阿初說(shuō)到做到，立刻著手寫(xiě)策劃書(shū)。
“后天停止?fàn)I業(yè)一天，你能準(zhǔn)備出五份外賣(mài)嗎？晚上的時(shí)候，我們請(qǐng)有意向投資的投資人吃外賣(mài)?！卑⒊踉?xún)問(wèn)米露道。
米露對(duì)這個(gè)突如其來(lái)的消息感到十分驚訝，“這么小的外賣(mài)店，還會(huì)有人愿意投資？”
“一般的外賣(mài)店當(dāng)然是沒(méi)有的，但是有你的廚藝和我的頭腦的外賣(mài)店，就是另外一回事了?！卑⒊跣Φ馈?br/>
能有人愿意投資當(dāng)然是好事，經(jīng)過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的檢驗(yàn)，米露已經(jīng)相信，她做的外賣(mài)是只賺不賠的，根本不必發(fā)愁沒(méi)有人買(mǎi)。不過(guò)金錢(qián)上確實(shí)處處捉襟見(jiàn)肘，如果能有更多的錢(qián)，他們就可以將生意做的更大。
米露問(wèn)道，“就做外賣(mài)嗎？請(qǐng)投資人吃飯，難道不應(yīng)該做一些更難更好吃的菜？我會(huì)做——”
米露的聲音頓住，阿初臉上的笑意十分溫柔，但米露還是從他的表情中瞬間反應(yīng)過(guò)來(lái)，自己說(shuō)了傻話(huà)。
阿初耐心地為她解釋道，“想要投資的人，想要知道的無(wú)非就是我們能不能掙錢(qián)，能掙多少的錢(qián)。你的廚藝究竟有多么好，他并不關(guān)心，關(guān)心的是你每天賣(mài)出的外賣(mài)究竟是什么味道、成本多少、售價(jià)多少?！?br/>
“所以你就按照平常的外賣(mài)來(lái)做，不需要用特別貴的原料，也不需要做特別精細(xì)費(fèi)時(shí)的菜，以前在賣(mài)什么，以后打算賣(mài)什么，請(qǐng)投資人來(lái)吃飯的時(shí)候就做什么。”
米露的臉一下子就紅了，這么簡(jiǎn)單的道理，她怎么就沒(méi)想到呢。
阿初伸手摸了摸她的頭頂，“沒(méi)關(guān)系，我像你這個(gè)年紀(jì)的時(shí)候，想事情也是不周全的?！?br/>
米露根本不相信阿初說(shuō)來(lái)安慰她的話(huà)，他看起來(lái)就是那種一直都很聰明的人，即使和她一般大的時(shí)候，也根本不像是會(huì)犯蠢的。
米露試探著問(wèn)道，“阿初，你今年多大了？”
阿初笑著搖搖頭，“還是想不起來(lái)。不過(guò)看起來(lái)比你大上五歲，還是有的吧?！?br/>
米露心中默默嘆了口氣，阿初還是想不起來(lái)，不過(guò)看到他自己都不在乎的樣子，米露也就沒(méi)有再糾結(jié)。
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令米露意外的是，阿初帶來(lái)的投資人還不止一位。兩名投資人一同過(guò)來(lái)，都想投資米真香，是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。
看到一盒盒包裝好的外賣(mài)，從電動(dòng)車(chē)后座上的那種保溫箱中拿出來(lái)的時(shí)候，兩位投資人眼中都露出了意外的神色。米真香自然不是他們考察的第一家外賣(mài)店，但做事這么實(shí)在的，卻是唯一一家。
雖然之前總是再三要求，就要嘗一嘗平時(shí)出售的外賣(mài)菜，但是店家也都會(huì)將菜肴裝在漂亮的餐具里，口中說(shuō)著就是沒(méi)往盒里裝，和平時(shí)賣(mài)的一模一樣，但是傻子也能看出其中的區(qū)別。
米真香直接裝進(jìn)外賣(mài)盒里，可以說(shuō)是一點(diǎn)小心思都沒(méi)有耍。美食講究色、香、味，菜要是不好看不漂亮，直接就會(huì)在味覺(jué)上也打個(gè)折扣，裝進(jìn)外賣(mài)盒里，怎么也沒(méi)有精心擺盤(pán)來(lái)得漂亮。
