吳美娜沒(méi)先吃火鍋。
反而是一樣餃子夾了一個(gè)，慢慢的品嘗，一邊吃一邊點(diǎn)頭。
江慧準(zhǔn)備的蒜泥和香醋都沒(méi)用上。
江曼點(diǎn)點(diǎn)頭，一看這位是真正的老饕，人家知道吃原汁原味兒才能品出來(lái)這個(gè)餃子好不好吃。
不會(huì)任由蒜泥和香醋掩蓋了餃子餡的真正味道。
“江曼，你這個(gè)餃子餡兒還真不一般。實(shí)話跟你說(shuō)，剛開(kāi)始吃的時(shí)候，我已經(jīng)做好心理準(zhǔn)備，就認(rèn)為會(huì)吃到的是家常餃子餡的味道，再說(shuō)了餃子餡變來(lái)變?nèi)?，也不過(guò)就是這幾種味道，。
先說(shuō)你這個(gè)餃子皮兒吧，一看你這個(gè)餃子皮兒就讓我想起一篇文章里的一句話，叫做秋日里的晴空，像美人的肌膚吹彈可破，晶瑩剔透。
雖然面粉用的是一般的面粉，可是揉面的人應(yīng)該是用了心的，力氣非常大，揉的時(shí)間長(zhǎng)，所以餃子皮非常勁道?！?br/>
范江河臉一紅。
眼前的吳美娜長(zhǎng)得又這么漂亮，一看就是文化人，人家這么夸獎(jiǎng)自己，不過(guò)就是揉了個(gè)餃子皮兒，居然還能有這么多說(shuō)法。
第一次被人夸的臉紅的不行，火燒火燎的。
吳美娜繼續(xù)評(píng)價(jià)。
“再說(shuō)羊肉胡蘿卜餃子，汁多味美，皮薄餡兒大。最重要的是你這個(gè)羊肉不膻不膩也不柴，雖然說(shuō)就是普通的羊肉胡蘿卜餃子，可是這羊肉的味道里似乎隱隱帶著一些藥香，應(yīng)該是加了一些中藥，但是具體是什么，我吃不出來(lái)。
但是口感非常好，比起一般的羊肉餃子，好吃的不是一個(gè)等級(jí)。要是這種餃子拿出去賣。真的是會(huì)很多人排隊(duì)去買?！?br/>
江曼點(diǎn)點(diǎn)頭，拍手豎起大拇指。
“娜姐，真的是長(zhǎng)了一條好舌頭啊，你連這個(gè)都能吃的出來(lái)。真的是讓我大為驚奇，一般人可是吃不出來(lái)的，因?yàn)槲壹恿艘恍┲兴幩幉牡脑?，味道很淡，不希望掩蓋了羊肉的鮮香。”
吳美娜興致勃勃繼續(xù)評(píng)論剩下的餃子。
“你這個(gè)牛肉大蔥的蒸餃吃起來(lái)味道和羊肉蒸餃有點(diǎn)兒相似，應(yīng)該是用同樣的道理拌的餡，這個(gè)我就不多說(shuō)，剩下的豬肉蝦仁兒這個(gè)餃子，理論上要再加一點(diǎn)海參什么的話，應(yīng)該就能叫做三鮮餃子。
不過(guò)你這個(gè)豬肉餡兒餃子失敗就敗在這蝦仁的份上，這個(gè)蝦仁口感不好。要是用鮮蝦剝出來(lái)的蝦仁做出來(lái)，應(yīng)該更好吃。這個(gè)季節(jié)鮮蝦不容易有，這種冷凍的蝦仁已經(jīng)算是不錯(cuò)。
也算是勉強(qiáng)過(guò)關(guān)。韭菜豬肉的水餃，咬破皮，餡料能成為一個(gè)小丸子一樣，就沖這一點(diǎn)，我相信你這個(gè)餃子餡兒那是很有水平的，應(yīng)該有你的秘訣在里面。”
“總體來(lái)說(shuō)，要是開(kāi)餃子館兒賣這種餃子的話，我是愿意去買的。放心我會(huì)作為你的回頭客固定去吃。”
吳美娜的意見(jiàn)還真的中肯。
江曼點(diǎn)點(diǎn)頭，“娜姐，不得不佩服你連我這個(gè)蝦仁都能吃的出來(lái)。下一次我專門用活蝦，專門給你做一次三鮮水餃，讓你嘗一嘗真正的國(guó)宴級(jí)三鮮水餃?！?br/>
吳美娜巧笑嫣然，“我可真沒(méi)想到啊，我們家來(lái)個(gè)租戶居然來(lái)個(gè)廚子。這一下我以后可享口福了?！?br/>
江曼莞爾，“你享口服也享不了幾天，我過(guò)完年就要帶著弟弟妹妹回去，你可是抓緊時(shí)間吃，過(guò)了這個(gè)村兒可沒(méi)這個(gè)店兒。”
