第八十章五個(gè)賞錢

    王氏平日也不大注意寶珠在灶房里的動(dòng)靜，這會(huì)兒才有功夫細(xì)細(xì)瞧她是怎樣炒菜的，瞧著瞧著突然就發(fā)覺閨女做飯極利落，她先將蔥姜蒜準(zhǔn)備好，又惦著腳尖往鍋里撒豬油，整個(gè)過程里絲毫沒有任何躊躇，一切按部就班，像模像樣。油燒熱了，她又麻利地卷起袖子，一只胳膊拿著鏟子，另一手端著盤兒，將切成丁的茄子跟煮好切絲的豆角一股腦倒進(jìn)油鍋，握著鏟子的小手便不停翻炒起來。

    寶珠依次放入鹽、醬油，又翻炒幾下，用水瓢舀了小半瓢水進(jìn)鍋，鏟子稍稍攪動(dòng)一番，蓋了鍋蓋，轉(zhuǎn)身去瞧她娘，“一會(huì)兒娘做葷菜時(shí)，我去洗蘿卜，屋里人多，今兒多做些蘿卜絲餅?！?br/>
    王氏回過神，笑著從筐子里撿了幾顆白蘿卜，嗔她：“仔細(xì)再切了手，娘來切就是?！?br/>
    寶珠三兩步跑到她娘跟前兒，踮起腳尖抱著她娘，在王氏懷里左右蹭了蹭小臉，撒嬌地仰頭說：“我會(huì)切菜了，只是切的慢些，娘去歇息著，做好了我叫你就是”

    王氏疼愛地?fù)嶂骖a，“寶珠娃兒真的長大了，能幫著娘分擔(dān)些了，將來娘可咋舍得把我娃兒嫁出去?！?br/>
    寶珠嘿嘿笑著，抓著她娘的手吧唧親上一口，轉(zhuǎn)身去揭鍋蓋，鍋里的香氣猛然間便騰騰往外冒，王氏笑著搖搖頭，蹲下身去洗蘿卜。

    寶珠用鏟子角兒翻起一塊茄子放進(jìn)嘴里嘗了嘗，咸淡適宜，這才將蔥絲與蒜末撒進(jìn)鍋里，這是燒茄子的最后一道關(guān)鍵的步驟。兩樣都是用來提香的，又翻炒幾下，青豆燒茄子就能出鍋了，這道菜黃澄中夾有綠色，味道也鮮咸可口，寶珠相當(dāng)滿意。

    第二道菜也是寶珠精挑細(xì)選的家常菜，材料很常見，豆腐跟大肉。先割出來二兩豬肉剁成肉沫，將豆腐稍稍煮過也搗成沫，加上蔥姜沫和面粉打勻，做成大丸子。

    王氏一邊兒切著蘿卜絲，一邊抽空盯她手里的動(dòng)靜，出言警醒她：“忒花里胡哨，豆腐跟大肉折騰出來的丸子能好吃么？仔細(xì)別給做砸了。”

    寶珠搖頭，信心滿滿地對(duì)她娘說，“一會(huì)兒娘先嘗，保證好吃”說著，將捏好的丸子一個(gè)接一個(gè)放入燒好油的鍋里，待它們都炸出金色才撈出來，又按傳統(tǒng)的紅燒做法，加上預(yù)備好的綠辣子塊一起入鍋紅燒了。

    起鍋后，王氏不確定地嘗了一口，發(fā)現(xiàn)那味道真是無法形容，辣、鮮、香、嫩全部融為一體，比起純?nèi)怵W兒的丸子來更有豆腐的鮮香，一個(gè)丸子下了肚，口里還留著余香，讓人忍不住砸著嘴兒回味半晌，又想再去夾一個(gè)來吃。

    王氏這下才算放了心，一張臉上滿是贊許，同時(shí)又奇怪閨女各種各樣的做法是打哪學(xué)來的，也不能單聽積德形容兩下就能學(xué)了做法吧？

    心說興許閨女還真的有下廚的天賦，要不怎么解釋這一切？用的跟別個(gè)一樣的調(diào)料，醬油、鹽，花椒油，各家各戶的也差不到哪去，可味道每每卻更勝一籌，想來想去也就得了這么個(gè)結(jié)論，到底還是天賦稟異，沒啥好大驚小怪的，再說了，閨女給她的驚喜又何止是這一樁，想著想著也就釋然了。笑瞇瞇讓她到一旁去拌涼菜，她便開始收拾那條魚。

