????“小錚,這錢你拿回去,老頭子我放家里這么多錢沒啥用!等哪天我讓我兒子把他銀行賬號給你,你把錢轉(zhuǎn)給他就行了,給這臭小子用來買房子!”
????田守成將自己的那份連同韓錚剩下的錢,都給裝回了布袋子中,微笑著對韓錚說道。
????韓錚知道田守成的兒子在外地工作,為人父母心,這幾十萬夠他兒子在大城市首付買一套大房子的了,也就笑著回道:“那行,哪天你把賬號給我,我就給轉(zhuǎn)過去!”
????“今晚就在這吃吧!我給你們做我最拿手的爆炒野鴨肉!”
????田守成招呼著陳雪幫他將野鴨子處理了,韓錚將剩下的錢扛了回去,交給陳國富讓他存起來留著家用,然后又把陳國富陳釀的酒搬到田守成家一壇!
????韓錚坐在一旁看著田守成如何處理野鴨子,將鴨子處理完,用自作的釘耙把鴨子身上扎上密集的小眼,然后田守成拿出了他自己在大山中采摘多種曬干香料,放進鍋里和野鴨子一起煮!
????期間,田守成將怎樣做鄉(xiāng)村一鍋燉,以及其中添加的各種香料都一一傳授給了韓錚。
????韓錚這才知道,原來田守成用的全都是產(chǎn)自五月嶺中特有幾種野菜香料,加上鄉(xiāng)村木火的嘗長時間大燉,才有了美味的鄉(xiāng)村大亂燉。
????以韓錚的變態(tài)大腦記憶融合力,將田守成說的每一個細節(jié),都牢記于心融會貫通,并且還提出了自己一些新思路!
????將野鴨子煮爛后,田守成讓韓錚打了幾大桶冰涼的井水,把煮好的鴨子放進井水中冷卻,讓煮爛的鴨肉重新肉質(zhì)緊致,隨后用菜刀將整只鴨子身上的肉切成一厘米厚的肉片,將鴨骨全部剔除。
????大火熱油,加上田守成自制的醬汁與新鮮嫩竹筍,還有辣爽的朝天椒,連同鴨肉一起放進大鍋中爆炒,一時間香味四散,首先將陳雪小妮子饞的直咽口水。
????“錚哥,我可還是上小學(xué)時,吃過一次三爺爺做的爆炒鴨呢!記得那是我第一次考了全班第一名,三爺爺特地做給我吃的,那味道你在外面是絕對吃不到的!”
????看著小妮子饞的直咽口水,韓錚攬著陳雪的腰,溫柔道:“三爺爺已經(jīng)將作法傳授給了我,以后你若想吃,我就天天給你做?!?br/>
????“兄弟,我保證你絕對是故意的,哥哥這還沒消化好,你就再次折磨我哥哥我!”
????聽聲音呢韓錚就知道,是徐小明這個中午一頓亂燉給吃哭的家伙,扭臉看去,卻見強子和徐小明兩人結(jié)伴進了院子,剛進院的徐小明就被爆炒鴨肉的香味吸引。
????“大伯,您老是廚神轉(zhuǎn)世咋滴,自從吃過您做的菜,我現(xiàn)在感覺那些五星級飯店的名菜都是垃圾!”徐小明眼巴巴的站在田守成身側(cè),看著大鍋中被炒的已經(jīng)金黃的鴨肉,吞咽口水發(fā)自肺腑的贊美道。
????“呵呵”
????田守成被徐小明的話說樂了,用毛巾擦了把臉上的熱汗,笑著道:“老頭子這就是鄉(xiāng)村的土做法,可是和大城市那些名廚比不了,你若真喜歡吃,那以后就讓小錚給你們做,反正我將作法都告知了他。
????“徐胖子,今晚這頓你別吃了,在給你吃的哭爹喊娘,我就把你扔進湖里喂王八去!”
????強子坐在韓錚身側(cè),一臉無奈的對徐小明威脅道,他開始服了這貨,睡了一下午,也在睡夢中嚷嚷了一下午,把人給膩歪的就別提了。
????“別,兄弟老哥就嘗嘗,這樣的美味若不嘗上一口,我會死的!”徐小明咧著大嘴厚顏無恥的笑道。