由于是在野外,劉輝和云影都是一身輕松,并沒有帶任何在烹飪方面的工具,所以這一頓晚餐也非常的簡單,手段也是很單一,就是烤,烤野兔,烤竹鼠。
不要小看這一種單一的手段,這種沒有任何工具的燒烤才是非常具有難度的一種做法,在沒有調(diào)料的情況之下,要想去除食材當(dāng)中的腥味,要想做出色香味俱全的美味也是非常困難的一件事。
這才是考驗一個廚師真正功底的時候,如何才能夠克服困難,烹飪出令人滿意的美食,如何完美的掌控火候,如何完美的利用能夠采集到的材料來讓食物更加的美味,在這一點上面劉輝還是對自己很有信心的。
劉輝的燒烤手段非常的特別,一般來說像這種油脂比較多的肉,在燒烤的時候都是會有很多的油脂被烤出來,散發(fā)出一股撲鼻的香味,然后低落在地上。但是在劉輝燒烤的時候,情況卻是完全不同,在劉輝特殊的手法之下,竟然沒有一滴油脂低落,反而是全部都被烤肉所吸收,而且沒有烤肉也沒有一絲香味飄散出來。
云影在劉輝剛開始燒烤的時候還蠻不在意的和劉輝閑聊,但是當(dāng)看到這一幕的時候,云影的眼睛都睜的大大的,劉輝的手法里面透露出了許多的東西,云影能夠從中看到許多的武學(xué)。而且,云影也是使勁的用鼻子吸一吸,距離這么近竟然真的沒有聞到任何烤肉的味道,這是何等的不可思議!
要知道,云影可是宗師境界的武者,在五感上面可是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超出了常人的想象,只要云影想,即使距離兩里地之外的味道她都可以聞到,但是現(xiàn)在竟然連近在咫尺的烤肉的味道都聞不出來,這如何不讓云影驚訝!
云影不由的對于今天的晚餐充滿了期待,因為連云影都聞不到烤肉的味道,可想而知這個烤肉肯定是不簡單,應(yīng)該是劉輝使用了特殊的手法將香味完全鎖定在了烤肉里面。正所謂物極必反,在外面聞不到烤肉的香味,那么烤肉里面的香味將是超乎想象的濃郁,云影難以想象,等到烤肉進(jìn)嘴中的時候,那將是何等的一種享受。
短短三十多分鐘,云影竟然感覺過了好幾天一般,竟然是如此的難熬,以往幾天不吃飯都沒有問題的云影,竟然在此刻感到自己的胃都在抽動,在催促著她將前面的烤肉吃下去。
“好了!云影姑娘,我們還是趁熱吃吧,這還是我第一次這樣做烤肉呢,也不知道味道怎么樣!”劉輝拍拍手說道,烤肉在同一時間離開了火堆,竟然同時做好,不得不說劉輝在火候方面把控的非常完美,不同的食材,需要的時間都不同,但是劉輝竟然能夠把控火候在同一時間完成,這就體現(xiàn)出劉輝在火候控制方面的不凡了。
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