*** 在沒有到上海前，我和浙韻集團(tuán)的HR主管蔡梅女士聯(lián)系了一下。蔡梅告訴我，方總經(jīng)理下午要坐飛機(jī)出差，一個(gè)星期后回上海。蔡梅問我12點(diǎn)以前能否到達(dá)大酒店。我忙不迭地告訴蔡梅，12點(diǎn)以前能夠到達(dá)浙韻大酒店。按照列車時(shí)刻表，火車在上午十點(diǎn)鐘到上?；疖囌?，就算晚點(diǎn)半時(shí)左右，下火車后立即打的，往大酒店趕，應(yīng)該不成問題，因?yàn)樯衔?0點(diǎn)~12點(diǎn)不是交通高峰時(shí)間，路上不會(huì)太堵。

    火車大約在上午10點(diǎn)10分到達(dá)上?；疖囌?，出站后我立即打的趕赴浙韻大酒店有限公司，蔡梅早就把地址發(fā)給我了，我把地址給出租車司機(jī)看了，司機(jī)輕車熟路，大約在11點(diǎn)20到達(dá)浙韻。

    我背著吉他，拎著兩個(gè)行李箱，站在浙韻大酒店的前廳大堂，前廳的服務(wù)員知道我是來應(yīng)聘的，就打電話通知了蔡梅。

    不一會(huì)，樓上下來一個(gè)穿藍(lán)黑色職業(yè)西服女裝的女人，服務(wù)員用手指了指我，這就是應(yīng)聘的趙先生，那個(gè)女人看到我就捂著嘴笑，“我是蔡梅，趙總啊，你這幅打扮有點(diǎn)像流浪歌手呢?！?br/>
    “我哪是什么趙總?就叫我趙就行了，剛下火車，趕時(shí)間，匆匆忙忙的行頭”我一邊回答，一邊跟著蔡梅走進(jìn)電梯。

    “就把行李放到我辦公室吧”出了電梯，蔡梅對(duì)我。

    “謝謝，”我把行李放下，然后拉開一個(gè)行李箱，拿出一只裝有衣服的塑料，對(duì)蔡梅，“我到廁所去一下，順便換一下衣服?！?br/>
    “出門右手，向前200米，左拐，就是廁所?！?br/>
    “謝謝”我向外走去。

    到了廁所，先洗了一把臉，然后脫下牛仔服，換上白襯衫，穿上雨給我買好的藏青色西服，大很合身，雖然有點(diǎn)邋遢，人還是精神了許多，領(lǐng)帶我打了半天也打不好，雨教我的什么溫莎結(jié)、維多利亞結(jié)等幾種打法，早忘得一干二凈了，索性就把白襯衫的最上邊的兩顆紐扣解開，這樣成了休閑裝了，頭發(fā)的表層用水輕輕地沾濕，然后用衣里的木梳把頭發(fā)梳成分頭，然后站直身體，對(duì)著鏡子握緊了拳頭，“加油！”我暗暗給自己鼓氣。

    換好衣服，我到蔡梅辦公室時(shí)，蔡梅眼睛一亮，“趙，不錯(cuò)啊，精神多了，剛才是流浪歌手，一眨眼的功夫，就變成職業(yè)經(jīng)理人了，還那么年輕帥氣?！?br/>
    “承蒙夸獎(jiǎng)?！蔽肄揶淼?。

    “趙，我發(fā)布在智聯(lián)招聘網(wǎng)、51job網(wǎng)的招聘信息，有上萬個(gè)應(yīng)聘者，大部分應(yīng)聘的被我秒殺了，簡(jiǎn)歷也懶得看，我篩選了200份簡(jiǎn)歷，結(jié)合你寫的成本控制方案，還是覺得你最靠譜，你覺得是為什么嗎？”蔡梅道。