    涼拌黃瓜絲寶珠用了糖、鹽、醋、少許醬油、蔥花跟蒜末，調(diào)料和王氏沒什么區(qū)別，只是最后一道步驟略有不同，等她娘開始炸花生米兒時(shí)，特意讓她給留了少許油，燒熱了澆在從蒜末上，再用筷子攪拌勻了。

    她娘是涼拌過后直接上桌兒，她則將蔥跟蒜用熱油烹個(gè)半熟，好能讓蔥香跟蒜香更濃郁。

    王氏將紅燒肉撈出來盛進(jìn)盤子，卸了圍裙，笑著讓寶珠去通知潤澤幾個(gè)搬桌椅吃飯。

    對(duì)于兩道葷菜自己沒做成的事，寶珠倒并不在意，即便水平再高，總要有個(gè)慢慢被人接受和認(rèn)可的過程才是，一開始自然有各種不放心，可她相信用實(shí)力證明自己這句話，只要自己的廚藝經(jīng)得起考驗(yàn)，是金子在哪里都會(huì)發(fā)光。

    一道道菜端上了桌，王氏笑著讓他們先吃，自己還要進(jìn)灶房做個(gè)蘑菇湯。

    桌子是兩張方桌拼成的，寶珠就坐在兩個(gè)哥哥身旁，陳二牛這時(shí)候已經(jīng)有些微醉，他舉起杯子，一清嗓子，招呼陳家上下：“今兒各家聚在一塊兒過冬至節(jié)，爹和娘高興著呢，你們也盡飽了吃?！?br/>
    陳劉氏咧他一眼，“你就少喝兩口吧”

    陳鐵貴跟他爹碰了個(gè)杯，呵呵笑著喝下，“今兒爹高興，多喝幾杯沒啥大事。”

    陳二牛提起筷子，夾了一粒兒花生米，又抿了一口酒，“今兒老2一家子不在，省心那臭崽子，一天兒讓人不得舒坦”

    陳劉氏臉兒一黑，夾了一顆丸子進(jìn)他碗里，“多吃點(diǎn)兒菜，少說幾句的”自己也跟著夾了一塊頭塞進(jìn)嘴里，嚼了沒幾下，倒瞥一眼寶珠，“還別說，你母親今兒手倒是巧，這丸子吃著新鮮”

    張鳳蘭也跟著贊，給美麗夾去一個(gè)，笑著說：“里頭放了豆腐了吧？吃著香，比往年做的肉丸子還好吃”

    寶珠嘿嘿笑著，直直盯著陳劉氏，“這是燒豆腐丸子，是我自個(gè)兒做的”

    陳劉氏腮幫里鼓鼓囊囊的，聽了她的話兒，要夾菜的筷子在空中定了定，這才又去夾了一塊魚，埋著頭吃，半晌沒吭氣。

    一時(shí)間，飯桌上炸起了鍋，還是寶珠爺爺先說的，說寶珠才虛齡七歲，能做出這樣的好菜實(shí)在是不容易，張鳳蘭也說寶珠是塊好料子，又勤快又會(huì)干活兒，炒出的菜比館子里的還好吃，加上寶珠三個(gè)哥哥也跟著贊她，陳二牛樂呵呵聽了半晌，一歪腦袋，美美打了個(gè)飽嗝兒，從袖口里取了五個(gè)錢兒，站起身來不由分說要給寶珠，說是寶珠娃兒聰慧，陳家出了這樣的娃兒，高興幾個(gè)零花錢兒，必須要收下說是將來好好干，等出嫁了陳家還給賠上一貫錢兒

    王氏端著湯水從外頭進(jìn)來，瞧見屋里的架勢也跟著笑瞇瞇的，笑著跟陳二牛說：“寶珠嫁人還早咧，爹就別跟著操心了，將來只管好好在屋養(yǎng)老就是，我們寶珠還不得好好孝敬您的？”

    又瞅一眼寶珠，“你爺爺今兒高興，賞你的錢兒就收下吧。瞧瞧那么多娃娃兒，爺爺獨(dú)獨(dú)就賞了你，將來可要好好孝敬你爺爺，知道不？”

    寶珠點(diǎn)頭，得了她娘的許可才去接那錢兒，又恭恭敬敬給陳二牛說了謝話，才回到自己的位置上坐定。

    陳二牛呵呵的笑，又去瞅潤澤，借著酒氣一拍桌子，直將在場的眾人嚇一大跳，他半閉了眼兒，一打嗝，指著潤澤中氣十足地說：“潤澤娃兒趕明兒中了秀才，爺爺也有賞錢兒”

