吃完飯劉辛就去睡覺(jué)，到了寅時(shí)他就起來(lái)了。
　　劉辛來(lái)到屋檐下，把熬制大骨湯的大鍋安放好，底下生著火后就把放置骨湯的大缸打開(kāi)，用瓢一點(diǎn)點(diǎn)舀入大鍋中。
　　等缸內(nèi)大骨湯差不多，劉辛把所有雜肝撈出來(lái)。浸泡了一天多的雜肝聞起來(lái)味道更加濃郁，劉辛把肉放在昨天的一個(gè)竹筐內(nèi)，等到一大鍋大骨湯燒開(kāi)，母親已經(jīng)醒來(lái)了！
　　“兒子，你起這么早！”母親看見(jiàn)兒子深夜里一個(gè)人在院子里忙碌，他已經(jīng)把擺攤所需要的桌椅綁在推車上，院里大鍋里的大骨湯呈現(xiàn)出白玉顏色，讓人看起來(lái)就垂涎欲滴。
　　“擺攤可懶不得，娘你不多睡會(huì)兒？”劉辛看著母親問(wèn)道。
　　“換了地方睡不踏實(shí)。娘有能幫你的不？”劉辛的母親問(wèn)道。
　　“娘你把我昨天帶來(lái)的蔥全部切成蔥花，再把昨天買的碗筷都洗一下放進(jìn)那個(gè)筐里。
　　我等下要先把這爐子與柴火拉去市場(chǎng)，等天亮我們把桌椅擺好就能開(kāi)始做生意了?！眲⑿恋馈?br/>　　說(shuō)完劉辛又去忙碌，這第一次擺攤事情比較多，光是把擺地?cái)偟臇|西全運(yùn)過(guò)去就得好幾趟。
　　母親看到劉辛能如此勤快也是欣慰。如此只要這【雜肝湯】能賺錢，家里就有了穩(wěn)定的營(yíng)生，待在城里總比城外要安全的多。
　　“宛柳，快起來(lái)幫忙了！以后家里賣【雜肝湯】你可得勤快點(diǎn)…”劉辛母親去叫大女兒起來(lái)幫忙，一個(gè)家可不能讓劉辛一人去辛苦。
　　把所有東西準(zhǔn)備好，劉辛與母親、大妹二人把爐子抬上了板車，又給板車上裝滿了昨天買的柴火，放了張凳子就推車出了門。
　　天還沒(méi)有放亮，巷子里不時(shí)傳來(lái)狗吠聲，劉辛與劉宛柳推著板車來(lái)到市場(chǎng)，這時(shí)候市場(chǎng)上一個(gè)人都沒(méi)有，只有凜冽的寒風(fēng)刮來(lái)。
　　盡管兩人都穿著兩層衣服，但還是冷的打了個(gè)哆嗦。劉辛來(lái)到他看好的位置把爐子放下來(lái)，開(kāi)始給爐子生火，劉宛柳幫他把凳子與柴火放下來(lái)。
　　等爐子火生著，劉辛讓大妹在這里看著，他推著板車又回了家。
　　給一個(gè)木桶盛三成的大骨湯，加七成的水，劉辛一板車?yán)肆鶄€(gè)木桶，把鐵鍋放在車轅上就小心翼翼的出了門。
　　以后這板車還得修改，這車?yán)就昂苁遣环奖?，需要專門定制一輛適合賣【雜肝湯】的才行。
　　劉辛到了市場(chǎng)看到已經(jīng)有一些起的早的人開(kāi)始活動(dòng)，大家看到這么早就有人在這里生火都覺(jué)得奇怪。
　　大妹已經(jīng)把火升的很旺，劉辛用清水把大鍋洗了一遍，然后把三桶兌好的大骨湯倒進(jìn)鍋里，頓時(shí)一股濃烈的香味飄散開(kāi)來(lái)。
　　當(dāng)劉辛第三趟把所有的桌椅全部搬來(lái)，天色已經(jīng)逐漸放亮，市場(chǎng)上人也都開(kāi)始多了起來(lái)。幾個(gè)人圍在劉辛的攤位周圍，聞著大骨湯的香味與劉宛柳說(shuō)著話。
　　“我是張家莊的，今天在這里賣【雜肝湯】，很快就會(huì)好！”劉辛給妹妹解圍，他與圍觀的人說(shuō)道，想在這市場(chǎng)生意安穩(wěn)，必然是要依靠張家莊的。
　　聽(tīng)劉辛這么說(shuō)，一些人開(kāi)始給劉辛幫忙收拾桌椅，顯得很是熱心，這就是張家莊在這里的震懾力。
　　再回家里，母親已經(jīng)把自己需要的肉籃、蔥花籃、鹽巴盒、案板、刀、抹布碗筷、盆子等都收拾好，小妹這個(gè)時(shí)候也已經(jīng)起床，他把所有東西放上板車，鎖了門就和母親、小妹一起來(lái)到市場(chǎng)。