與原先的方式相同，照舊是有五名客人，隨著李大廚和陳樂(lè)到廚房。
清蒸鱸魚的制作工序，相對(duì)于蛋炒飯來(lái)說(shuō)，稍微復(fù)雜得多，但對(duì)于李大廚來(lái)說(shuō)，卻是十分有信心。
因?yàn)槔畲髲N最拿手的菜式，就是這門清蒸鱸魚。
兩條活生生的魚，各自到了兩人的手中。
只看見陳樂(lè)整個(gè)人，深吸了一口氣，之后像是完全變了個(gè)人似是，手起刀落，速度迅捷。
很快，就將鱸魚的內(nèi)臟去除，在魚的周身，抹上了鹽巴和胡椒粉。
不遠(yuǎn)處的李大廚，動(dòng)作一樣敏捷。
卻見李大廚邊弄，邊是冷冷一笑，看向了這一頭的陳樂(lè)，開口說(shuō)道：“剛才你吹噓你蛋炒飯弄得好，是因?yàn)榛鸷蛘莆盏玫轿?，這一回，我就讓你見識(shí)一下，什么才是真正的掌握火候?！?br/>
清蒸鱸魚，最考驗(yàn)的，就是清蒸時(shí)候的火候狀態(tài)。
陳樂(lè)淡淡一笑，卻是沒(méi)有說(shuō)話，在這一刻，他眼里，只有身前的這一條魚。
李大廚這個(gè)滿臉油光大腹便便的胖子，看上去雖然讓人討厭，但不得不說(shuō)，在做菜方面，他手上的功夫，確實(shí)是十分高超。
一旁觀看的五名客人，對(duì)李大廚的各種做菜手法，都驚嘆連連。
醉仙樓的掌勺大廚，本身的實(shí)力就是非同小可。
而且，據(jù)說(shuō)這名李大廚，曾經(jīng)還在御膳房里待過(guò)。全天下最高明的廚師，都在御膳房之中，能在御膳房待過(guò)的人，又豈是一般的廚師所能相比的？
這么一比較下來(lái)，雖然陳樂(lè)剛才所做的蛋炒飯，贏得了許多人的贊賞，不過(guò)這一輪他與李大廚的比試，卻是沒(méi)有多少人看好他。
將姜切成了絲，蔥切成了段，分別塞入了魚的肚子里和灑在魚身之上。
這入鍋前的所有手法，算是已經(jīng)完成了。
將鱸魚放入到鍋中之后，將鍋蓋蓋上，陳樂(lè)微微一笑，靜靜等待。
一旁，李大廚也做到了這一步的工序，蓋好了鍋蓋之后，臉上露出了一個(gè)笑容，說(shuō)道：“諸位，待會(huì)兒，你們一定要好好嘗嘗，我這清蒸鱸魚，可是我最拿手的菜式之一，當(dāng)初在御膳房里時(shí)，得了御膳房掌勺大廚的親傳，學(xué)了不少小妙招。”
陳樂(lè)淡淡一笑，沒(méi)有說(shuō)話，卻是看了看一旁的周星星。
卻是周星星一臉的淡定，說(shuō)道：“我看這個(gè)世界的人，哪里懂得什么叫做美食？就一個(gè)清蒸鱸魚，也好意思拿出來(lái)吹噓，真是要笑掉大牙。”
片刻之后，卻見李大廚率先將那清蒸鱸魚，從鍋中取出。
陳樂(lè)淡淡一笑，卻是還在等待。
周星星說(shuō)道：“清蒸鱸魚，在關(guān)火之后，不要急著將魚取出，要虛蒸個(gè)幾分鐘的時(shí)間，等到鍋中的水氣，浸透到了魚身之中，這樣魚的味道，才會(huì)更加鮮美可口，那李大廚雖然在火候各方面，都掌握得十分好，但是在這個(gè)‘虛蒸’的環(huán)節(jié)，卻是所知甚少?！?br/>
想要將一道菜做成天下第一的美味，任何一個(gè)環(huán)節(jié)，都不可以粗心大意，必須掌握得恰到好處。
“好，出鍋?！标悩?lè)淡淡一笑。
鱸魚出鍋，灑上蔥花，澆上滾燙的惹油，這道清蒸鱸魚的菜，算是制作完成了。
這一頭，李大廚早已經(jīng)快陳樂(lè)五分鐘制作好了，只見他淡淡一笑，說(shuō)道：“再不出去，恐怕我的鱸魚，可就要涼了，味道也遠(yuǎn)不如剛出鍋時(shí)候那般鮮美了?！?br/>