兩位投資人在心中默默地為米真香扣上了實(shí)在的標(biāo)簽，還沒(méi)有打開(kāi)外賣(mài)盒，就在心中多了兩分印象分。
打開(kāi)第一份外賣(mài)盒的一瞬間，麻辣甜香的氣味撲鼻而來(lái)，再定睛一看，外賣(mài)盒里的菜肴擺得比想象中漂亮很多，所占面積最大，最顯眼的是一大格的宮保雞丁，色澤紅亮，芡上的好，只見(jiàn)紅油不見(jiàn)湯汁。
不必吃，只是看，兩位投資人就已經(jīng)給眼前的宮保雞丁打了個(gè)高分。不是混雜著黃瓜丁胡蘿卜丁的食堂流，辣椒是干辣椒，花生是白胖子，花椒的香氣很濃，但卻看不見(jiàn)一?；ń?，顯然是用的將花椒全都撈出的花椒油，這可是這道菜的關(guān)鍵——宮保雞丁這樣下飯的菜，最適合一小口米飯混著一大口宮保雞丁，拿勺子舀起送入口中，要是菜里有花椒粒，隔三差五地咬到，實(shí)在太令人惱火。
兩位投資人再也禁不住色和香的雙重誘惑，沒(méi)有多做猶豫，一齊將筷子伸進(jìn)宮保雞丁中。
汁料香甜，雞腿肉極軟極嫩，讓人生出入口即化的錯(cuò)覺(jué)，第一筷入口后竟然懷疑自己吃的是魚(yú)肉。花生和杏仁很脆，腰果則是又香又酥，夾雜在鮮嫩的雞肉中，對(duì)味蕾來(lái)說(shuō)是不斷地挑逗與轟炸。
辣椒捕捉著舌尖的味蕾，花椒則使舌頭微微發(fā)麻，酥麻卻不嗆人。芡很薄、汁不多不少剛剛好，荔枝味和糊辣味平分秋色、相得益彰。
別說(shuō)是外賣(mài)里，就是在整個(gè)城市的飯店里，他們也沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的宮保雞丁。
兩位投資人對(duì)視一眼，從剛才的和和樂(lè)樂(lè)、漫不經(jīng)心，變成了現(xiàn)在帶著一點(diǎn)點(diǎn)審視和警惕的目光，更像是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。
顯然兩人都對(duì)米真香提起了十分的感興趣，甚至有了幾分志在必得的意味。
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即使正在考察，兩位有意向投資的投資人也一連吃了好幾口，才用巨大的意志力強(qiáng)迫自己放下筷子。
阿初向兩位投資人解釋道，“你們剛剛品嘗的外賣(mài)，我們之前已經(jīng)賣(mài)過(guò)一段時(shí)間了，銷(xiāo)量十分優(yōu)秀，面向的是CBD中的白領(lǐng)們。他們十分注重飲食的健康，和能量的攝入是否超標(biāo)，而且工作強(qiáng)度大時(shí)間長(zhǎng)。”
阿初停頓了一下，“因此我們的外賣(mài)中，處處都考慮到了這些因素，堅(jiān)果和水果不但能使外賣(mài)更加健康，而且和甜品一樣，可以留在下午的時(shí)候再吃，補(bǔ)充一下能量?！?br/>
“因?yàn)樽⒅亟】岛颓宓?，因此這種外賣(mài)的無(wú)論是成本還是時(shí)間成本都不算太高，即使再加上堅(jiān)果、水果和甜品的成本，50塊錢(qián)的售價(jià)，已經(jīng)留足了利潤(rùn)空間?！?br/>
兩位投資人從打開(kāi)的幾盒外賣(mài)中看去，發(fā)現(xiàn)的確如此，就連主食也不完全是白米飯，還有玉米、紅薯、紫薯和南瓜之類(lèi)，顯然是將健康這一點(diǎn)貫徹到了極致。既健康又美味的外賣(mài)，怪不得之前在CBD的白領(lǐng)中銷(xiāo)售火爆。
兩人都在心中默默點(diǎn)了點(diǎn)頭，定位如此精準(zhǔn)，更關(guān)鍵的將其一絲不茍地實(shí)現(xiàn)了，每份的主食再搭配兩種粗糧，堅(jiān)果和水果都選的是品質(zhì)最好的，而且都是三種混合起來(lái)……只說(shuō)這一點(diǎn)，又有哪家外賣(mài)能做到？
能如此火爆，就一點(diǎn)也不奇怪了。
