“龍眼炭?!”
旁邊一名黑袍老者一聽,倒吸一口涼氣,龍眼炭是什么東西,他哪能不知。
平民百姓家中燒水泡茶,用的當(dāng)然是電磁爐和不繡鋼壺,按下開關(guān),等它燒開后自己跳閘,就算大功告成。
這種方法雖然簡單快捷,但在內(nèi)行人眼里,這只是圖省事的方法,水開時(shí)已經(jīng)是老水廢湯,不能用了。
真正的茶道大師,一定會(huì)親自燒炭煮水,把火候掌握到絲毫不差,力求發(fā)揮出茶葉的每一份味道。
而普通的木炭燒起來有煙塵,會(huì)影響到壺中的水質(zhì),從而影響到茶湯的口感,是下下之選。
茶道大師們,往往會(huì)選用橄欖炭和荔枝炭,這兩種木炭都是用去除果仁后的果核,放入窯室中燒出來的,已經(jīng)消除了煙氣,燒出來的火焰,藍(lán)中帶金,是上等之選。
這其中,又以荔枝炭最為珍貴罕見,是炭中佳品。
駱景師傅用的就是荔枝炭。
而讓三位師傅沒想到的是,陸葉生竟然拿出了失傳已久的龍眼炭,這種木炭上一次出現(xiàn)在公眾場合,已經(jīng)是民國時(shí)期的事了。
駱景也注意到了對面風(fēng)爐中的金色火焰,臉色變了變,沉默不語。
龍眼炭的出現(xiàn),已經(jīng)超出他對陸葉生的預(yù)判,平穩(wěn)如鏡的心也不由起了一絲漣漪。
陸葉生對眾人的表現(xiàn)視若不見,淡淡一笑,他面前一個(gè)三足鼎狀的風(fēng)爐已經(jīng)燒熱,伸手在爐上感受了一下溫度,就把一個(gè)樣式古樸的鐵壺,輕輕放在風(fēng)爐上。
鐵壺里面的溫度似乎極低,壺身表面上凝結(jié)著許多水珠,像從冰箱中剛剛?cè)〕鰜硪粯印?br/>
“鐵壺……”黑袍老者摸了摸下巴,表情凝重。
“用鐵壺?zé)磥黻懭~生壺中放的多半是山泉水了?”灰袍老者坐直了身子,繼續(xù)道:“用鐵壺煮水泡茶,可是最講究手藝的,這溫度差了一度,都有可能廢掉一壺好茶?!?br/>
黑袍老者點(diǎn)了點(diǎn),表示認(rèn)可。
鐵壺中的鐵離子,最有利于發(fā)揮山泉水的美妙之處,一直是國茶大師的最愛,但真正將鐵壺掌握到極致的,卻沒有幾人。
陸葉生這件鐵壺古樸無奇,一看就不是凡品。
黑袍老者心中升起不詳?shù)母杏X,不由看了看駱景。
駱景所用的是一把精致的銀壺,銀壺下面是產(chǎn)自惠州的竹爐,最能鎖住銀壺的火候。
所謂“鐵壺提韻,銀壺提香”,這兩者各有千秋,駱師傅以銀壺配竹爐,火性溫和,是御前八株龍井茶的上上之選,也是不錯(cuò)的選擇。
黑袍老者暗暗點(diǎn)了點(diǎn)頭,這兩人一戰(zhàn),勝負(fù)恐怕還未定呢。
兩邊升起火之后,整個(gè)房間的斗意就像被燃起來了一樣,充滿了焦躁的氣息,眾人的呼吸也漸漸急促起來。
駱景睜大了雙眼,片刻不移地盯著身關(guān)的竹爐。
陸葉生自從添了龍眼炭之后,就一直緊閉著雙眼,盤坐如松。
不知過了多久。
就在眾人已經(jīng)坐不住的時(shí)候。
咕咕聲響了起來,有如鳥鳴。
眾人循聲向陸葉生身前的鐵壺望去。
“一沸!”
陸葉生仍然是緊閉著雙眼,嘴中吐出兩字。
咕咕聲越來越響,漸漸變成了咚咚的打鼓聲,如同千軍萬馬奔騰而過!
“二沸!”
陸葉生再吐兩字,突然睜開雙眼,兩手往鐵壺身上一拍!
一聲清響!
壺中不知是什么結(jié)構(gòu),水花激蕩下,竟然發(fā)出龍吟之聲!
咚咚聲立即小了下來,變成了細(xì)細(xì)的嗡嗡聲,如同松林晚風(fēng),更似山澗清流!
