????“所以說,”郭兵驚奇的道,“你們上鎮(zhèn)一趟,林姑娘就盤下了一間店鋪,拿下了越來客棧三成的純利潤分成?”
????林姑娘真是天下奇才啊,這腦子是怎么構(gòu)造的???
????一出是一出,還且出出驚奇。
????小十二拿著鎮(zhèn)上買回來的糕點(diǎn),放在嘴里,說道,“是啊。你們不知道,林姑娘,就做了一道魚湯,然后,就給了做魚的配方,就拿下這些菜純利潤的三成,真是太厲害了?!?br/>
????一想到這個是他親眼所見,心里就好個激動啊。
????小十二一說完,全部人包括蔣振南就分外的驚訝了。
????“魚湯?!”郭兵驚呼的道,“小十二,你沒有說錯,林姑娘就真的因?yàn)樽隽艘坏吏~湯,就談了一筆穩(wěn)賺不賠的買賣?”
????這明顯的一筆穩(wěn)賺不賠的交易。
????林月蘭提供給出配方,做出來的菜,賣得好,然后拿到純利的三成分成,賣得不好,她除了沒有分成,也沒有必要賠償損失什么的。
????這樣的一個看似酒樓那邊吃虧的方案,那邊又是怎么樣答應(yīng)與林月蘭這樣的交易啊?
????小十二吃了幾塊糕點(diǎn),吃了幾個口水,把嘴里的殘?jiān)氏氯ブ?,他繼續(xù)說道,“嗯,你們不知道林姑娘做的那道魚湯,真是好吃的不得了。沒有一點(diǎn)腥味不說,這湯是濃香芳純,肉卻鮮嫩無比。”
????小十二這么一說,其他人都嫉妒羨慕死了,幾人的拳頭都癢癢的了。
????他們今天上山打獵,也只是吃了些烤肉,還有頭兒上次跟林姑娘一起撿過無毒的傘朵兒,烤著一些吃的,可是怎么弄也沒有林姑娘上次烤得好吃。
????下山時(shí),他們還特意撿了些無毒的傘朵兒,想讓林姑娘做給他們吃。
????可是,這倒好,晚飯還沒有開動,這個小十二就開始炫耀他吃了從沒有吃過而且特好吃的魚。
????魚,眾所周知,不好做,有股魚腥味,也不太好吃。
????一般情況下,很少有人會選擇魚肉來做菜,除非特別窮苦實(shí)在買不起肉菜的人家,或者是實(shí)在迫不得已之下,才做一些魚來吃,比如在他們逃亡期間,沒有糧食,沒有其他吃時(shí),在有河的地方,除了魚,幾乎沒有其他選擇了。
????現(xiàn)在,這道看似不好做不好吃的東西,竟然還能做好吃,賣到高價(jià),簡直神了。
????“為什么不是我同著林姑娘去鎮(zhèn)上呢?”郭兵分外遺憾的哀嚎道。
????這樣一來,不僅能見識林月蘭小小年紀(jì)的機(jī)靈精明的商業(yè)頭腦,更是能吃到美食啊。
????實(shí)質(zhì)上,不止郭兵在哀嚎呢,就連蔣振南都對小十二有些小小的嫉妒之心呢。
????明明是他該陪著林月蘭去鎮(zhèn)上的,怎么就成了小十二了。
????這讓他錯失了見識林月蘭精明可愛的一面呢?
????蔣振南心里不知為何有這樣的想法。
????但是,他就是有這樣的想法。
????他給自已的唯一答案:朋友。
????林月蘭是他唯一的朋友,雖說在年紀(jì)上相差有一點(diǎn)大的朋友。
????但他感覺到,他們的年齡雖有差距,但心,卻沒有。
????郭兵遺憾的哀嚎之后,有些對著小十二似乎有怨懟的說道,“行了,小十二,別說你吃到那魚湯什么的,等一會我們?nèi)ズ永镒蓷l回來,回頭讓林姑娘,給我們大伙兒做一回,你說是不是,頭兒?”
????郭兵問向沉默不語的蔣振南,只是不等蔣振南應(yīng)答,他又繼續(xù)的問道,“你就說說,林姑娘到底是如何與那什么悅來客棧的少東家談判的?讓那個少東家鬼使神差鬼迷心竅的答應(yīng)與林姑娘這樣的交易?”這交易明顯是對方比較吃虧,這樣也能答應(yīng)?
????“唔!”郭兵的腦袋被人敲了一下,郭兵摸著被敲痛的頭,眼神有些控訴般的說道,“頭兒,你做什么敲我腦袋???”
