第二天一早,天都還沒(méi)有亮,顧眠就起來(lái)開(kāi)始收拾東西上小吃車(chē)。
“別說(shuō),有擺攤的味道了。”李淑蘭美滋滋地看著小吃車(chē),開(kāi)始幻想自己被“城管”追的樣子。
顧眠也不知道自己老媽居然在古代這種地方幻想“城管”這種東西,她轉(zhuǎn)頭就去把顧青黛給從被子里面揪起來(lái)。
顧青黛頂著個(gè)雞窩頭,揉著眼睛煩躁地喊:“顧眠!你干什么!天都沒(méi)有亮呢,你有毛病?。∽蛱焱砩辖形?guī)湍憬g肉餡,我纖纖玉手現(xiàn)在還疼呢,你……”
“起來(lái)賺錢(qián)了!”顧眠掀開(kāi)顧青黛的被子,在她屁股上拍了一巴掌。
這個(gè)行為,就是當(dāng)初李淑蘭叫顧眠起床的方式,完全被顧眠復(fù)制給顧青黛了。
顧青黛也不知怎么了,聽(tīng)見(jiàn)“錢(qián)”眼睛就發(fā)亮,爬起來(lái)一邊穿一邊擺著手指念叨:“我今天的任務(wù)是看著祖母,看著霍衡,等著那個(gè)姓薛的來(lái)給霍衡看病?!?br/>
顧眠剛要夸她兩句,就聽(tīng)見(jiàn)了外面的敲門(mén)聲。
“眠眠,沈庭柏來(lái)了!”
李淑蘭喊了一聲,顧眠就跑了出來(lái)。
沈庭柏帶了不少的人,除了趙掌柜,還有幾個(gè)是顧眠都不認(rèn)識(shí)的。
沈庭柏道:“我就不一一介紹了,其他們都是我天香樓的幾個(gè)分店的掌柜,也算是吃遍了大江南北的老饕。顧眠,你的菜端出來(lái)的。能不能過(guò)關(guān),還是他們說(shuō)了算。”
顧青黛這會(huì)兒出來(lái)了,跟李淑蘭站在一起。
母女兩人緊張地貼著門(mén),瞪大眼睛看著顧眠進(jìn)了廚房,把甕抱出來(lái)。
“現(xiàn)在的溫度正好適合吃?!睜t子上面是文火,保證了溫度。
趙掌柜幾個(gè)人見(jiàn)識(shí)過(guò)涼皮,串串,還有脆皮大腸這種特別的菜,倒是沒(méi)有說(shuō)看不起顧眠,只是非常的好奇,能做出什么來(lái)。
等著顧眠把封口的荷葉打開(kāi),先是一股酒的芬香四溢,而后,混合了豬排,雞鴨肉,還有頂級(jí)名貴海鮮的濃稠葷鮮味,混合著淡淡的荷葉香味,十分霸道地裹挾住每個(gè)人的嗅覺(jué)。
大早上的,他們每個(gè)人為了保證能品嘗到菜最原本的味道,什么都沒(méi)有吃。
現(xiàn)在光是聞到了這股味道,都足足的叫他們迫不及待地想要品嘗。
就連沈庭柏,都有些蠢蠢欲動(dòng)的端來(lái)了碗筷,準(zhǔn)備試試看。
顧眠用干凈的湯勺舀出湯,出甕之后,金褐色的湯裹挾著濃郁的葷香,釋放得更加濃厚且悠長(zhǎng)綿綿不斷。
顧眠面色淡定,絲毫沒(méi)有看見(jiàn)趙掌柜幾個(gè)人,不斷地咽口水。
她將里面煨煮好的海貨全部撈出來(lái),按照人頭擺放分發(fā)在湯碗里面。
這一碗做法繁復(fù)的天下第一湯,就完成了。
“幾位嘗嘗看?!?br/>
顧眠的話(huà)音一落,沈庭柏還沒(méi)有動(dòng)手呢,趙掌柜幾個(gè)人就迫不及待地端起了碗來(lái)。
一口下去,湯汁濃稠,膠質(zhì)很重,可卻無(wú)比絲滑。酒香跟葷香還有鮮香混合,層次感吩咐且分明。
剛開(kāi)始是骨湯跟雞湯的香,再是海鮮的鮮味,混合在一起,把一口湯的味道推上了最頂峰,極致的鮮美在顱被迸發(fā)。
沈庭柏垂著頭,閉了閉眼,濃郁的鮮味在口中回旋上升,久久不散。
他吃了一口鮑魚(yú):“軟糯彈牙,海參還保留了爽脆……每一樣食材,都保持了原有的口感,味道又跟湯水相互兼容,這是一道極品!”
