奶茶的制作其實(shí)非常簡(jiǎn)單，主要是其中的配料，需要提前做好準(zhǔn)備。
　　
　　進(jìn)屋后錢多多把東西放下，本打算帶林小鹿參觀下新家，誰(shuí)知道林小鹿進(jìn)屋上完洗手間后就拒絕了參觀，興致勃勃的催促錢多多快點(diǎn)開始制作奶茶。
　　
　　林小鹿看著專心致志做奶茶的錢多多，心想：
　　
　　刷牙的杯子都公用一個(gè)那么惡心，她可不想繼續(xù)參觀給自己添堵。
　　
　　芋泥啵啵奶茶，顧名思義，奶茶中的芋泥就是精髓。
　　
　　所以錢多多在選擇的原材料的時(shí)候，選擇了紫薯和芋頭。
　　
　　選擇紫薯的目的是因?yàn)橹谱鞒鰜?lái)的奶茶顏值頗高，滿滿一杯奶茶中，淡紫色的紫薯泥掛在杯壁，看上去賞心悅目。
　　
　　首先將紫薯和芋頭刮皮洗凈，然后燒水放入蒸鍋。
　　
　　通過(guò)蒸熟的紫薯和芋頭和煮熟的完全就是兩種口感。
　　
　　用水汽蒸的方式能夠最完美的鎖住紫薯和芋頭的香味，讓軟糯的口感得到很好的保存。
　　
　　一般來(lái)說(shuō)，奶茶配珍珠這是不二的選擇。
　　
　　珍珠口感軟糯q彈，浸泡在奶茶里看上去就像一枚枚好吃的果肉，不過(guò)它卻并不是水果制成，而是通過(guò)木薯粉。
　　
　　只見錢多多將鍋中冷水燒沸，放入紅糖開始充分的攪拌，紅糖水燒沸之后將鍋內(nèi)全部染成了淡淡的紅褐色。
　　
　　關(guān)火，慢慢倒入木薯粉。
　　
　　木薯粉開始凝固成團(tuán)，錢多多倒木薯粉的手很穩(wěn)，每次僅僅只是倒出一小點(diǎn)，然后不斷地用筷子在鍋里攪拌。
　　
　　這個(gè)時(shí)候千萬(wàn)不能一次性將木薯粉全部倒入鍋內(nèi)，否則攪拌出來(lái)的面團(tuán)會(huì)非常的不規(guī)則，大大小小的面團(tuán)甚至不能及時(shí)散開，最后就算煮熟后也會(huì)有很大的粉塵感。
　　
　　很快，足夠多的木薯粉倒入鍋內(nèi)，面團(tuán)開始逐漸成型。
　　
　　直到面團(tuán)不在沾粘在鍋壁，完全能夠脫離時(shí)，將熱乎乎的面團(tuán)掐成小顆粒搓圓放入托盤里，最后撒上一些生粉，就可以了。
　　
　　這樣做的目的是為了防止珍珠沾粘。
　　
　　然后把做好的珍珠放入開水，煮10分鐘，將木薯粉完全煮透，最后撈出晾涼就算成功了。
　　
　　十分鐘后，將制作好的珍珠撈出。
　　
　　只見經(jīng)過(guò)沸水洗禮之后，珍珠小球變成了一枚枚半透明狀黑色的東西。晶瑩透亮，飽滿十足。
　　
　　“好漂亮啊，這個(gè)方法做出來(lái)的小球，真的像是珍珠一樣！”
　　
　　林小鹿做菜技術(shù)還行，但做奶茶她就沒試過(guò)了，今天看著錢多多制作奶茶，她已經(jīng)迫不及待想親自動(dòng)手試試了。
　　
　　“oppa，珍珠做好之后，接下來(lái)該怎么辦呢？”
　　
　　就連金軟軟都顧不上防備林小鹿了，想著今晚親自下廚做一份芋泥啵啵奶茶，那群臭妹妹們還不羨慕壞她的廚藝。
　　
　　“珍珠制作完畢后，就把它先放在一邊晾涼。這個(gè)時(shí)候，紫薯和芋頭差不多蒸好了，取出來(lái)用小勺子壓成泥狀。喜歡甜一點(diǎn)的可以根據(jù)自己的口味加些白糖?！?br/>　　
　　錢多多取出一個(gè)大大的玻璃杯，將壓好的紫薯舀了一勺放入杯底，然后將雪白的芋泥也舀上一勺，順著透明的玻璃杯內(nèi)糊上一圈。
　　
　　頓時(shí)，玻璃杯宛如穿上了一件好看的彩色裙擺，顏值提升了兩個(gè)檔次。
　　
　　“最后一步就是煮奶茶了?！?br/>　　
　　“將紅茶和白砂糖放入鍋里，開中火慢慢翻炒，等到白砂糖開始融化，變成和褐色的焦糖溶液包裹住所有的茶葉，然后倒入適量的純牛奶?！?br/>　　
　　說(shuō)著手上動(dòng)作也沒停下，將牛奶壺高高的舉起，雪白的的液體傾斜倒入鍋內(nèi)，瞬間，牛奶轉(zhuǎn)變了顏色。