來到茶樹下，伸手拍了拍這棵歷經(jīng)歲月洗禮，樹干斑駁的老樹，憑著對食材的精通，夏杰已經(jīng)知道這是什么茶樹了。

    一棵生長了數(shù)百年的紅茶樹。

    “大家看，這棵茶樹漂亮吧，枝繁葉茂，長得非常好，讓我們摘點茶葉回去泡茶喝，看看味道如何！”

    隨著夏杰落下的話語，無人機上下飛舞，將這棵老茶樹展現(xiàn)在直播間的眾人面前。

    “喂，大力杰，人家摘茶葉，不是都早上嗎，你這都下午了啊，不太適合吧！”

    “對啊對啊，講究點的，還要找年輕女孩子來摘呢！”

    “外行別說話，免得鬧笑話，我家在西湖邊，靈隱寺旁種茶葉，早中晚都可以摘茶葉的！”

    “這茶葉不是春茶最好嗎？夏季的茶，不行了吧!”

    “手藝杰，你說你會做根雕燒茶碗，我承認(rèn)，你說你還會做茶葉，我可沒見過哦！”

    面對大家的議論紛紛，夏杰微微一笑，不緊不慢地說道：“眼下雖然已經(jīng)到了六月底，過了采摘頭春茶的好時候，但是第二批次摘，對于好的紅茶來說，其實并不算晚。”

    “甚至還會因為茶葉的豐碩飽滿，茶湯的圓熟醇香，反而更受那些茶饕們的肯定與喜愛?！?br/>
    “至于采茶時間，并不是只有早上，而是分為早青、上午青、下午青和晚青四個時段。”

    “哈哈，聽起來似乎就和釣魚差不多，早點，中午釣和夜釣?zāi)?！?br/>
    “百科杰，剛剛你說的知識點有點意思啊，請繼續(xù)發(fā)揮，這四個青有什么區(qū)別呢！”

    “沒錯，我已經(jīng)開始記錄了，這可是喝茶時候裝13的好素材??！”

    見大家對這個內(nèi)容似乎很感興趣，夏杰點點頭，接著說道：“早青是上午十點前采摘的茶青，其葉子大多帶有露水，所以制成的茶品質(zhì)其實不算好?！?br/>
    “上午青則是上午十點后到中午十二點前采摘的茶青，因為經(jīng)過一段時間陽光的照射，茶葉上的露水已消失，所以制作出來的茶葉品質(zhì)要比早、晚青要好。”

    說罷，夏杰看了看時間：3點30分。

    “從午后12點到下午4點前摘的茶葉，叫做下午青，因為有了充分的曬青時間，所以茶葉新鮮清爽，品質(zhì)是最好，眼下摘的茶葉，就屬于這個時段了！”

    “剩下的一個，就是晚青了，過了四點的都算，就不多說了，咱們抓緊時間摘一波?！?br/>
    說罷，夏杰就如同一頭靈猿般，蹭蹭蹭爬上了樹，開始采摘起來。

    畢竟這棵茶樹很大，他也沒想著一次性就將茶葉全部擼光，只是先將半高的芽尖和下面的一葉摘下。

    “大力杰這身手可以啊，看樣子小時候沒少爬樹??！”

    “切，說得跟誰不會爬樹似的，這可是小時候必須掌握的技能之一好不好！”

    “是啊，以前我爬樹比主播還快，可惜現(xiàn)在不行了，都是啤酒害的??！”

    “這茶樹看起來不錯，應(yīng)該是個老古董，也不知道茶葉怎么樣呢！”

    “不行了不行了，我又忍不住了，明天繼續(xù)上山，我就不信找不到點東西！”

    “唉，我也想上山啊，可惜住在海邊，等會晚上去趕海吧，有想看趕海的朋友可以加我哦！”

    當(dāng)夏杰從樹下下來的時候，后面的背簍里面已經(jīng)摘了大半簍茶葉。

    “行了，今天先摘這么多，趕緊回去加工處理，明天有空的話再來摘！”

