畢竟周南不是專業(yè)的釀酒人員，只是這代差很大的知識(shí)積累，讓他略微知道些后世白酒的制作過(guò)程，具體要他說(shuō)影響蒸餾酒的口感的因素和具體如何影響，他就不清楚了。他只知道他所在的那個(gè)時(shí)代，被稱作經(jīng)典好酒的那些酒，無(wú)一例外都是真正的純糧釀造，古窖釀造，酒曲的豐富多樣，還有就是蒸餾出來(lái)后的酒要陳放一段時(shí)間，這樣出來(lái)的酒才算得上好酒。而且，具體道細(xì)節(jié)上，什么原料、酒曲、水質(zhì)、窖池等等，任何一種因素的不同，最后都會(huì)讓酒的口感千差萬(wàn)別。所以具體蒸酒的事情，還是讓老鄭頭他們自己摸索著來(lái)吧。
　　拿著對(duì)比品嘗的借口，高遠(yuǎn)足足喝了有一碗酒，回去的時(shí)候，都有了酒意。周南要扶著他，高遠(yuǎn)也不讓。只是和周南高聲說(shuō)著話，高蕓在周南身邊恨恨的看著高遠(yuǎn)，也頗是無(wú)奈。
　　回到家里，高蕓點(diǎn)上油燈，又煮好茶，端過(guò)來(lái)，給高遠(yuǎn)和周南二人喝。
　　周南喝著高蕓煮的茶，看高遠(yuǎn)暈暈乎乎的樣子，又好氣又好笑，對(duì)高遠(yuǎn)說(shuō)道：“大哥，你也知這蒸酒最是辛烈，卻不知這酒喝多了也最傷身體，日后還是少喝為好。就是喝，也要有個(gè)分寸。煙酒最傷身啊……”
　　高遠(yuǎn)雖說(shuō)喝多了，可反應(yīng)還是一樣靈敏，聽(tīng)周南說(shuō)話，插嘴問(wèn)道：“煙是何物啊？莫不是燒柴那個(gè)冒的煙？”
　　周南含糊解釋道：“這煙乃是我在異邦時(shí)見(jiàn)到的一樣物事，是點(diǎn)著了用來(lái)吸著聞那個(gè)味道的。吸多了會(huì)讓人每日里咳嗽難忍。不吸就不舒服?！?br/>　　高遠(yuǎn)在床上躺著，嘖嘖怪道：“明知傷身還要吸，真是自作自受?！?br/>　　周南見(jiàn)高遠(yuǎn)這樣說(shuō)，忙道：“你既明白，這蒸酒便同這煙一樣傷身，日后還是少喝酒。一來(lái)傷身，二來(lái)醉酒誤事。不說(shuō)這一寨子，上千口人，須待你來(lái)照看；就是家里，蕓兒也還要你這哥哥來(lái)照顧。”
　　高遠(yuǎn)操練了一天，又喝了一碗酒，雖說(shuō)不是醉了，也是迷迷糊糊的，聽(tīng)周南勸他，也含糊著說(shuō)道：“寨子里……有你，家里也……也有你呢?！?br/>　　周南知道高遠(yuǎn)有些酒意，也不為意，說(shuō)道：“我在，自然會(huì)幫你一同照看寨子，一同……”周南頓了頓，又說(shuō)道：“一同照顧蕓兒妹妹?？晌胰粲幸惶焱蝗蛔吡?，這些事都要你自己做啊?！?br/>　　高遠(yuǎn)躺著，歪著頭，含糊說(shuō)道：“如何要走?。磕恪粼谶@里成……成了……了家，卻還……要去……哪里？”
　　周南低頭想著心事，哪里知道高遠(yuǎn)快睡著了，只是回著高遠(yuǎn)的話說(shuō)道：“我也喜歡這山寨，也想住在這里，我只怕，只怕如來(lái)時(shí)那樣離去?！?br/>　　住了這么久，周南現(xiàn)在的心里真的有些矛盾了，他每當(dāng)感覺(jué)自己已經(jīng)融入了這個(gè)時(shí)代的時(shí)候，卻總有一個(gè)念頭在提醒他，他是另外一個(gè)時(shí)空的人。他雖然一直在等那個(gè)能讓他再穿越回以前的機(jī)會(huì)，可他更清楚的知道，那樣的機(jī)會(huì)真的是太小了，太渺茫了。
　　這讓周南心里無(wú)比的矛盾。卻又無(wú)法開(kāi)解。
　　高遠(yuǎn)又迷糊著說(shuō)道：“大郎不要……不……要負(fù)了蕓兒……”說(shuō)到后來(lái)，聲音越來(lái)越小。