辣椒醬三大勺,檸檬汁一大勺,蘋果泥一大勺,白芝麻一小勺,香油兩大勺,蜂蜜一大勺。
按照回憶出來的配方,肖玥先是做開水煮了一包方便面,隨后將手頭已經(jīng)處理好的材料混合在一起,用筷子尖稍微挑了一點送進嘴里。
麻辣,又帶著一絲不膩人的甜,味蕾敏感的將食物的味道反饋給大腦,肖玥瞇起了眼,被辣椒素刺激到的口腔黏膜開始分泌唾液。
雖然和真正的火雞面還有一點差別,但是她追求的也不是完全一比一復刻,就算是做到這種程度,她相信也能打開現(xiàn)在的市場。
鍋中的面已經(jīng)煮熟了,肖玥把面撈出來放在一個碗里,倒掉煮面的水。
廚房的角落里有韓雙柔之前就買好的黃瓜,肖玥洗了一根,拿著擦絲器干脆利落的擦成了絲,她把擦好的黃瓜絲擺在一個盤子的的周圍,將剛才就調(diào)制好的醬料和面條拌勻,最后端起碗把里面拌的紅紅的面條倒在盤子上。
肖玥端著面走向韓雙柔,“媽,你嘗嘗!”
紅紅的面周圍點綴著翠綠的黃瓜絲,顏色鮮艷,光看著就十分可口。
韓雙柔接過面用筷子戳了幾下,嘟囔著說道:“看著倒是挺好看,聞著也還行,但是里面加的什么檸檬,蘋果,蜂蜜的,甜不拉幾能好吃嗎?”
“絕對好吃!”肖玥信誓旦旦的保證。
挑了一小筷子,韓雙柔還沒有吃到嘴里,就聞到一股辣椒特有的濃郁香氣,吃進嘴里的第一口,先感受到的不是辣,是甜,蘋果蜂蜜混合著檸檬的那種不膩人的酸甜,隨著咀嚼,拌面醬本身的辣味立刻從口腔中爆開,辣中帶甜而甜不蓋辣,再加上香油和炒熟白芝麻本身的香氣,味道鮮的能讓人酥掉舌頭。
韓雙柔愣了一下,動作明顯頓住了,她非常驚訝地抬起頭,“小玥,你這面做法是和誰學的?”
看到韓雙柔的表情,肖玥就知道這次有戲,她沒回答,而是狡黠的一笑,“您先說這面好吃嗎?是不是您之前認為的黑暗料理?”
“黑暗料理?”韓雙柔重復著肖玥嘴里的詞,有些不太明白。
“這詞是形容難吃的食物的?!?br/>
“那這可不是?!表n雙柔笑著說:“你這面我覺得能成為‘光明料理’,又辣又甜的,還從沒吃過這種類型的,就是不知道人們能不能接受這種辣度?!?br/>
“肯定能。”肖玥信誓旦旦的下著保證,“媽你明天就賣這種面,一碗6塊都有人買信不信?”
“6塊?”韓雙柔有些擔憂地看著她,不贊同地說道:“小玥,咱們不能這么賣,你要是用這個價,比人家小店里賣的還貴,人們肯定都不來咱們這吃了。”
肖玥不慌不忙,示意韓雙柔繼續(xù)吃面,然后她信心滿滿的起身繼續(xù)揉新的面團,“今天晚上我就住在這里了,明天上午我和您一起出攤,咱們兩種面一起賣,原來的還賣四塊,這新的賣六塊,您看行不行?”
“這……”韓雙柔還在猶豫。
“別猶豫啦?!毙かh越想越覺得靠譜,揉起面來也更帶勁兒,“先試試,要是不行再說,不過我敢和您打賭,絕對是這個面先賣完。”
“好吧?!表n雙柔嘆口氣,把盤子里的最后一口面吃完,“到底還是年輕人,你比我有主意,咱們現(xiàn)在賣的辣面也是你給賣起來的,媽這次也聽你的,自己閨女肯定不會坑媽?!?br/>
“對,我不坑媽?!毙かh笑著說道:“我職業(yè)坑爹!”
晚上揉面的時候本來準備揉平時的兩倍,但是韓雙柔堅決不同意,所以他們準備的面團只是比平時多一半,肖玥當時還一本正經(jīng)的對韓雙柔說她會后悔的,而韓雙柔卻不以為然,揉那么多面,就算是能賣完她也煮不過來,還問肖玥是不是想累死她。
天地可鑒,她只是想讓媽媽多賺點錢。
兩個人揉完面了以后去調(diào)醬,出門買材料的時候,已經(jīng)到了菜市場小販處理余貨的時候,所以他們花了很少的錢就買到了一大堆蘋果檸檬芝麻什么的,蜂蜜在離得不遠的地方有個賣散裝的,等他們買齊了材料,哼哧哼哧往回搬的時候,感覺手都快要累斷。
處理一份食材還好,那么多一堆蘋果和檸檬擺在眼前,肖玥覺得自己頭皮都要發(fā)麻了。
家里沒有攪拌機,給檸檬榨汁的工具也是那種老式手動的,不但費勁出汁率還低,其實非常浪費。
尤其是在做蘋果泥的時候,因為要弄得非常細膩,不能有肉眼可以看出來的果肉形狀,所以肖玥拿著菜刀不停的剁,剁到最后,她連手都抬不起來。
她嚴重懷疑,明天兩只手還能不能端碗。
所有的東西都準備完畢,他們才休息,肖玥燒了熱水泡腳,她將手和腳一起放在盆里,舒服的呼了一口氣,真是太解乏了!