????蔣振南鋒利的雙眸盯向他,然后說道,“鬼使神差,鬼迷心竅,嗯?”
????淡淡的“嗯”聲拉長,敲郭兵的腦袋,這是完全對他用詞的不滿啊。
????郭兵看到頭兒黑臉,立即上前討好,然后諂媚討好訕訕的笑道,“不,不,不,林姑娘這樣的謫仙一樣的人兒,怎么就這么聰明伶俐,這么的精明強(qiáng)干,讓那個什么少東家都能說服,你說,是不是,頭兒?”
????表面這樣說,肚子里卻在吐糟。
????我靠,頭兒,不用這樣吧。
????我只不過說了兩個貶義詞而已,就被吃棒子糖啊,實(shí)際上我還不是在說林姑娘聰明的嘛。
????當(dāng)然,郭兵現(xiàn)在可沒有膽子對蔣振南有意見了。
????小十二吃飽了,喝足了,摸了摸肚子,就開始講林月蘭和劉齊談判的那一幕了。
????劉齊想要買斷那些做魚的配方,但是林月蘭卻是完全拒絕的。
????他心里憋了些火氣,面上還是冷靜的問道,“那林姑娘,你不賣斷,你想要怎么樣?”
????林月蘭道,“我要利潤分成!”
????劉齊有些黑臉,頓時(shí)感覺林月蘭有些不識抬舉。
????現(xiàn)在作交易的人,就算那些百年祖?zhèn)魇炙囍?,一口開就是買斷,哪有直接要利潤分成的。
????她這是把人當(dāng)傻子嗎?
????要利潤分成,還不如直接自已開山建橋,自已的東西自已賣,那就是純利潤,而不是別人買下你的配方,卻還要為你建平臺,為你賺錢,直接給利潤分成。
????劉齊不怒反笑著道,“林姑娘,你沒有拿我劉齊開玩笑吧?”
????說著自已就犀利的說道,“你這是拿我當(dāng)傻子耍,不懂生意場上的各種交易?還是因?yàn)槟阋靶奶螅粊砭酮{子大口開,只是區(qū)區(qū)幾個做魚的配方,卻要了我整個酒樓利潤分成?”
????林月蘭搖了搖頭,“都不是。劉大少爺,你弄錯了?!?br/>
????隨后,她清亮的聲音響徹在這個狹小的包廂內(nèi),“我要的是這幾道菜的純利潤分成發(fā),而不是你整個酒樓的利潤分成!”
????呼呼……
????真是嚇?biāo)牢伊恕?br/>
????周文才和小十二對視一眼,同時(shí)松了一口氣。
????剛剛明明有種劍拔弩張,硝煙彌漫的緊張氣氛之感。
????他們都以為,劉齊和林月蘭要爭吵翻臉了呢。
????畢竟,林月蘭一開口就要利潤分成,很讓人誤會的,好不。
????周文才拿起折扇子,給自已扇了幾個風(fēng),然后“啪”的一聲又合了起來,放在左手手心一握,笑著很是感興趣的道,“林姑娘,這種新奇的交易方式,本公子倒是第一次聽說。只是本公子有些不明白,你說你只要這幾道菜的利潤分成,但是,你怎么能確定這些菜倒底賣的好不好?
????那萬一你這菜別人學(xué)會了去,都不在來酒樓吃這些菜,那酒樓不是虧死了嗎?而你,卻根本不需要擔(dān)心這些東西。
????因?yàn)?,你拿利潤不用投放成本?br/>
????這些菜賣的好的話,你就拿分成;
????如果賣的不好,你同樣只要拿賣出去的利潤分成即可,根本就不用考慮成本與虧損。
????這怎么看怎么看,都是劉兄在吃虧???這可是會讓與你作交易買賣的人心里很是不不平衡的。
????我看,林姑娘,你還真不如就把配方賣斷與劉兄得了,你同樣的拿到了錢,而且這樣以后,不管酒樓是盈利還是虧損,都與林姑娘無關(guān),這不是很好嗎?”
????畢竟,這做魚好吃最主要也是關(guān)鍵的地方——去魚腥味,有些很精明之人,只要多吃幾次,就能知道。
????所以,只要吃魚普遍開來,又有幾個上門吃魚的?
