，完成二百八十家之后，以后我們?cè)俑鶕?jù)各個(gè)城市的市場(chǎng)情況進(jìn)行各個(gè)城市數(shù)量的增減，這對(duì)于一家企業(yè)來說很關(guān)鍵。同時(shí)你說的餐飲公司下一步的發(fā)展計(jì)劃應(yīng)該側(cè)重進(jìn)一步調(diào)整和精細(xì)化我們的管理方式和經(jīng)營(yíng)策略創(chuàng)新上面，這一點(diǎn)我很贊同。這幾年我們餐飲公司可以說是飛速的發(fā)展，這么過快的發(fā)展可以給我們帶來很直觀的營(yíng)業(yè)額上的突破，這個(gè)數(shù)據(jù)看起來非常的華麗，但是隱患確實(shí)巨大的，這就像是一個(gè)暴發(fā)戶，某個(gè)行業(yè)有巨大的利潤(rùn)可圖，他可以在短時(shí)間內(nèi)拼了命的擴(kuò)張，結(jié)果當(dāng)然是一夜暴富，可是，一旦政策或者市場(chǎng)稍微有點(diǎn)變化，或者是發(fā)生某個(gè)意外，他可能又會(huì)在某一夜之間就傾家蕩產(chǎn)，所以我們不能做暴發(fā)戶。下一步你們餐飲公司的工作重要就是穩(wěn)住陣腳，加強(qiáng)自身的管理，調(diào)整管理結(jié)構(gòu)。這就先是修路，之前我們是拼了命的修路，修的是一條毛坯路，里程修的很長(zhǎng)很長(zhǎng)，但是只有路基，沒有路面，也更加沒有排水設(shè)施，現(xiàn)在看起來很不錯(cuò)，通路了，馬路是在了，車也能走，但是一旦下雨，這個(gè)路還能走嗎？車子走的快嗎？可能過不了多久這條路就會(huì)坑坑洼洼的了。所以，我們現(xiàn)在要做的就是對(duì)整條路進(jìn)行整理加工，鋪路面，建附加設(shè)施，要讓這條路能夠安全、穩(wěn)定和舒適。所以呢，我給你們餐飲公司今年的目標(biāo)就是，今年的營(yíng)業(yè)額要突破三十三個(gè)億，年利潤(rùn)要達(dá)到是十五個(gè)億。對(duì)于月銷售額和門店數(shù)量我們不再做硬性要求。不過有一點(diǎn)，餐飲公司必須要做好穩(wěn)健的可持續(xù)化發(fā)展的工作，細(xì)化、精細(xì)化管理，必須要做好防風(fēng)險(xiǎn)的準(zhǔn)備，我們的規(guī)模已經(jīng)足夠大了，下一步就是夯實(shí)我們自己根基以確保我們可以對(duì)抗所有可能會(huì)出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)和危機(jī)，這才是最為重要的一點(diǎn)?！崩钣晷赖鹊疥愜娬f完了之后慢慢地說著。

    李雨欣說的時(shí)候陳軍拿著筆不停地在記錄著，隨后葉凌天對(duì)王力說道：“王力，你說說你那邊的情況吧。”

    “食品公司今年年?duì)I業(yè)額達(dá)到了八點(diǎn)二個(gè)億，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)四個(gè)億，目前，我們食品公司賬戶上結(jié)余資金三點(diǎn)七個(gè)億，基本完成了李總給我們制定的任務(wù)。今年我們實(shí)現(xiàn)了對(duì)所有一二線城市渠道的覆蓋，也打通了差不多全國(guó)百分之六十多的三四線城市的渠道覆蓋。全國(guó)范圍之內(nèi)，除了偏遠(yuǎn)地區(qū)、山區(qū)、高原等地方外，我們的商品已經(jīng)全部覆蓋了。而且今年能達(dá)到這個(gè)銷售目標(biāo)，與我們廣告投放的效果有很大的關(guān)系。我們明年將持續(xù)加大廣告投入，而且根據(jù)市場(chǎng)的要求，我們會(huì)在過完年之后新建一個(gè)廠房和三條生產(chǎn)線，以確保今年下半年能夠滿足供貨要求，另外我們也將會(huì)在品種研發(fā)和創(chuàng)新技術(shù)上加大投資力度。我們明年的目標(biāo)是完成銷售額突破十個(gè)億的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)六個(gè)億。”王力直接說著。

    “你的計(jì)劃很好，執(zhí)行的方針也很正確，我也沒什么多說的，只是在目標(biāo)這一塊你還是太過于小心了。明年你們的銷售額必須突破十二個(gè)億，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)七個(gè)億，只是完全能夠達(dá)到的目標(biāo)，另外給你們定一個(gè)應(yīng)要求，明年你們的結(jié)余必須要達(dá)到五個(gè)億。這也就是說你們要自己把控好利潤(rùn)與投入之間的關(guān)系，在這一點(diǎn)上，你們幾家公司都要注意，從明年開始，我們的審核標(biāo)準(zhǔn)就是從利潤(rùn)與結(jié)余兩個(gè)方面去考慮了。好了，廖進(jìn)，說說你們那的情況吧?！崩钣晷览淅涞卣f著，說完之后直接用筆敲了敲桌子示意廖進(jìn)開始說。

    “我們?nèi)ツ杲邮止疽还彩橇鶄€(gè)月的時(shí)間，我們總計(jì)的營(yíng)業(yè)額是九千七百萬(wàn)，利潤(rùn)是四千三百萬(wàn)。我們因?yàn)闆]有擴(kuò)張的條件，所以我們今年目標(biāo)是營(yíng)業(yè)額達(dá)到兩個(gè)億，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)百分之五十的純利潤(rùn)，讓利潤(rùn)達(dá)到一個(gè)億以上。”廖進(jìn)簡(jiǎn)短地說著。

    李雨欣聽過之后點(diǎn)點(diǎn)頭，說道：“你們酒店管理公司不比其他公司，你們的確沒有太多擴(kuò)張的可能性，不過在管理上你們應(yīng)該做的更好，在利潤(rùn)比上你們要想辦法做到更高，對(duì)于你們我們就不做太多的要求了。給你們定個(gè)目標(biāo)，明年的利潤(rùn)達(dá)到一億一千萬(wàn)，對(duì)于其他的我們不做硬性要求。”

    “好，我們會(huì)盡力完成?！绷芜M(jìn)點(diǎn)頭說著。

    “好了，你們?nèi)夜驹搮R報(bào)的都匯報(bào)完了，聽聽葉總的安排吧?！崩钣晷澜又?。

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