“三沸!”
陸葉生突然舉起古樸的鐵壺,起身高喝:
“砌蟲唧唧萬蟬催!
忽有千車?yán)d來!
聽得松風(fēng)并澗水!
急呼縹色綠磁杯!”
說罷,陸葉生手中的青玉瓶子一抖,細(xì)口微開,一小撮黛綠色的針形茶葉,輕盈地落到松鼠葡萄紫砂壺中,發(fā)出沙沙之聲。
晶瑩剔透的泉水,立即從鐵壺口沖出,帶起均勻的白霧,與御前八株茶混為一起!
陸葉生行云流水的動(dòng)作一結(jié)束。
濃濃的香氣,就像無窮無盡一樣,從小小的紫砂壺中不斷涌出,充溢滿整個(gè)二樓大廳!
香?甜?甘?洌?醇?
眾人已經(jīng)說不出來什么感覺,如沫春風(fēng),更像是進(jìn)入了綠意盎然的深山茶園一樣,踏著晨露,迎著朝陽,親手撫摸著高山上的每一片嫩葉,恨不得吸盡空氣中的每一絲味道!
“好美!”
“真的好美!”
“這已經(jīng)不是味覺上的享受,這是夢境一樣的體驗(yàn)?。 ?br/>
“光是聞上一口,我感覺一身疲憊都去了,太神奇了!”
座中眾人情不自禁地發(fā)出贊嘆之聲,何承福與三位評(píng)茶人,更是動(dòng)容不已。
“聞聲聽水,陸氏三法!”
何承福驚嘆道,這種手藝,已經(jīng)達(dá)到了與孫永壽師傅平起平坐的境界了吧,再過幾年,超過孫老師傅也不一定!
眾人正沉浸茶香之中,又聽到另外一聲大喝:
“起茶!”
駱景高喊一聲,手中銀壺沖出一條水龍,注入紫砂琺瑯彩壺中,龍井之味再次沖泄而出,把眾人帶入溫潤如水的山澗之中。
松聲陣陣,鳥鳴有聲,比起剛才那種體驗(yàn),別有一種溫雅的感覺!
眾人的所有感官都得到了最大的滿足,愜意地靠在背椅上,一臉幸福。
……
易凡也被這股奇香吸引住,心中不由一動(dòng)。
御前八株的茶香之中,隱隱有一種極淡的靈氣,與他手上的靈藥有些相似。
只是這御前八株散發(fā)出的靈氣非常之淡,混在茶香之中,如果易凡不是筑基接觸,也很難發(fā)現(xiàn)。
御前八株沾染了靈氣,難怪會(huì)成為龍井之王!
易凡立即明白過來。
地球雖然靈氣稀薄,但在一些特殊的地方,因?yàn)殪`氣分布不均的緣故,偶爾會(huì)有靈氣匯集,讓一些植物受到靈氣的恩澤。
這御前八株種植的地方,想必就是剛好位于靈氣濃密處。
“茶已請出,請入盞!”
何承福突然說道。
陸葉生與駱景絲毫不停留,把紫砂壺中的茶水倒到長桌中間的一個(gè)茶杯中。
兩杯茶水晶瑩如玉,散發(fā)著裊裊白煙,暖香四溢。
三名老者立即湊上前去。
“老李,兩杯均是純白玉色!”灰袍老者看了一眼,向黑袍老者說道。
黑袍老者輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭,似乎早知如此。
第二局的斗茶,看的是茶人的真功夫,但真正比的是湯色與湯花。
所謂湯色,就是指茶水的顏色。
湯色以純白為上,青白、灰白、黃白,則等而下之。
色純白如玉,表明茶質(zhì)鮮嫩,蒸時(shí)火候恰到好處,色發(fā)青,表明蒸時(shí)火候不足;色泛紅,是炒焙火候過了頭。
陸葉生與駱景都是國茶大師,手法拿捏自然不會(huì)差,最關(guān)鍵的,還是水痕的比較。
水痕會(huì)因?yàn)椴杷械呐菽扑槎a(chǎn)生。
比水痕,就是看誰茶水中的泡沫先散,先出現(xiàn)水痕者,就算輸了。
三名老者立即圍了上去,細(xì)細(xì)觀察著兩杯茶水,生怕看漏了什么。
“兩邊湯花均是白玉色,只是……”黑袍老者微微一皺眉,低聲道:“駱師傅的湯花,帶著一絲淡青色……”
……
……
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