????店家要是買斷配方,只要他人還沒有破解這做魚的關(guān)鍵時(shí),在物以希為貴的情況之下,很快就會收攏成本,然后,再進(jìn)而賺取利益。
????這賣配方買配方,雙方都是利益雙取,都好,為何又偏偏弄出一個利潤分成,這種聞所未聞的合作交易。
????林月蘭早在考慮說出這樣的合作方案時(shí),就想到可能會遭來他們的質(zhì)疑。
????林月蘭看著周文才,笑著道,“周公子,你能考慮的,我會考慮不到呢?只是,我告訴你,這道鯽魚湯之所以,我會免費(fèi)贈送,就如你們所見,它很容易被他人破解,然后仿照做出來。”
????隨即,她的笑容一斂,很是嚴(yán)肅認(rèn)真的說道,“但是,我告訴你,其他的菜,除了我林月蘭,世上不會再有第二個人能知道做。你知道為什么嗎?”
????周文才和劉齊聽著林月蘭這帶著凌厲狂妄的語氣,震驚了。
????世上不會再有第二人知道做?
????這會不會太夸張了一些啊。
????林月蘭嘴角揚(yáng)起一定的弧度,綻放著自信燦爛的笑容,道,“因?yàn)?,那些菜還有一最關(guān)鍵的一種調(diào)料,只有我林月蘭手上有,沒有那種調(diào)料做出來的魚,無論是色澤味道,都是相差甚遠(yuǎn)。”
????周文才和劉齊聽罷,面面相覷。
????不知道是該信,還是不該信。
????因?yàn)檫@話聽起來太過狂妄和囂張。
????如果是一個至少四五十歲年老有些年紀(jì)的人,說這話,他們或許會立馬相信。
????但問題是,坐在他們面前,說這些話的人,才十來歲。
????一個都還沒有退黃毛的黃毛丫頭,她的手中會有什么讓人驚訝的調(diào)料?
????這聽起很不可思議啊。
????不過,劉齊有些遲疑的問道,“那林姑娘,你手中所謂的最關(guān)鍵的調(diào)料到底是個什么東西?”
????林月蘭打開自已的背包,然后,拿出一個有兩個手指大小半個筷子高的瓷瓶子,打開蓋子,再從里倒出一點(diǎn)紅褐色液體東西到小碟里,之后,再蓋上蓋放在桌子。
????林月蘭把小碟里的東西,放在劉齊面前,說道,“你嘗嘗!”
????劉齊和周文才特別好奇這倒出來的是什么東西。
????聽著林月半說嘗嘗,劉齊和周文才迅速拿著筷子沾了沾,放在了嘴里嘗了嘗。
????一會他們就皺了皺眉頭,之后,再用筷子沾了沾,再次放在嘴里,眉頭再次皺了皺。
????之后,劉齊放下筷子,對著林月蘭說道,“嘗著有一股子咸味,還有一些咸味的清香,這到底是什么東西?”
????林月蘭說道,“這種叫醬油。是專門作調(diào)料色味的一種調(diào)料?!?br/>
????“可是,我吃著,也只是咸味而已,”劉齊疑惑的說道,“如果專門說要調(diào)咸淡味道,那就用鹽就好了啊?!?br/>
????林月蘭搖了搖頭道,“劉大少爺,再借你廚房一用?!?br/>
????劉齊立即明了,說道,“可以!”
????然后,一行人又來到大廚房。
????這一次,楊師傅再一次聽到說要做魚,沒有一絲的不滿,立即讓開廚房給林月蘭,而且還在給林月蘭打下手。
????林月蘭也沒有拒絕楊師傅的幫忙,畢竟,這菜還是要交給楊師傅來做。
????因?yàn)檫@菜處于保密階段,除了楊師傅和劉齊及林月蘭,其他人都在外面,包括周文才。
????因?yàn)楝F(xiàn)在這屬于商業(yè)機(jī)密,就算周文才與劉齊是很要好的朋友,他必須顧忌一下。
????林月蘭做了一道紅燒鯉魚。
????因?yàn)檎{(diào)料缺乏,林月蘭只準(zhǔn)備了姜、八角、蔥、糖、酒、干辣椒。
????把鯉魚去鱗去內(nèi)臟洗干凈之后,在頭尾的位置各爭一道,兩面相同,然后往魚身上抹些鹽和酒,腌制片刻。
????再燒水,加熱炒鍋,放油,這油是豬油,油熱后把鯉魚放入,再讓燒小火,撿于魚身兩面金黃盛出。
????放入糖,炒于溶化,烹入酒,醬油炒開,加入清水,大火燒開。
????把煎好的魚放入鍋里,大火燒開之后,轉(zhuǎn)放小火燜到一刻鐘,把湯汁收干,撒入蔥花即可。
????剎時(shí)一道好看又美味的魚出爐了。
????楊師傅和劉齊兩個整個過程都張大眼睛,瞪著林月蘭一舉一動,隨著魚香味的溢出,兩人簡直不敢相信,這魚還能這樣做。
????顏色漂亮,味道鮮美。
????楊師傅按耐不住自已的情緒,很是激動的說道,“林……林姑娘,我可以嘗一嘗嗎?”