    對著鏡頭，夏杰滿意地說道。

    “主播，你會制作紅茶嗎？這和炒綠茶可不一樣??！”

    “是啊，大力杰，要不你還是趕緊快遞給我吧，我可是老茶農(nóng)，免費幫你加工，不收手續(xù)費哦！”

    “呵呵，還有這種好事，誰信誰是傻子！”

    “曜變天目盞都會做，還有什么是百科杰不會的？大力杰，請你大聲告訴我們，你行你可以！”

    “OK，今天又看到大力杰吹下一個牛逼，制作紅茶，后續(xù)持續(xù)關(guān)注，看他到底是吹爆了，還是做到了！”

    對于夏杰而言，此刻是歸心似箭，將背簍蓋好后，就甩開大步飛奔而下。

    這下山速度，自然和上山不一樣，短短十幾分鐘，他就來到那條溪流邊。

    “大黑，球球，走，回去了！”

    吆喝了一聲，夏杰顧不上休息，繼續(xù)狂奔而去。

    “呼呼……呼呼！”

    （大王，后面是不是有追兵??？）

    “汪汪……汪汪！”

    （主人，等等我?。?br/>
    野豬和草狗見狀，也是立馬撒開腿，趕緊跟了上來。

    這野豬上山不會抄近路，就是按照它自己的路線走，夏杰自然不會還傻乎乎地原路返回。

    沿著溪流走到盡頭，只需翻過一個小山丘，就來到了自己承包的山腳下。

    五點一刻，滿頭大汗，氣喘吁吁的夏杰終于回到了家。

    畢竟只是熊的力量，不是馬的耐力??！

    跑太久了，也是會累的！

    此刻太陽還沒完全落山，還能借助余暉，將這些新摘的茶葉處理下。

    “哈哈……哈哈，到家了，咱們先將茶葉沖洗下，然后放在外面進行萎凋！”

    夏杰一邊說，一邊將茶葉倒了出來，用山泉水沖了沖。

    “嗨嗨，主播，你剛剛說啥，萎掉是什么？”

    “顧名思義啊，讓茶葉枯萎凋謝，這都要問，小朋友，上小學(xué)幾年??？”

    “這會的太陽，都沒勁了，曬不動了吧，大力杰，還是明天早點吧，曬個一天，肯定能全部萎凋。”

    “主播，需要自動烘干機不，我認(rèn)識生產(chǎn)廠家，給你八折優(yōu)惠！”

    將沖洗過后的茶葉攤放在家里的竹籩后，夏杰抬頭看到直播間內(nèi)的答復(fù)，不由得樂了。

    憑著繼承的記憶，他處理茶葉，也是選擇的古法，自然不可能用現(xiàn)代設(shè)備了。

    而且，這個萎凋，是有講究的。

    于是夏杰沖著鏡頭說道：“各位，這個茶葉的萎凋可千萬不能暴曬，只能在陽光不強烈的時候才行，或者是放在樹蔭下面，也可以叫做蔭蔽萎凋。”

    “像現(xiàn)在這個季節(jié)，只能在上午十點前，下午3點后拿出來曬一曬，而且時間還不能太長，只能半個小時以內(nèi)，否則茶葉吃不消。”

    “曬完之后，還得放到陰涼通風(fēng)的地方擺放，等到鮮葉尖失去光澤，葉質(zhì)柔軟梗折不斷，葉脈呈透明狀態(tài)就算完成這個環(huán)節(jié)的處理了。”

    “我去，做紅茶這么麻煩?。俊?br/>
    “這也算麻煩嗎，麻煩的還在后面呢，你就等著看吧！”

    “沒錯，我是如假包換的茶商，現(xiàn)在看主播處理這個茶葉的過程，就知道他是個內(nèi)行人?。　?br/>
    “樓上的，為啥這么說，這個萎凋方法有啥講究不？”

    “呵呵，還是讓主播來說吧，我就不搶風(fēng)頭了！”

    “百科杰，快點說說，為啥用這種方法呢？”

    ……