阿春和小欣還沒(méi)從四川回來(lái),吃完飯后,跟李翠姐交代幾句,我和雨燕就到蓮陽(yáng)市場(chǎng)。
然而一圈逛下來(lái),凍品基本沒(méi)有。只有凍七寸和雞爪,除此之外就沒(méi)有其它產(chǎn)品。
這讓我極為不解:“表叔不是說(shuō),只要有市場(chǎng)就有凍品嗎?為什么作為蓮下最大的市場(chǎng)卻只有兩種產(chǎn)品?”
“蓮下再大也不過(guò)是一個(gè)鎮(zhèn),連縣都不是,沒(méi)有凍品并不足為奇?!庇暄嘁荒樰p松的笑道:“況且這對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一件極其有利的事情呢?!?br/>
“怎么說(shuō)?”
“你想想,這蓮下有多少家酒店?”說(shuō)著不等我回答,雨燕又接著說(shuō):“蓮下蓮上...乃至整個(gè)澄海,目前酒店的數(shù)量應(yīng)該不低于五十家。那么你想想,凍品這種價(jià)格廉價(jià)的冰凍產(chǎn)品又是每家酒店必不可缺的材料,如果整個(gè)澄海的市場(chǎng)都沒(méi)有凍品,那么他們得去哪里采購(gòu)?”
“汕頭?”
“沒(méi)錯(cuò)。”雨燕點(diǎn)點(diǎn)頭,繼續(xù)笑問(wèn):“那么你再想想,如果在澄海就能買到的話,一斤雞爪是五塊錢,他們跑到汕頭去買,得增加多少成本?無(wú)論是雇車,還是自己開小貨車,油費(fèi)就得十幾塊,而且這一來(lái)一回太費(fèi)時(shí)間。結(jié)合這一切因素,酒店到汕頭采購(gòu)凍品的成本,絕對(duì)比我們送上門還要貴。”
“不對(duì)啊,要是澄海就有凍品呢?退一萬(wàn)步來(lái)說(shuō),整個(gè)澄海真的沒(méi)有凍品,那么他們?nèi)ゲ少?gòu)需要雇車跟油費(fèi),難道我們就不用嗎?”我皺眉問(wèn)她。
雨燕點(diǎn)點(diǎn)頭:“你這么想也沒(méi)錯(cuò),所以這就要看我們的本事了呢。走,我們坐客車去蓮上,我慢慢跟你解釋這其中的程序?!?br/>
“好...”
我和雨燕走出市場(chǎng),等來(lái)一輛前往汕頭的客車,上車之后雨燕開始跟我講解如何進(jìn)貨:“無(wú)論是凍品,還是其它產(chǎn)品。講究的就是一個(gè)量,只要你數(shù)量大,別人自然就會(huì)給你優(yōu)惠。至于這個(gè)優(yōu)惠數(shù)額有多少,就得看我們自己能爭(zhēng)取到什么程度了。另外一點(diǎn)就是加工...”
說(shuō)到這,雨燕神情突然變得嚴(yán)肅下來(lái):“凍品加工,這一點(diǎn)表叔在吃飯的時(shí)候說(shuō)過(guò),我不知道你記不記得。但是阿秋,我覺(jué)得這種方法不可行。”
“往產(chǎn)品中注水,然后再冷凍。一斤變兩斤,一箱變兩箱,增加某些化學(xué)品,固然可以讓我們賺取更大的利潤(rùn),可這樣一來(lái)卻有失誠(chéng)信。甚至?xí)p壞到消費(fèi)者的健康,這種昧良心的錢,我們不掙。”
“這點(diǎn)不需要你說(shuō),我也不會(huì)去做?!眲e人怎么想,如何做,我管不著。但我做人就要堂堂正正,問(wèn)心無(wú)愧。寧愿少賺,也絕不做這種虧心事。
“嗯?!庇暄嗄柯顿澰S的點(diǎn)點(diǎn)頭:“這樣一來(lái),我們獲得的利潤(rùn)就會(huì)少許多,如果加上回扣,那就更少了呢?!?br/>
“還要回扣?”我擰著眉頭,心里極為不恥這種收買的方式。
“我知道你不屑去做這種事情,可是阿秋,想要在這社會(huì)上行走,你就離不開利益二字。”
雨燕耐心的說(shuō):“打個(gè)比方來(lái)說(shuō),我們的產(chǎn)品想要入駐一家酒店,那么勢(shì)必要通過(guò)采購(gòu)和廚師長(zhǎng)這一關(guān)。就跟表叔說(shuō)的那樣,這兩個(gè)職位的人,是決定我們產(chǎn)品生死的關(guān)鍵人物,他們說(shuō)好,那我們的產(chǎn)品就好,那么酒店老板自然會(huì)樂(lè)意付錢跟我們進(jìn)貨?!?br/>