院子位于離鋪面不遠的如意巷中，三間兩廂格局，中間是天井，里面家具什么的都是一應俱全，拎包即住。私密性也很好，關好院門后在家里做些什么旁人是一概不知的。價錢自然是不便宜的，一個月要一兩銀子，半年一付總共六兩。
　　“原先還感覺手里的銀子足夠我們支撐個三四年，現在看來比較玄。才半年不到的功夫，花了有三四十兩銀子了?！鼻卣嬲嬗珠_始盤算她手里那點銀子了。
　　“你也不用太焦慮，如今這情況比起我們剛過來時好了不知多少了。今天是不能搬過來住了，咱們先把這小院子收拾打掃一下，明天上午就能搬過來住了。”
　　第二天搬好家以后，夫妻倆立即開工做出一批香皂來。忙活了一天腰酸背痛的，幾個品種加起來也不過才兩百塊左右。
　　“哎呀累死人了，我這胳膊都抬不起來了?！鼻卣嬲婧翢o形象的癱坐在地上，之所以能撐到現在全憑的心中一口氣。事情干完了，整個人一松懈下來就覺得全身骨頭都酸。
　　“嗯，我也不行了。等一下就別做晚飯了，休息一會兒后我去街上買點吃的回來吧?！睆堷櫢抢鄣貌恍校瑪嚢璧幕顑捍蠖喽际撬傻?。
　　“這香皂少于一百文一塊都不能賣，賣少了都對不起自己這功夫?！鼻卣嬲嬲f得咬牙切齒。
　　”好咧，那就看老婆你的啦?！?br/>　　做好的香皂放進儲物間后就不用再管了，秦真真專心做起她的各式小菜來。她把買來的糟泥加上黃酒、鹽、糖和各種香料調制成糟鹵，再用它來腌浸燒熟冷卻的各色原料，不過幾個小時以后就已經入味了。
　　每種小菜她都嘗了一下，試驗了這么多次終于做出了她以前曾經嘗過的味道。味鮮、涼爽、耐嚼，伴有一股若有若無、有酒香無酒味的特殊的糟香，令人聞香而至，胃口大開的。
　　一切準備妥當以后，擇了良辰吉日，五月二十的巳時一刻鳴鞭放炮。等到大家被鞭炮聲吸引過來瞧熱鬧時，張鴻對著眾人拱手道：“今日我們張記開張，為感謝各位捧場店內各種食物五折出售，每人限購一份，售完為止?！?br/>　　圍觀群眾都好奇的問賣的都是些什么。
　　秦真真捧著早已準備好的試吃盤子來到眾人面前，盤子上備有細竹簽。這是一盤香糟拼盤，有豬肝，豬肚，豬耳，豬舌等等。
　　圍觀眾人一見有免費葷菜可吃，哪里還會客氣，有人開了頭以后其他人也紛紛都要求嘗嘗這些糟菜都是什么滋味兒。
　　“味道真不錯?！?br/>　　“嗯，又香又滑，回味無窮?？上Ь褪翘×它c，剛夠塞了牙縫?！?br/>　　旁邊立即有人搭腔：“嘿，這就是人家的高明之處。免費讓你品嘗，把你饞蟲勾起來后再想吃就自個兒掏錢買吧。”
　　一盤子試吃很快就被眾人分了個干干凈凈，眾人只覺意猶未盡，且饞蟲被勾得在肚里翻江倒海不得安生。耳邊盡是店家的叫賣聲：
　　“今日開張酬賓半價出售，大家可不要錯過喲?！?br/>　　“你這豬耳朵是怎么賣的？給我切半斤?！?br/>