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貞觀帝師 第二十九章 逸香居中顯廚藝

逸香居中的材料何其豐富,夏鴻升一點(diǎn)都不擔(dān)心里面會(huì)做不出來(lái)一大桌子菜來(lái),只是調(diào)味用的香辛料有所欠缺,還是那句話,許多后世用的調(diào)料,現(xiàn)下都在草藥店和香料店里面呢。夏鴻升特地跑回家了一趟,把家里自己用的,已經(jīng)磨碎成面兒了的調(diào)料取了過(guò)來(lái)。一顆看熱鬧的心是無(wú)論那個(gè)朝代的人都有的,二樓上方才的那些食客都不走了,本來(lái)這么年紀(jì)輕輕的一個(gè)學(xué)子,能寫(xiě)出這么兩首好詩(shī)來(lái),已經(jīng)令他們吃驚,聽(tīng)到夏鴻升放棄了那一個(gè)月的免費(fèi)飯食,而是要求自己親自動(dòng)手做一桌出來(lái),就更加驚奇了。這還真是新鮮的緊,還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)有人放這逸香居一個(gè)月免費(fèi)的酒席不要,非得自己做一桌的,難道他自己做那一桌,就能抵得上逸香居里一個(gè)月的酒席么?這些食客們動(dòng)了好奇心,就想看看他能做出什么菜肴來(lái)。
  
  ????夏鴻升今日是存了心思來(lái)的,就是要把這些飯食的做法賣給逸香居,只不過(guò),他所欲得的不是錢(qián)財(cái),而是逸香居對(duì)她嫂嫂的保護(hù)。顏師名頭雖大,但到底遠(yuǎn)水解不了近渴,這逸香居能如此做大,必有背景,嫂嫂就在他家對(duì)面,幾步路的距離,倘若小吃攤上真有個(gè)萬(wàn)一,這逸香居也能第一時(shí)間出面。既然是存了賣東西的心思,那自然就得抬價(jià),至于如何抬價(jià),自然是把東西弄的越神秘越好了,越是小心謹(jǐn)慎,越是彰顯出做法配料之難得。
  
  ????已然是下午了,逸香居里除了一些喝酒的人會(huì)叫幾個(gè)下酒的小菜之外,也沒(méi)有多少旁人了,二樓的那些人此時(shí)成了看客,廚子里就閑下來(lái)了。管事的帶夏鴻升進(jìn)去廚子,夏鴻升也不動(dòng)手,也不說(shuō)話,只是看著管事笑。管事也是個(gè)八面玲瓏的伶俐人,一見(jiàn)夏鴻升的樣子,便立刻明白了,于是轉(zhuǎn)身朝著那些廚子喊道:“我逸香居從來(lái)以誠(chéng)信待客,今日這位夏公子題詩(shī)兩首,四壁皆盡叫好,按我逸香居規(guī)矩,當(dāng)奉夏公子一個(gè)月的座上賓,不收錢(qián)財(cái)。夏公子既提議換成親手做一頓飯,咱們逸香居也自當(dāng)奉行。只怕夏公子要做的是獨(dú)門(mén)絕技,咱們還是出去吧!”
  
  ????這個(gè)管事很會(huì)說(shuō)話啊,把人弄出去的同時(shí),還順帶替自家做了宣傳。管事的帶著一種廚師和那些看熱鬧的看客們出去,然后轉(zhuǎn)身向夏鴻升施了一禮,關(guān)上了廚房的門(mén)。
  