    “謝謝您的垂青，我涉世不深，工作時(shí)間不長(zhǎng)，好多不懂，請(qǐng)您多指教?！蔽一氐馈?br/>
    “真會(huì)話哦”，蔡梅笑吟吟道，“自古英雄出少年，你年紀(jì)輕輕，就是注冊(cè)會(huì)計(jì)師了，在私營(yíng)會(huì)計(jì)師事務(wù)所做項(xiàng)目經(jīng)理，沒有兩把刷子，鎮(zhèn)不住人。在200位候選者當(dāng)中，我向方總極力推薦你了，你可欠我一份人情哦?！?br/>
    “謝謝蔡總！”我雙手抱拳在胸，向蔡梅表示感謝，“我初到上海，人生地疏，能得貴人拉一把，真是前世的福分?！?br/>
    蔡梅聽到我稱呼她“蔡總”、“貴人”，明顯非常開心，叫我坐下來，還給我倒了杯茶。

    “公司這次招聘的財(cái)務(wù)總監(jiān)，對(duì)于具體的做賬、做報(bào)表、報(bào)稅等這些具體操作不需要插手，這些事情只要花5千元就可以招到人來做，對(duì)財(cái)務(wù)總監(jiān)的要求就是做好數(shù)據(jù)分析、成本控制、預(yù)算規(guī)劃，”蔡梅滔滔不絕地道，“方總這人比較隨和，等會(huì)他面試你時(shí)，你就些可操作性的東西，不要弄些一大堆理論來了?！?br/>
    “好的，我就按這個(gè)思路去、去做。”我感到蔡梅提供的思路非常有用，連忙直點(diǎn)頭。

    “你在這里坐會(huì)兒，我出去看看?！辈堂吠?，走了出去。

    過了一會(huì)兒，蔡梅進(jìn)來了，方總已經(jīng)有空了，讓我跟她到方總辦公室。

    來到方總辦公室，蔡梅對(duì)著我，

    “這是方總經(jīng)理”。

    “方總經(jīng)理好”我連忙打著招呼。

    “這是應(yīng)聘財(cái)務(wù)總監(jiān)的趙”蔡梅介紹過我的身份后，就走出去了。

    方總站起身，給我倒了杯水，示意我坐下。

    “謝謝”，我抓起了水杯，心里突然涌起了一陣莫名的緊張。

    “聽你做過會(huì)計(jì)師事務(wù)所的項(xiàng)目經(jīng)理，一般做些什么事啊”方總漫不經(jīng)心地問道。

    “是的。”我喝了水，道，“事務(wù)所在接受客戶審計(jì)委托后，我就到企業(yè)調(diào)查企業(yè)內(nèi)控情況，然后搜集相關(guān)證據(jù)資料，編好審計(jì)底稿，初步下審計(jì)結(jié)論?！?br/>
    方總“哦”了一聲，繼續(xù)問道“內(nèi)控情況，涉及企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平，做得好壞，直接影響到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效果，你是怎么掌握企業(yè)的內(nèi)控情況呢？”

    “除了發(fā)調(diào)查問卷表，面對(duì)面訪談，觀察重要的文件記錄。”我思索了一下，“特別是主要流程運(yùn)轉(zhuǎn)情況?！?br/>
    “你覺得餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)流程運(yùn)轉(zhuǎn)情況是怎樣的?”

    “和大多數(shù)企業(yè)一樣，離不開供產(chǎn)銷，但是餐飲業(yè)有它自己的特殊性，就是產(chǎn)銷一體化，基本上是當(dāng)場(chǎng)制作當(dāng)場(chǎng)銷售?！?br/>
    方總聽到這里，點(diǎn)了點(diǎn)頭，繼續(xù)問道，“餐飲業(yè)成本控制的關(guān)鍵在哪里?”