趙掌柜幾個(gè)吃得摸胡須,還道:“我趙某自問(wèn),跟著大少爺吃遍了大江南北,能把鮮味做到了如此極致的,我還是第一次見(jiàn)。這道菜叫……”
顧眠微微一笑:“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來(lái)。這邊是天下第一湯,佛跳墻?!?br/>
“好!好詞句,天下第一湯,卻是當(dāng)?shù)闷疬@個(gè)稱(chēng)呼。我果然沒(méi)有找錯(cuò)你,這種極致的美味,便是神佛聞到香味,都要破戒開(kāi)葷的。”沈庭柏激動(dòng)的站起來(lái),恨不得狠狠地抱顧眠一下,可是礙著現(xiàn)在的身份,頓時(shí)有些手足無(wú)措起來(lái)。
“我已經(jīng)把這道菜怎么做,記錄下來(lái)了,你叫人拿去照著做。中間要是有問(wèn)題,就隨時(shí)來(lái)找我。我不是在家里,就是在店門(mén)口擺攤。工序比較多,需要的時(shí)間比較長(zhǎng)。如果拿去的話(huà),能等你做好嗎?”
沈庭柏道:“這個(gè)你只管放心,是按照時(shí)間排序來(lái)的。用時(shí)少的后做,用時(shí)長(zhǎng)的先做,確保能夠所有人一起完成,同時(shí)上菜?!?br/>
“這第一個(gè)菜解決了,后面的兩個(gè)……”趙掌柜嘿嘿地笑著看向了顧眠,手里還端著碗不塞手。
沈庭柏一臉嫌棄地朝著趙掌柜看了一眼,低聲罵了一句“沒(méi)用的老家伙”,轉(zhuǎn)頭就跟顧眠道:“后面的兩樣菜,你需要什么,就寫(xiě)給我?!?br/>
顧眠道:“后面的兩樣菜,我還需要想想,我會(huì)盡快,不會(huì)耽誤時(shí)間的?!?br/>
沈庭柏含笑點(diǎn)頭,心中大為滿(mǎn)意:“我這次真是賭對(duì)了,顧眠,你好好做后面幾個(gè)菜,到時(shí)候我一樣早早的來(lái)?!?br/>
顧眠他們還要出去擺攤,他們留太久也不好。
趙掌柜沒(méi)出息地抱起壇子:“我能不能帶走?”
顧眠原本是還想要留一點(diǎn)給爹娘的,可是她只是個(gè)幫忙的,不好開(kāi)口,只能點(diǎn)了頭。
“走啦?全部帶著都走啦!”顧青黛沖到了桌子看錢(qián),看著那一個(gè)個(gè)的碗,想要說(shuō)會(huì)不會(huì)有誰(shuí)剩下一點(diǎn)來(lái)。
結(jié)果一看——“這碗舔得比我洗的都干凈!”
李淑蘭咽了咽口水,扒拉了一下顧青黛:“不許胡說(shuō)!”
顧眠笑了笑:“娘,青黛,你們先收拾著,我出去送?!?br/>
說(shuō)著,顧眠趁著他們沒(méi)注意,拿了個(gè)小碗,這就出去了。
沈庭柏剛跟趙掌柜上馬車(chē),看見(jiàn)顧眠來(lái),還以為是來(lái)做什么的。
顧眠卻不好意思地道:“能否要一碗湯,給我娘跟妹妹嘗嘗鮮?”
“你沒(méi)有自己留一點(diǎn)嗎?”沈庭柏大為感動(dòng),沒(méi)想到顧眠這么誠(chéng)信實(shí)在。
他接了碗,在馬車(chē)上打開(kāi)甕,給顧眠倒了不少。
顧眠端著湯,朝著沈庭柏?fù)]手:“多謝了!”
就在他們分別之時(shí),一旁路過(guò)的薛神醫(yī)眼尖地看見(jiàn)了顧眠跟沈庭柏互動(dòng)的畫(huà)面。
“師父,現(xiàn)在要不要去給他們家診治?”藥童問(wèn)薛神醫(yī)。
薛神醫(yī)道:“你看她還問(wèn)沈家二少爺要飯,真是不要臉。我昨天也沒(méi)有給她什么好臉,她還跟條狗眼巴巴的,居然好意思給我什么肉夾饃?可見(jiàn)這種人,就是沒(méi)輕沒(méi)重沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的賤骨頭。今天晚上去,叫她著急一會(huì)兒,省得叫她以為攀附上了沈家二少爺,就有臉了?!?