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羅先生和鄭先生翻開(kāi)各自面前的策劃書(shū)，眼中都流露出驚訝之色。鄭先生還在沉吟，羅先生就直接開(kāi)口問(wèn)了。
“據(jù)我所知，米真香目前每頓飯只賣(mài)幾十份外賣(mài)，因?yàn)檫@已經(jīng)是你們最高產(chǎn)量了，更多的你們做不出來(lái)。”
“而這份策劃書(shū)里，你們想要直接擴(kuò)張到每頓飯幾百份外賣(mài)，一下子變成十倍有余?！?br/>
“想實(shí)現(xiàn)這樣的擴(kuò)張，顯然需要大量的資金、設(shè)備與人員。前兩者都不是問(wèn)題，但是米真香如今的優(yōu)勢(shì)在于美味與質(zhì)量，如果引入大量的新廚師來(lái)制作外賣(mài)，如何能保證米真香的美味？”羅先生的問(wèn)題一針見(jiàn)血，直接問(wèn)到了最關(guān)鍵之處。
阿初臉上不見(jiàn)絲毫慌亂，甚至嘴角有一絲若有若無(wú)的笑意，讓人覺(jué)得他甚至正期待著羅先生的這份質(zhì)疑。
阿初又拿出一本冊(cè)子，放到兩人面前的桌子上，緩緩翻開(kāi)。
米露也好奇地探頭去看，等到看清楚的時(shí)候，頓時(shí)驚訝萬(wàn)分。她都不知道什么時(shí)候，阿初將他用黃金舌頭嘗過(guò)的，經(jīng)過(guò)精心調(diào)整的配料，全都寫(xiě)了出來(lái)，這本冊(cè)子里記錄著米真香做過(guò)的每一道菜！
而且除了每一道菜的所有食材、所有調(diào)料的重量或是毫升，這上面還詳細(xì)地寫(xiě)著每一道菜的做法，切菜時(shí)要切成多長(zhǎng)的條、多大的塊，每一步驟的油溫多少，需要幾分鐘……
事無(wú)巨細(xì)，全都清清楚楚地整理在這本冊(cè)子上。
米露恍然想起，阿初剛認(rèn)識(shí)她不久的時(shí)候，問(wèn)她的那些菜譜算不算秘方的事情，原來(lái)那么早的時(shí)候，阿初就已經(jīng)計(jì)劃到今天了嗎？
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兩位投資人看得愣住了，想要再詳細(xì)地翻閱一下，冊(cè)子卻被阿初收了回來(lái)。阿初說(shuō)道，“不好意思，現(xiàn)在這本冊(cè)子還不方便給兩位細(xì)看。因?yàn)檫@意味著什么，兩位不會(huì)不知道?！?br/>
“任何一個(gè)基本功過(guò)硬的廚師，只要照著上面的步驟來(lái)做，都是可以做出色香味全都一樣好的成品來(lái)的。即使有細(xì)小的偏差，但是對(duì)于我們的外賣(mài)而言，絕對(duì)不會(huì)是需要擔(dān)心的問(wèn)題?！?br/>
阿初又領(lǐng)著兩位投資人，走到廚房中，看廚房中的各種用具，“廚房天平、量杯、油溫計(jì)、秒表、……”
兩位投資人此刻真真實(shí)實(shí)地感受到了震驚，他們明白了阿初想要表達(dá)什么。
米真香的野心，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比他們想象中要大。
“只要有足夠大的廚房，足夠多的廚子，按照我們已經(jīng)整理好的菜譜，外賣(mài)中的每一道菜都可以是流水線(xiàn)上的作品。切菜的只需要切出大小合適的菜，配菜的和調(diào)調(diào)料的只需要稱(chēng)量各種東西的重量，然后搭配在一起，有人專(zhuān)門(mén)掌勺，甚至可以有人只負(fù)責(zé)用油溫計(jì)量油溫，站在一旁用秒表計(jì)時(shí)?！?br/>
“只要有足夠的資金，CBD的市場(chǎng)不是問(wèn)題，很快就可以提供可以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的外賣(mài)數(shù)?！?br/>
阿初語(yǔ)氣篤定，整個(gè)人充滿(mǎn)了自信的光芒。
“因?yàn)槲覀兊拿牢犊梢粤慨a(chǎn)?！?