  ????做出一桌子菜來(lái),這根本難不倒夏鴻升,后世里就是一吃貨,吃的滾胖溜圓的,連個(gè)對(duì)象兒都說(shuō)不來(lái),可就是管不住這張嘴,不僅愛(ài)吃,還愛(ài)學(xué)著做,吃到什么好吃的了,就想要學(xué)會(huì)。所以在后世里不管換了哪一行的工作,大廚的身份總是不變的,每回出去玩,做菜的必然是他,可未曾想這一手好廚藝也沒(méi)有抓住哪個(gè)妹子的胃,反倒是把自己的胃給養(yǎng)開(kāi)了,收都收不回去!滿漢全席咱做不來(lái),不過(guò)十道八道菜的,那根本不在話下。夏鴻升在廚房里逛著看里面有的食材,果然不愧是大的食樓,看著那些原料來(lái),夏鴻升分分鐘腦子里就過(guò)了數(shù)十道菜肴了。鸞州縣隸屬于洛陽(yáng)城,這洛陽(yáng)水席可是后世聞名的名宴之一,哎呀,對(duì)了,據(jù)說(shuō)洛陽(yáng)水席就是從唐朝開(kāi)始流傳的,好像是武則天那會(huì)兒形成的,我要不要讓他提前一些呢?
  
  ????這么多材料,比自己后世無(wú)論哪一次都要多的多,夏鴻升的癮頭就被勾起來(lái),麻溜的挽起長(zhǎng)袖,將自己帶來(lái)的包裹鋪開(kāi),里面制成的調(diào)味料一樣樣擺放出來(lái)。
  
  ????大件兒名菜就不說(shuō),沒(méi)這個(gè)材料也沒(méi)這個(gè)功力,那些翻著花樣兒的家常菜,收拾一桌子出來(lái)不要太容易。糖醋排骨魚(yú)香肉絲宮保雞丁水煮肉片兒這是一塊兒,麻婆豆腐麻辣雞絲酸辣白菜剁椒魚(yú)頭這又是一塊兒,紅燒肉回鍋肉東坡肘子燉蓮藕,拍個(gè)黃瓜煮碟兒花生調(diào)盤(pán)山菜切把肚絲……夏鴻升嘴里哼著小曲兒,各種有的沒(méi)的菜名順口溜兒一般從他嘴里蹦出來(lái)就沒(méi)停過(guò),仿佛回到了原本的時(shí)空在自己租住的小屋里炒勺翻飛,引得一群到自己家里蹭吃蹭喝的朋友同事一陣陣的驚呼不斷。
  
  ????廚子里有現(xiàn)成的熱屜用來(lái)給菜保溫,外面那伙人從午后一直等到日頭偏西,這才總算是聽(tīng)見(jiàn)里面的動(dòng)靜兒不見(jiàn)了,就見(jiàn)廚房的門(mén)一開(kāi),夏鴻升擦著手走了出來(lái):“小二,上菜!”
  
  ????說(shuō)罷,就自己徑自上去了二樓,挑了臨窗能望見(jiàn)老君山的雅座坐了下來(lái)。
  
  ????店小二和那個(gè)管事魚(yú)貫而入,將那一盤(pán)盤(pán)的菜肴擺放到夏鴻升面前的桌子上去,里面有許多是連他們見(jiàn)都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的,而僅有的見(jiàn)過(guò)的那幾樣兒,卻也散發(fā)著不一樣的味道來(lái)。
  
  ????夏鴻升面前的桌子很快就被擺滿了,一直等了幾個(gè)時(shí)辰來(lái)看熱鬧的看客們這下子也全都圍聚了過(guò)來(lái),他們哪一個(gè)不是吃遍了山珍海味的人,可是看著面前的一大桌子,竟有許多不知道是什么菜肴,叫不上來(lái)名號(hào)。
  
  ????“承蒙諸位等了這么久來(lái)看小弟胡鬧,來(lái),請(qǐng)入座,這一桌東西,諸位也請(qǐng)嘗個(gè)新鮮?!毕镍櫳谀抢铮苁谴髿獾氖直垡粨],向那幾個(gè)看客說(shuō)道。那幾人也不客氣,聽(tīng)到夏鴻升邀請(qǐng),道謝一句便立刻坐了下來(lái)。卻見(jiàn)夏鴻升又道:“這位管事,來(lái),也請(qǐng)坐下!”