傳單和優(yōu)惠劵林木交給了繞也去搞,而自己則在廚房教馬良做菜。
林木各種新式做法刷新了馬良的眼球,現(xiàn)在馬良對林木真是五體投地,從林木手中做出來的東西不僅好吃而且新穎。
不過馬良的做菜天賦極高,在林木的手把手教學(xué)下,很快就掌握了各種新菜式的做法。
“你繼續(xù)練習(xí),我出去看看繞叔他們弄得怎么樣了?!绷帜緡诟赖?。
“知道了林大哥,我會努力的!”馬良重重地點了點頭。
笑著拍了拍馬良的肩膀以作鼓勵,林木轉(zhuǎn)身離開了廚房來到客棧大堂。
繞也正坐在桌子前忙活著。
“繞叔,怎么樣了?”林木上前問道。
“傳單和優(yōu)惠劵已經(jīng)按你的要求印刷好了,現(xiàn)在就差蓋上印章。”繞也揚了揚手中那一大疊傳單和優(yōu)惠劵。
“很好,”林木點了點頭,“等小良熟悉了新菜的做法后我們便能開業(yè)了。”
此時的同??蜅R呀?jīng)暫停業(yè)務(wù)幾天了。
而此時,幾個伙計正推著一車車食材推向廚房。
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“小木,咱們買這么多食材真的不怕浪費嗎?”繞也臉上有幾分憂色,以前他每次買食材都是買比較少的量,用完再去買的,而這次林木卻直接買來幾大箱。
“相信我,這些食材只會少不會多。”林木淡然一笑自信道。
“林兄弟,這是你讓我們買的辣椒?!币粋€伙計把一大袋辣椒放到桌子上,這是林木囑咐他們買的。
“小木,你買那么多辣椒干嘛?”繞也不解,辣椒多數(shù)時候只是用來調(diào)味,每次只用一點,繞也實在想不明白林木要那么多辣椒是要干嘛。
“嘻嘻,秘密,事成之后告訴你。”林木賣了個關(guān)子笑道,而后拿起辣椒去到同福客棧的備用廚房。
同福客棧的備用廚房比起主廚房面積要小得多,但此處沒有其他人打擾,很適合林木實施自己的大計。
林木又命伙計給自己取來一些豬肉和幾個手指高的小瓶子放在一旁,然后關(guān)上門把自己關(guān)在了廚房內(nèi),誰都不知道林木要做什么。
只見林木把豬肉切成肉末狀,然后用糖、鹽、生抽和料酒對其進行腌制。
而后林木把辣椒取出切碎,覺得切得不夠碎,林木甚至用上了搓面的木棒把辣椒碾碎。
不得不說辣椒真的辣眼睛,切辣椒的林木差點哭了出來。
往鍋里倒進油,林木加入了一些白芝麻,會做菜的人都知道白芝麻是用來提香的。
林木將切碎的辣椒放入鍋中進行油炸,再加入一些生姜,同時減少火量,以達到利用余熱提香的效果。
一段時間后,林木才把辣椒倒到一個小盤里。
接下來林木又將肉末進行油炸,直到肉末收縮且變干時為止。然后將炒好的肉末倒入盤中,與辣椒進行攪拌,等其涼后,林木將其倒入準備好的小瓶子內(nèi)密封起來。
“大功告成!”
這是林木仿照大中華傳奇料理老干媽辣椒醬的做法所做的。
“拿給他們嘗嘗再-->>