看來土豆和辣椒雙劍合璧,效果不錯。
姚橫咕嘟咕嘟喝了一碗水道:“好吃是好吃,就是有點咸了!”
梁莊不高興道:“姚哥,你把半碗醬都給吃了。小弟就在你身邊,你也不照看照看。你后得的一碗粉條咋不分我一半?”
姚橫回頭看梁莊一眼道:“從老大那虎口奪食我容易嘛我?你咋不讓你老大多做幾碗?”
楊淩泄氣道:“這粉條現(xiàn)在是商業(yè)機密,我只能在這里做。結(jié)果我自己都沒嘗著口感咋樣,讓我怎么和你們說怎么經(jīng)營?”
羅天厚道:“這個就是土豆粉?好吃??!怎么賣怎么成?!?br/> 楊淩擺手道:“你們這幫家伙說話沒撇,我還是問我兩個老哥吧?!闭f著轉(zhuǎn)向王戎兩人道:“您二位見多識廣,給個評價看這粉條賣多少錢一碗合適?”
湯宗望道:“我大江南北小吃吃過不少,還是第一次吃到這么好吃的粉條?!?br/> 楊淩知道:粉條不可能蓋過那么多南北小吃。只不過土豆是人類史上菜飯皆宜的第一款爆品,辣椒則是會被當成蔬菜的調(diào)料。
換言之,這是普世概念最強的兩樣東西第一次結(jié)合在一起,呈現(xiàn)在大家面前,新鮮感壓倒了一切。這個年代調(diào)料太少,價比黃金,在座的還真沒幾個嘗過花椒大料味道的。能吃到鹽就不錯了,更不要說辣椒醬。
湯宗望認真品評道:“我辨別不清你這是算菜呢還是算飯?這價格就得看誰來吃了。賣給貴人,五十文一碗也值。賣給普通人,價格太高他們接受不了,畢竟經(jīng)濟能力有限,偶爾嘗個鮮還可以?!?br/> 楊淩道:“我就是想在城市賣這個東西。希望打開市場大賣的?!?br/> 湯宗望道:“再低也得二十文吧,那就會風靡一時了,肯定不愁賣?!?br/> 楊淩一喜。
這個時代一文錢和后世一元錢相當。二十元一碗粉條,利潤夠高。
就算給粉條加量變成大碗粉,成本最多也就三文錢或者四文錢,這還得把土豆粉按市場價計算,而不是按成本價。
楊淩高興道:“看來以后賣大碗粉,定價十八文可行啊。”
“十八文?咱們是不是虧了?”姚橫覺得這么好吃的東西楊淩把價格定低了。
楊淩道:“所有原材料按市場價計算,成本不會超過四文錢,賣十八文已經(jīng)賺了幾倍利潤了。”
姚橫拍了一下桌子道:“攔人財路如殺人父母,你們誰也別攔我,我特么改行去太原開個粉條店去!大城市多得是嘗鮮的人,也花得起錢,發(fā)財不要太簡單!”
徐年大喜道:“當真?那老姚你趕緊去當掌柜的,營長我來做。”
姚橫一聽泄了氣,搖頭道:“魚和熊掌不可兼得啊,算了,我還是當我的營長吧,打仗還是我的最愛?!?br/> 王戎道:“這個粉條不需要嘗鮮的人。只需要培養(yǎng)起一群成癮的吃客就行了。以后賣白.粉肯定是個發(fā)財路?!?br/> “賣白.粉?”楊淩一翻白眼。誰賣白.粉了?你才賣白.粉,你們?nèi)叶假u白.粉!
你說你王戎這么大歲數(shù),鼓搗出賣白.粉這個詞丟人不丟人?詞匯量也太貧乏了吧?
不過你說對了,后世賣那個白.粉是掉腦袋的罪,還是有人鋌而走險,無非就是利潤高。這個時代賣白色粉條,利潤也高得嚇人。
單店利潤扣除人工房租等開銷,每天如果獲利十兩銀子,一百個店就是一千兩銀子,一年下來就是三十多萬兩銀子。放后世就誕生了一個億萬富翁啊。