????他們從來不知道,這魚還可以這樣做。
????做這樣的魚,放鹽還放糖,最主要的是,林姑娘還放了某種紅褐色調(diào)料,讓魚做得更加漂亮。
????至于味道,聞起來都很不錯,那嘗起應(yīng)該更加不錯。
????林月蘭點(diǎn)頭道,“楊師傅,當(dāng)然可以了!”
????楊師傅拿著一雙筷子,就從尾巴處夾了一塊魚肉。
????他慢慢嚼了兩下,然后,一下子激動幾乎要跳了起來,他拍著手,大聲的道,“太好吃了!咸鮮之味,魚嫩香,汁濃味美,真是太好吃了。我從事做菜幾十年,還從沒有吃過這么好吃的菜。”
????林月蘭聽著楊師傅的話,暗自翻了一下白眼,你們做的菜,不是咸就是淡,而且都像是清一色的水煮一般,顏色發(fā)白,能有多好吃啊。
????這道菜,加了姜片,溶了糖,再添了這個世上獨(dú)一無二的醬油,能不美味嗎?
????劉齊別說聽著楊師傅的贊不絕口,就是在做著這菜時(shí),這一陣陣香味,都讓他迫不得已的想吃了。
????林月蘭端著這道菜,繼續(xù)回到了包廂,不過,此刻,加了一個楊師傅。
????楊師傅以同樣的方法,又做了一道紅燒鯉魚,不過,他這道菜少了林月蘭手中的醬油。
????只是在顏色上,都沒有林月蘭手中的漂亮,至于味道,楊師傅自已嘗了一下,明顯的少了一種咸美,當(dāng)然了,不是咸味。
????這兩道菜當(dāng)然要對比一下了。
????對于做菜方面,劉齊并不懂,所以需要楊師傅來鑒定每一道菜的價(jià)值。
????看著這如花一般漂亮又好聞的紅燒魚,其他人都迫不及待的把筷子伸進(jìn)了林月蘭做的那盤魚。
????吃完林月蘭做的之后,全部人有些意猶未盡,除林月蘭之后,又把筷子伸進(jìn)楊師傅做的這道魚。
????很明顯,味道有差別,而且還差了很多。
????紅燒鯉魚的味道特點(diǎn),主要是以為味道咸美,魚嫩肉香,湯汁濃香。
????可是,沒有放醬油的那道魚,差了一個咸美啊,這味道的口感就差了很多。
????林月蘭用布絹擦了擦唇角,笑著對劉齊道,“劉大少爺,怎么樣?”
????林月蘭問的是,是否同意他們的交易方案。
????之前聽著楊師傅的評價(jià),及親自的嘗口,劉齊在心里評估了一下這道菜的價(jià)值。
????他道,“林姑娘,我可以同意你的合作方案。只是,”他較為擔(dān)心的是,“你手中的這個東西,長期提供嗎?還有你到底又能提供幾道做魚的配方和做法?”
????做菜的過程,他親眼所見,這菜的任何一個調(diào)料和配料,都很是關(guān)鍵,可是這最主要的色和味的調(diào)配,就是林月蘭手中的東西。
????林月蘭清亮的眼睛眨了眨,笑著道,“放心,劉大少,這東西我能長期提供,而且我能提供的菜,可不止做魚的各種方法,我還會每一段時(shí)間,都給出一道新菜出來,當(dāng)然了,我提供的每一道新菜,都必須要利潤分成。”
????林月蘭的目的很是簡單,那就是,她還是要錢。
????周文才和劉齊的嘴角都抽了抽。
????他們才發(fā)現(xiàn),這個林月蘭,好像特別愛錢。
????從她說要吃霸王餐到賣配方,她唯一的目的,就是錢,錢,錢,而且還是野心中的大錢。
????如果按著這幾道菜的色味的市場空間,利潤分成,確實(shí)比賣配方更加值。
????劉齊想了想,然后說道,“好,我同意你的合作方案!不過,林姑娘,你要保證,以后,這些做配方和做菜方法,絕不外漏!”
????他是擔(dān)心,林月蘭把這些新菜以同樣的方式賣給其他酒樓。
????這樣,不管酒樓好不好,只要賣了這菜,林月蘭都有錢拿。
????但問題是,這樣導(dǎo)致的后果,就是悅來客棧和其他酒樓競爭,林月蘭就有多幾分利潤分成拿,那他不是太吃虧了嗎?