陳樂(lè)微微一笑，說(shuō)道；“李大廚不會(huì)連這五分鐘的時(shí)間，都要來(lái)跟我計(jì)較吧？”
李大廚聽完，冷哼一聲，讓人將兩人做好的清蒸鱸魚，端了出去。
清蒸鱸魚的香味，可是比蛋炒飯的香味更加誘惑。
酒樓里面的人，早早就聞到了那陣香味，每個(gè)人饞得口水都要流下來(lái)了。如今見兩道美味的菜式端上來(lái)，眾人更是眼神之中閃著精光。
“我們老早就聞到了廚房里傳來(lái)的香味，看著樣子，必定是李大廚的鱸魚香?！币幻腿?，笑著開口說(shuō)道。
李大廚微微一笑，臉上露出了得意的神色，說(shuō)道：“一樣好的菜式，講究的是色、香、味俱全，我的清蒸鱸魚，入鍋之后，自然是飄香四溢，當(dāng)然，賣相自然也不差?！?br/>
說(shuō)話之間，只看見李大廚的清蒸鱸魚上了桌。
眾人一看，更是贊嘆不絕。
只看見李大廚的清蒸鱸魚，魚肉微微露出，看上去香嫩無(wú)比，多汁誘人，不用嘗，關(guān)是看上一眼，就猜得到這味道必定是非比尋常。
眾人的這下子肚子更是“咕嚕嚕”地叫喚起來(lái)，都恨不得自己是第一動(dòng)筷子的人。
絡(luò)腮胡的中年男人，雖說(shuō)是這家醉仙樓的老板，平日里品嘗過(guò)的山珍海味也不少，不過(guò)今日見到李大廚的清蒸鱸魚，雙眼也是頓時(shí)一亮，微微一笑，開口說(shuō)道：“李大廚，我來(lái)做這第一個(gè)品嘗的人，如何？”
李大廚心花怒放，見到有機(jī)會(huì)在老板面前獻(xiàn)媚，更是連連點(diǎn)頭，說(shuō)道：“老板，你先請(qǐng)?！?br/>
“嗯！”絡(luò)腮胡的中年男人微微點(diǎn)了點(diǎn)頭，拿起了筷子，就去挑這清蒸鱸魚肚子上的魚肉。
這可是一條魚的魚肉當(dāng)中最鮮美的地方，所有的人都看著，口水都要流下來(lái)了。
絡(luò)腮胡的中年男人，更是急不可待，夾了一大塊鮮美的魚肉，就往嘴里送，也顧不得那熱氣還在魚肉之上翻滾。
一口魚肉下肚，只看見絡(luò)腮胡的中年男人，雙眼一亮。
李大廚媚笑著問(wèn)道：“老板，味道如何？”
“好，好……不愧是醉仙樓第一大廚?！苯j(luò)腮胡的中年男人豎起了大拇指，整個(gè)人的臉色都欣喜若狂。
一旁的人，見他這副模樣，更是口水直流，連忙說(shuō)道：“這下該輪到我們品嘗了吧？”
李大廚見自己的清蒸鱸魚如此受歡迎，頓時(shí)大笑起來(lái)，說(shuō)道：“不急不急，人人有份，來(lái)……你們挨個(gè)品嘗。”
話音剛落，圍觀的客人們，都連忙拿起了筷子，去搶這菜盤之中的清蒸鱸魚。
手快的，尚且還能搶到這鱸魚肚子上的肉，手慢的，可能只搶到了那魚尾巴和魚頭。
但是，即便如此，人人品嘗過(guò)后，都紛紛贊不絕口，臉上露出了一副十分滿足的神情。
“李大廚的這一道清蒸鱸魚，味道果然是人間極品，我走遍各大城池，還從未吃過(guò)這樣好吃鮮美的魚肉?！眹^的人群之中，一名老者夸贊著開口說(shuō)道。
“這真是……太好吃了……”一名只搶到魚尾巴的客人，雖然只品嘗了這條清蒸鱸魚的尾巴，但也依舊止不住的夸獎(jiǎng)著。
李大廚的臉上，得意的神情更加，十分傲慢地看向了一旁的陳樂(lè)。
陳樂(lè)的臉上，倒是表情平靜，似是絲毫沒(méi)有受到眾人的影響。
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