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農(nóng)家五歲小豆丁,萌化了! 第一百三十五章 要了她的小命了

葉安寧無奈的嘆了口氣,心說小兄長再懂事,再聰明,也只是個五歲的孩子。天大地大,吃飯最大。在小孩子的心里,吃才是放在第一位的。
  
  好吧,前世的她雖然也愛琢磨些吃的,但她還真沒吃過螞蚱。不過,小安寧的記憶里她是吃過的,還挺香的。
  
  稍微放點油,撒上點鹽,就能炒的鹽酥酥的,咯嘣脆,香極了。
  
  小安寧不僅吃過螞蚱,吃過知了猴,還吃過青綠青綠的豆蟲,她爹還油炸過蝎子給她吃。
  
  葉安寧激靈靈的打了個哆嗦,沒想到她以前竟然還吃過這么些嚇人的東西。螞蚱她挺能接受的,知了猴勉勉強(qiáng)強(qiáng)通過,想到那肥肥綠綠圓滾滾的豆蟲,黑黑撅著尾巴的毒蝎子,娘呀,她有點接受無能??!
  
  雖然想到吃這些東西,讓葉安寧渾身的不自在,但不可否認(rèn)的是,每樣還都極其的美味。
  
  小小的葉安寧,唯一一次吃炸豆蟲,還是在好叔家吃的。因為吃炸豆蟲,一聽就費油,她奶要是知道她爹給她炸豆蟲吃,估計得罵她爹好幾個月。
  
  她爹為了給他們幾個小的嘗嘗炸豆蟲,她爹用兩只野兔子,跟人換了豬膘,然后拿去好叔家,給幾個孩子煉油、炸豆蟲。
  
  從豆葉上捉來的豆蟲,被她爹用菜刀剁去尾尖一點,用手從頭擠到尾,擠去內(nèi)臟和排泄物。用筷子抵住頭配合著從尾部往筷子上翻,如此就可以將豆蟲內(nèi)外翻轉(zhuǎn),套在了筷子上,放在清水里可以洗的更加干凈,然后再翻回去,最后,就只剩下的一層綠皮帶著內(nèi)里的肉層。
  
  如果是秋天翻地的時候,從地底下翻出來的豆蟲,已經(jīng)褪去了綠色,變成了土黃色,長長的豆蟲,也變得褶皺縮短起來。可是這個時候的豆蟲,比豆葉上的豆蟲更香。
  
  因為它吃了一個夏季的豆葉,全部轉(zhuǎn)變成了黃色皮下厚厚的肉。
  
  洗干凈的豆蟲,放在油里一炸,小小短短的一段,立即變得又長又胖!炸好的豆蟲,金黃金黃的,酥酥脆脆的,特別好吃。
  
  那個時候的葉安寧傻傻的,不知道害怕,但她記得青禾姐是害怕的,畢竟豆蟲的頭還在呢,長長的一條,直愣愣的,是挺嚇人的。
  
  這個時候,美麗嬸子就給用煎餅一包,一卷,啥也看不見了,這就是眼不見,心不怕,專專享受美食就是了。
  
 ?。╬s:煎餅,方言為nianing,一種北方地區(qū)的傳統(tǒng)主食,起源于山東。煎餅可由小麥經(jīng)水充分泡開后,用石磨碾磨成糊狀,然后在鐵鏊子上攤烙而成。
  
  煎餅可以有多種,古時,最精貴的,是白面的,再好一些的,就是純小麥的,但農(nóng)家哪舍得用純小麥的,都是加很多,或者直接是粗糧的,比如高粱。
  
  煎餅水分少,耐放。烙上兩木桶的粗糧糊糊,幾十斤的煎餅,一大家子可以吃上很久了。)
  
  這個炸豆蟲的吃法,是種奢侈的法子,畢竟費油啊,葉老太太自然是不樂意的。但豆蟲泛濫的時節(jié),葉家也是一籃子一籃子的捉,捉回來喂雞喂豬的,太可惜了。畢竟豆蟲也是肉,還是很香的肉。