吳老爺子笑呵呵。
“好啦，好啦，現(xiàn)在開(kāi)吃吧，我看著火鍋真不錯(cuò)。這個(gè)湯怎么是金黃色的呢，看著倒是讓人食欲大開(kāi)?！?br/>
老爺子對(duì)于那些肉餡兒的餃子沒(méi)什么興趣，人老了，也不是那么特別喜歡吃肉。
但是火鍋的話可以選擇的東西就太多。
江曼急忙起身，給他們每個(gè)人盛了一碗湯，這金湯的湯底自己可是煮了很久。
“您嘗嘗。這金湯可不一般，用鯊魚(yú)骨、魚(yú)翅骨、老母雞...足足十幾種食材熬制六個(gè)小時(shí)以上，全部營(yíng)養(yǎng)都在這湯底里。先喝點(diǎn)兒湯潤(rùn)潤(rùn)喉，好喝到停不下來(lái)?！?br/>
江曼這個(gè)湯底是花了心思的。
一來(lái)就燉上湯底，食材來(lái)源地自然不可說(shuō)。
沒(méi)法子，外面市面上一下子找不到現(xiàn)成的。
其實(shí)用一些普通的材料也能燉制出來(lái)，就是今天這頓飯主要是為了大家能夠驚艷一下，所以江曼還是用了一些自己商業(yè)街里的食材。
當(dāng)然這個(gè)金湯鍋底還可以用其他方法燉，當(dāng)然味道上面當(dāng)然會(huì)有差別。
老話說(shuō)得好，一分價(jià)錢一分貨。
每個(gè)人端起湯碗來(lái)，一碗湯下肚，臉上都露出了驚艷的表情，這湯太好喝了。
吳老爺子不由得感嘆，“丫頭！你這個(gè)手藝不開(kāi)飯店真的是暴殄天物啊。唉，我老頭子就想問(wèn)一問(wèn)你為什么不到城里來(lái)生活呢？”
老爺子為了一口吃的，也算是拼了。
江曼本來(lái)不想說(shuō)他們家的這些為難事兒。
可是老爺子既然問(wèn)了，自然也得說(shuō)一說(shuō)。
“老爺子，我和弟弟妹妹是農(nóng)村戶口，其實(shí)我舅舅哥哥們也都是農(nóng)村戶口，他們都已經(jīng)成年，在城里面找個(gè)干的，城市戶口農(nóng)村戶口也沒(méi)什么相干，可是我們4個(gè)還在上學(xué)，農(nóng)村戶口要是到市里面來(lái)，到時(shí)候就沒(méi)學(xué)上了。
我已經(jīng)高三，明年就要高考，弟弟也是初三，馬上就要考高中，兩個(gè)弟弟妹妹還是小學(xué)，不讀書(shū)將來(lái)怎么改變自己的命運(yùn)？”
老爺子點(diǎn)點(diǎn)頭，的確是農(nóng)村戶口和城市戶口的差別確實(shí)太大了。
“你說(shuō)的這個(gè)的確是個(gè)問(wèn)題，沒(méi)戶口的話，上學(xué)以后真的是個(gè)大問(wèn)題?！?br/>
這孩子能考慮到這么現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題，沒(méi)有和其他的農(nóng)村孩子一樣，感覺(jué)年齡差不多，上不上學(xué)對(duì)于他們無(wú)所謂，找個(gè)工作去干就好了。
很多農(nóng)村孩子進(jìn)城打工，不就是圖的能給家里掙錢。
像江曼他們這么清醒冷靜的意識(shí)到，知識(shí)改變命運(yùn)的孩子還真不多。
“您快嘗嘗這個(gè)牛肉，放心，這個(gè)肉很新鮮的?！?br/>
大家一頓飯吃的每一個(gè)人都眉開(kāi)眼笑，包括范江湖和范江河兩兄弟。
他們吃的這頓飯和其他人的感覺(jué)不一樣，因?yàn)樗麄冎澜窍胱屗麄儍蓚€(gè)人開(kāi)飯店的。
如果真的是賣的是這樣的飯菜，絕對(duì)他們樂(lè)意，可是兩個(gè)兄弟心里又是暗暗的懊惱，這種東西那是妹妹做出來(lái)的。
他們兩個(gè)最多就是搟面和面和剁餡，其他什么都不會(huì)，他們?cè)趺纯赡鼙ＷC自己能做得出來(lái)和妹妹一樣口味的飯菜呢？