這個家因為平時只有韓雙柔一個人住,肖玥以前除了要錢幾乎來都不來,所以被褥什么的都是一份,所幸現(xiàn)在是夏天,蓋被子也覺得熱,她和韓雙柔母女兩人一個被子一人蓋一個角就夠。
躺在床上,肖玥才意識到,自己已經(jīng)很久沒有和母親這么親近了,想想上輩子的事,她更是感慨萬千。
扭過頭看著躺在床上的韓雙柔,肖玥注意到韓雙柔的眼尾不知什么時候,已經(jīng)下垂了。
肖玥的皮膚臉型遺傳了韓雙柔,所以韓雙柔也是天生的膚白細膩瓜子臉,雖然勞作了這么些年,風吹日曬從不保養(yǎng),也就涂個普通的保濕霜,但就是比周圍的人看起來年輕氣色好,韓雙柔現(xiàn)在三十六歲,就是因為平常光顧著賣面,不好好打理自己,看著有些土,但要是仔細看的話,她體態(tài)柔美,風韻猶存,倒退十年,也是個漂亮的女人。
而且肖玥小時候看過父母年輕時候的照片,韓雙柔確實是非常美,在那個沒有整容和ps的時代,這種美是實打實,不摻一絲假的美。
也不知道韓雙柔到底是怎么把這么一手好牌打爛,最后淪落到這種地步,不過想想上輩子她自己也就明白了,母女倆慘就慘在一個字,犟,別人不撞南墻不回頭,她倆是撞了南墻也不回頭,硬要往溝里沖。
“媽,您可真好看?!毙かh由衷的稱贊道:“以后別穿平時穿的那些衣服了,咱們買點時髦的,我替您挑,說不定您還能碰上個第二春?!?br/>
“說什么呢?!表n雙柔用手指輕點肖玥額頭,笑道:“我現(xiàn)在就是操心你,你好好上個大學,給媽領個青年才俊回家,媽就滿足了,碰什么第二春,哪有那心思。”
嘿嘿一笑,肖玥抱住韓雙柔的手臂,母女兩人又湊近了些。
“這孩子。”
韓雙柔看著肖玥孩子氣的模樣,目光變得柔和。
夏夜,城市都很安靜。
* * *
早上五點,肖玥就被韓雙柔叫醒,她哼哼唧唧著光翻身不動,最后韓雙柔都準備好,說是要出攤了,她這才慢悠悠的起床。
起床,真的是太痛苦了,尤其是現(xiàn)在這個年齡,正需要充足的睡眠,每次被叫醒,都是一場折磨。
就算這樣,韓雙柔都說今天是照顧她才專門起得晚,平時她四點就起床了。
……
她發(fā)誓自己一定要努力掙錢,以后讓母親不要這么辛苦。
到了攤位的時候,早市的人確實早就已經(jīng)吆喝開了,她和母親把攤子支好,平時相熟的阿姨嬸嬸還來打招呼。
“小韓,今天出攤怎么晚了?”
“這不是小玥今天和我一起出,我怕她太早起不來?!?br/>
“哎喲你這可少掙幾十塊錢咯?!迸赃叺膵饗鹨贿厑G掉爛菜葉子,一邊笑著,“有好幾個人過來問你今天怎么沒來?!?br/>
“沒事。”肖玥把一大袋面抱上案板,悄悄和韓雙柔咬耳朵,“媽,我今天讓你把這幾十塊錢幾倍的賺回來!”
剛支開攤沒多長時間,就有老顧客上來買面,肖玥也趁機推銷。
“叔叔,要不要來嘗嘗我們的新品火雞面?”肖玥熱情的和來人介紹,“這次的面比我們家的普通辣面還要好吃的多。”
“火雞面,里面是有雞肉嗎?”
“沒有,就是個名字,形容辣度?!?br/>
“多少錢一碗?”
“六塊?!?br/>
“算了,我還是要以前的吧,等以后再來吃?!?br/>
連問了幾個,都是這樣,人們一聽到價格就全不要了。
韓雙柔見狀,沒有打擊肖玥,反而還安慰她,“新東西,人們接受的都慢,沒事,咱們這東西好吃,過幾天肯定能賣好?!?br/>
肖玥搖搖頭,有些泄氣,她就不信了,這么好吃的東西,就算貴了點,難道就沒有人愿意買?
未來一碗面十幾塊錢二十幾塊錢的多得是,三十的都有,雖然那會人們工資水平比現(xiàn)在高,但是二十幾三十幾塊錢的面還是屬于貴的,可就算這樣都有人愿意買單。
屬于肯定是哪方面出了問題,她得想個辦法,讓別人覺得這六塊錢花的值,這樣的話才會有人來買。