魏麗珊目瞪口呆，感情林松要開這么一個(gè)餐廳，只是為了吃的更開心？
她耐心地說道，“雖然高端餐飲尤其是這種有特色的高端餐飲很有市場(chǎng)也很有前途，但是一般都是那些百年老店一步步積累起來的，很少有一開始就直接用錢砸出這么一個(gè)餐廳的。
第一是因?yàn)檫@樣的投入太大了，沒有一兩千萬(wàn)下不來，而一般的顧客根本消費(fèi)不起，目標(biāo)只能是那些有錢人。
這個(gè)群體什么美食沒吃過？要吸引他們過來難度很大。
所以要想收回投入需要很長(zhǎng)的時(shí)間，起碼幾年內(nèi)是不需要考慮賺錢的事情了，反而要做好持續(xù)虧本的思想準(zhǔn)備。
第二個(gè)是食材的來源。每一家知名餐廳，背后都肯定有穩(wěn)定的食材來源，甚至自己有自己的生產(chǎn)基地，品質(zhì)和安全都有保證。
而食材是一家餐廳菜肴的品質(zhì)保證，即便是米其林二星大廚，拿到太差的食材也是無(wú)能為力的。
你貿(mào)然進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，什么都不懂，單單食材來源這一塊就足夠麻煩了。
第三個(gè)原因是廚師，要想高大上又要有藝術(shù)性，這樣級(jí)別的廚師非常少，基本都被高端餐廳壟斷，就算沒有自己開一家餐廳也完全不用擔(dān)心生意。
而沒有一個(gè)好大廚，其他條件再好也是沒有用的。
所以你要想開一家類似的沉浸式感官餐廳，問題并不在于投影的設(shè)計(jì)，這個(gè)只要花錢總能找到適合的，關(guān)鍵還在于餐廳的根本，食材、廚師和味道?！?br/>
蘇婉菲也認(rèn)可地點(diǎn)點(diǎn)頭，這個(gè)確實(shí)如此，所以她有些擔(dān)心地看向林松。
林松沒有生氣，反而開心地笑了起來，“沒想到珊姐對(duì)這個(gè)行業(yè)這么熟悉？”
魏麗珊說道，“算是應(yīng)酬多了，多多少少了解一些吧，不是很懂。
雖然餐飲業(yè)因?yàn)槠涮厥庑裕芑ヂ?lián)網(wǎng)行業(yè)沖擊不大，甚至還受益匪淺，但是也不是一般人能夠玩轉(zhuǎn)的?！?br/>
林松點(diǎn)點(diǎn)頭，“我沒有自己去搞這個(gè)的意思，就是想開一家自己喜歡的餐廳好有空去吃一下。
至于賺錢什么的，并不在我的考慮之內(nèi)。”
魏麗珊說道，“對(duì)于你這種有錢人來說，這個(gè)事并不奇怪。
再奇葩的事情我也遇到過。
我只是覺得比較困難而已。”
“我知道珊姐是為了我好?！绷炙尚Φ溃罢?yàn)橹滥阏f的這些東西，所以我要做的不是自己開一家餐廳，而是要投資一家餐廳。
這也是我找你幫忙的原因，在鵬城，應(yīng)該沒有幾個(gè)人有你這么神通廣大了?！?br/>
魏麗珊眼神微凝，“你要我做什么？”
“你覺得如果要開這樣一家餐廳，應(yīng)該選擇哪個(gè)地方比較適合？”
“福田或者南山?！蔽蝴惿汉敛华q豫地說道，“這兩個(gè)地方是鵬城經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地方，也是富人最多的地方，他們是高端餐飲的主要目標(biāo)。
如果可以的話，像波托菲諾那樣的地方，最適合了?！?br/>
她說的波托菲諾是華僑城開發(fā)的一個(gè)小區(qū)，是比較高檔的小區(qū)，風(fēng)景秀麗，地方幽靜，確實(shí)比較適合這種高端餐飲。
林松點(diǎn)點(diǎn)頭，“那么如果我需要你幫我找一個(gè)合作者，大廚也行，餐飲公司也好，我負(fù)責(zé)投資，對(duì)方負(fù)責(zé)把餐廳的食材采購(gòu)和廚師的問題，我想應(yīng)該沒問題吧？”
魏麗珊知道林松的意思，就是找一個(gè)合作者以技術(shù)入股，和林松一起投資這個(gè)餐廳。
林松只負(fù)責(zé)出錢，其他的由對(duì)方主導(dǎo)，當(dāng)然林松會(huì)派人協(xié)助管理。
這樣的條件，有機(jī)會(huì)做老板當(dāng)家做主的誘惑，確實(shí)能夠吸引到一些專業(yè)人士。
而她在其中幫忙牽線，相信林松也不會(huì)少了她的好處。
“如果這樣的話，我還真的認(rèn)識(shí)幾個(gè)人，可以去問一下。”魏麗珊說道，“你真的只是要這么做？畢竟虧本的就會(huì)很大?！?br/>
林松笑道，“就當(dāng)給自己開個(gè)食堂，以后請(qǐng)人吃飯不用擔(dān)心找不到地方了?！?br/>
“好吧，你們有錢人的想法總是不一樣的?！?br/>
魏麗珊嬌笑道，“本來以為你找我的目的是照顧我的生意，沒想到居然是這種照顧啊？”
“珊姐不喜歡嗎？”
林松說道，“我一直都覺得珊姐非常厲害，畢竟能夠在這么多大佬中間游走的人肯定不簡(jiǎn)單的。
其實(shí)你最厲害的并不是你手里的那些美女資源，而是你的人脈不是嗎？”
魏麗珊深深地看了林松一眼，“我應(yīng)該對(duì)你另眼先看才行，畢竟我很少聽到別人這么評(píng)價(jià)我的，大家對(duì)我感興趣的都是其他?！?br/>
“可能我并不感興趣，所以才會(huì)看出你的其他方面吧？”
林松說道，“不知道珊姐愿不愿意幫我這個(gè)忙？相信報(bào)酬不會(huì)讓你失望?！?br/>
“愿意，怎么會(huì)不愿意呢？”
魏麗珊說道，“即使不為了報(bào)酬，只為了你的信任，我也愿意幫你促成這個(gè)事。