    陳劉氏臉色越發(fā)難看，砰地放下筷子，“我說老漢，你是吃酒吃糊涂了吧？”

    陳二牛咧她，“今兒高興，咱孫女多出息你沒瞧見？五個(gè)錢兒我還嫌少哩去再取上二十錢兒來?！?br/>
    陳鐵貴見她娘氣的不輕，嗨了一聲兒，勸他娘，“爹今兒高興，多喝了幾杯，說的都是醉話兒，娘不必生那閑氣，趕明兒幾個(gè)娃兒大了還不得連娘一塊孝敬？”

    陳二牛急的要起身去屋里取錢兒，一邊瞪著倆眼兒數(shù)落著陳鐵貴，“胡說八道爹的酒量你還不清楚？清醒著那甭聽你母親的，幾個(gè)賞錢兒，爹還做不了主？”

    王氏見他站著的身子晃晃悠悠，知道他吃酒吃的大了，忙招呼著鳳蘭一塊攙扶他進(jìn)了廂房，陳二牛又忘了前頭要進(jìn)來取錢的事，拉著王氏直說著醉話兒，說前頭分家虧了王氏，說起這些年的不易，又說娃兒們爭氣，做爺爺?shù)男念^高興，王氏聽了心里倒也感動(dòng)，又一會(huì)兒，他才倒在炕上呼呼大睡了。

    桌上的氣氛有些沉悶，陳劉氏臉色還是不大好，寶珠十分敏感地覺察到了她奶奶瞅著自己氣不順，心里說不上什么感覺，小小的委屈還是有的。

    王氏先還打著圓場，陳劉氏倒不領(lǐng)情，拉著一張臉兒，絮絮叨叨數(shù)落起陳二牛，說前頭蓋房還沒錢兒，這會(huì)兒他倒大方的很。

    王氏越聽越來氣，嗆了她一句：“娃兒不過得了她爺爺五個(gè)賞錢兒，好賴是大孫女，這錢兒也沒給了外人，娘不至于生這大的氣吧”

    張鳳蘭也是看不過眼就幫人出頭的個(gè)性，也跟著從衣襟里取了錢兒出來，豪氣地說：“我瞅著寶珠那幾個(gè)菜做的好，今兒也要給我大侄女賞錢兒”又招呼寶珠，“寶珠娃兒，過來拿著，嬸子給你的零花錢兒”

    寶珠瞅瞅她小嬸子，又瞅一眼她娘，腳下沒動(dòng)彈。張鳳蘭將那錢兒給美麗，哄她說：“給你姐姐送去，讓姐姐收下了，將來還給咱們做好吃的”

    美麗乖巧地點(diǎn)頭，吭哧吭哧從凳子上爬下來，蹬蹬蹬跑到寶珠跟前兒遞給她，“姐姐，錢兒”

    王氏笑著讓寶珠收下，又從自己懷里取了幾個(gè)錢兒給美麗，哄她說：“咱們美麗又乖又勤快，大嬸子也有零花錢兒給咱們小美麗呢，美麗快收著?！?br/>
    張鳳蘭脆生生地拍腿笑著，“大嫂忒客氣了?！庇趾逯|女收了錢兒回來。

    陳劉氏鼻子里重重哼了一聲兒，轉(zhuǎn)身回了屋。

    王氏心里一陣火氣，好好的一頓冬至飯，因幾個(gè)賞錢兒倒吃成個(gè)不歡而散，噢，自個(gè)閨女就不配得幾個(gè)賞錢兒？越想心里越不是個(gè)滋味。勉強(qiáng)壓下怒氣，跟鐵山和美麗說了一會(huì)兒子話，不大會(huì)就招呼著丈夫和幾個(gè)娃兒就要往回走。

    陳鐵貴心里也老大不樂意，這些年越發(fā)覺著她娘氣量小，一路上不停安慰著王氏，叫她別往心里去，說她娘這些年不都是這個(gè)樣子，為這點(diǎn)事生氣，氣壞了身子倒劃不來，王氏嘆著氣，生氣歸生氣，可也沒理由把怒火撒在丈夫跟娃兒頭上，嘴里倒沒說什么了。

    走到自家門口時(shí)，王氏讓陳鐵貴跟娃兒們先回去，說是要上張紅玉屋里瞧瞧她，看她的病好些了沒有。

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