    “在廚房部，因?yàn)閺N房部是成本管理的核心，直接影響到供產(chǎn)銷，廚房部門根據(jù)營(yíng)業(yè)和銷售情況，向采購部門發(fā)出備料備貨的采購單；在加工制作菜肴的過程中，事關(guān)食材的耗用情況，直接決定制作成本；受顧客歡迎的菜品才能賣得出去，才能有營(yíng)業(yè)額?！?br/>
    “企業(yè)在轉(zhuǎn)型期，財(cái)務(wù)應(yīng)該做好哪些事情?”

    “首先看企業(yè)總體戰(zhàn)略規(guī)劃的必要性，這一步不能出現(xiàn)方向性錯(cuò)誤，然后才是可行性，人財(cái)物資源的供應(yīng)和配置?！?br/>
    “你覺得企業(yè)最大的困擾是什么?”

    “最大的困擾就是決策方向錯(cuò)誤，還有就是方向?qū)α?，但管理?zhí)行力差?！?br/>
    …………

    經(jīng)過一個(gè)多時(shí)的面談，方總問我如果公司錄用我，我有什么要求，我沒什么要求，只想著把本職工作做好，其他沒什么要求。

    方總下午還要出差，你先回去，是否錄用，一個(gè)星期內(nèi)給你答復(fù)。

    我點(diǎn)點(diǎn)頭，向方總告辭，然后到蔡梅辦公室來了。

    “不錯(cuò)啊，趙”蔡梅道，“幾十個(gè)面試的，基本在十幾分鐘結(jié)束了，方總能和你面談40多分鐘，你的情況最好。”

    “謝謝，但愿如此?！蔽一氐馈！胺娇偢?，一個(gè)星期給我答復(fù)?！?br/>
    “那你的情況更好了，”蔡梅道，“一個(gè)星期內(nèi)給你答復(fù)，方總出差一個(gè)星期，下星期才能回來，這樣不可能再面試其他人了。方總回紹興總部開會(huì)，可能需要把你的事向董事會(huì)匯報(bào)一下，畢竟是招聘財(cái)務(wù)總監(jiān)這樣的高層職位?！?br/>
    “哦，是這樣啊，盡量快一點(diǎn)早一點(diǎn)答復(fù)我，行不行給個(gè)準(zhǔn)信兒，我從河北過來不容易?！蔽一卮鸬?。

    “上海沒有一個(gè)熟人嗎?”蔡梅問道。

    “沒有”

    “剛才給你分析過了，你的情況最樂觀，最有把握?！?br/>
    “謝謝，但愿如此?！?br/>
    “那你可以告訴我，你這個(gè)莘莘學(xué)子，為什么取趙二狗這個(gè)很奇怪的名字?這也是我秒殺很多應(yīng)聘者卻優(yōu)選你的原因之一，好奇心害死狗。當(dāng)然，你不愿回答沒關(guān)系”蔡梅問道。

    “我大哥時(shí)候頑皮，不心從樹上摔下來，把腦子摔壞了，我父母擔(dān)心我出事兒，在我開始上學(xué)時(shí)就給我取這么個(gè)名字，一直叫到現(xiàn)在了。”

    “哦，你大哥是挺不幸的。不過，你是挺幸運(yùn)的，畢業(yè)一年不到，搞定注會(huì)專業(yè)考試，還成了會(huì)計(jì)事務(wù)所的項(xiàng)目經(jīng)理，現(xiàn)在看這個(gè)苗頭，財(cái)務(wù)總監(jiān)非你莫屬?！?br/>
    “借你吉言?！蔽一氐馈?br/>
    “上海是冒險(xiǎn)家的樂園，等正式消息這幾天時(shí)間，你可以熟悉上海環(huán)境，上海的北京西路、福州路的弄堂巷子，有很多地下旅館，只需要50~100元一天，你還可以討價(jià)還價(jià)，你先湊合著對(duì)付幾天?，F(xiàn)在外面好一點(diǎn)的旅館，一天需要三、四百元呢，劃不來?！?br/>
    “謝謝蔡總指點(diǎn)迷津?！?br/>
    “不用這么客氣”蔡梅笑逐顏開。***