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神豪從投資自己開(kāi)始 第一百五十二章 茶飲店

“那么這間店鋪要拿來(lái)干嘛?”郭茹芳有些不解地問(wèn)道。
  
  單單花城大學(xué),一間輕松小店已經(jīng)足夠了。
  
  楊莉和林松相視一笑,想起了一開(kāi)始自己的提議,如果不是林松堅(jiān)持要開(kāi)百貨店,本來(lái)應(yīng)該是另外一種店鋪的。
  
  “毫無(wú)疑問(wèn)應(yīng)該是茶飲店,詳細(xì)一點(diǎn),應(yīng)該是主打茶飲的店鋪?!?br/>  
  林松和郭茹芳解釋道,“對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō),這是最受歡迎的一種店鋪,也是受網(wǎng)購(gòu)影響最小甚至受益匪淺的一個(gè)領(lǐng)域。
  
  就好像喜茶、奈雪的茶一樣,只要我們的茶飲味道足夠好,以花城大學(xué)的學(xué)生數(shù)量,完全就不用擔(dān)心客流量的問(wèn)題?!?br/>  
  “可是附近已經(jīng)有兩家奶茶店了。”郭茹芳說(shuō)道。
  
  她對(duì)附近非常熟悉,知道附近已經(jīng)有兩家奶茶店,她還是其中一家的???。
  
  “是啊,競(jìng)爭(zhēng)壓力有點(diǎn)大。”
  
  林松點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道,“但是根據(jù)我的了解,這附近并沒(méi)有一家像喜茶這樣高端、受歡迎的茶飲,如果有,那么我們就不用考慮這個(gè)了。
  
  好在喜茶主打高端領(lǐng)域,價(jià)格比較高,也就是他們的目標(biāo)群體主要是白領(lǐng)群體,這才給這些茶飲店機(jī)會(huì),也給了我們機(jī)會(huì)。
  
  我們要做的就是開(kāi)一間品質(zhì)、味道比得上喜茶,價(jià)格卻和附近的茶飲店差不多的店鋪。
  
  只有這樣,我們才能夠在競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中脫穎而出?!?br/>  
  郭茹芳似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭,她也喝過(guò)喜茶,價(jià)格確實(shí)比較貴,而附近的這兩家奶茶店味道和喜茶比起來(lái)確實(shí)沒(méi)什么可比性,品種也很少。
  
  “那就確定下來(lái)吧?!睏罾蛘f(shuō)道,“茶飲店,名稱就是輕茶一杯,簡(jiǎn)稱輕茶,主打各種飲料、果汁。”
  
  林松笑著點(diǎn)點(diǎn)頭,“挺好的名稱?!?br/>  
  “現(xiàn)在問(wèn)題是,讓誰(shuí)來(lái)負(fù)責(zé)這個(gè)店?”
  
  楊莉問(wèn)道,“餐飲的事情,還是需要比較專業(yè)的人來(lái)做比較好,不像百貨店誰(shuí)來(lái)都一樣。
  
  不同的人來(lái)調(diào)一杯飲料,味道也是完全不一樣的?!?br/>  
  這確實(shí)是一個(gè)問(wèn)題,也是這家茶飲店能否成功的核心問(wèn)題。
  
  林松也沒(méi)有什么目標(biāo),只能說(shuō)道,“先開(kāi)始裝修吧,參考喜茶的裝修風(fēng)格,按照最高的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)裝修,要請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師來(lái)設(shè)計(jì),擁有自己獨(dú)特的風(fēng)格,符合大學(xué)生的審美。
  
  以后如果有機(jī)會(huì)開(kāi)其他分店也是一樣,根據(jù)主打消費(fèi)群體設(shè)計(jì)獨(dú)特的風(fēng)格,讓它擁有獨(dú)特的吸引力。
  
  各種設(shè)備、原材料也是一樣,奶一定要鮮奶,茶葉檔次不能差,味道一定要好。
  
  起碼我們要讓大家第一眼看到我們店鋪就覺(jué)得高端大氣上檔次,從心理上接受我們。
  
  然后努力尋找適合的店長(zhǎng),要求有這個(gè)行業(yè)的經(jīng)驗(yàn),掌握了大部分茶飲的制作方法,可以把其他工作人員調(diào)教出來(lái)。
  
  我覺(jué)得可以從喜茶、貢茶各個(gè)門店的人員去考慮,應(yīng)該能夠找到適合的。
  
  如果有自己獨(dú)特的秘方那就更好了?!?br/>  
  楊莉贊同道,“這個(gè)我贊成,會(huì)從這方面著手。
  
  不過(guò)獨(dú)特的秘方是不用多想了,有這樣的秘方,隨便都能拉來(lái)天使投資,分分鐘連鎖店開(kāi)遍全國(guó)?!?br/>  
  林松想了一下,啞然失笑。
  
  確實(shí),現(xiàn)在的時(shí)代,哪有這樣的好事。
  
  楊莉說(shuō)道,“我倒覺(jué)得我們可以自己成立自己的茶飲實(shí)驗(yàn)室,請(qǐng)專門的人員來(lái)研究開(kāi)發(fā)各種茶飲,開(kāi)發(fā)出適合大眾口味的茶飲。
  
  這才是我們未來(lái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力?!?br/>  
  林松沉思著點(diǎn)點(diǎn)頭,“這樣也好,相信喜茶他們也是這么做的,擁有一家自己的實(shí)驗(yàn)室,就能夠不斷開(kāi)發(fā)出自己的產(chǎn)品,只要有一款其他人沒(méi)有而我們才有的產(chǎn)品,那就能夠在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中立足了。
  
  就這么做吧,店長(zhǎng)找有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的,然后找一批研究型人才成立我們的實(shí)驗(yàn)室,專心致志地開(kāi)發(fā)出屬于我們自己的茶飲。
  
  這幾步可以同時(shí)進(jìn)行,麻煩莉姐了。”
  
  楊莉點(diǎn)點(diǎn)頭,“沒(méi)事,我就是做這個(gè)事的?!?br/>  
  蘇婉菲和郭茹芳在一旁看著林松和楊莉三言兩語(yǔ)就做出了決策,什么茶飲實(shí)驗(yàn)室聽(tīng)起來(lái)就很高端,不禁有些發(fā)懵。
  
  不就是開(kāi)一家茶飲店嗎?怎么還有這么多的門道?
  
  “芳芳最近怎么樣?”林松和郭茹芳問(wèn)道。
  
  他一直鼓勵(lì)郭茹芳繼續(xù)讀書,即使讀不了全日制,也可以讀函授、成人大專之類的。
  
  “我已經(jīng)報(bào)名大專的學(xué)習(xí)了,以后周末就要去上課?!惫惴颊f(shuō)道。
  
  林松點(diǎn)點(diǎn)頭,“加油啊,讀完大專繼續(xù)本科,然后哥哥安排你去讀mba,以后哥哥還需要你幫忙呢。”
  
  郭茹芳知道m(xù)ba是什么意思,以她現(xiàn)在的知識(shí)儲(chǔ)備即使去了也聽(tīng)不懂,還是要從基礎(chǔ)開(kāi)始學(xué)起。