白冰的短期目標，是將集團上下收拾得服服帖帖，突破口就是慈奚大酒店，包括廚師長和所有不愿唯命是從的人。
　　郭小凡是個可利用之人，但如果他最終不聽自己的話，將會被收拾得很慘！
　　白冰的長遠目標，是掌控一切，獨霸廚壇。為了實現(xiàn)這個終極目標，他還有很多猛招、狠招，可謂環(huán)環(huán)相扣、招招奪命。
　　轉(zhuǎn)任國企，不過是他野心展開的一部分或者說墊腳石而已，副總的任期有限，他不會長久地糾纏于這個官不像官、商不像商的副總經(jīng)理職位上。
　　全面掌控大酒店后，白冰會馬上展開進一步重組行動，以國企轉(zhuǎn)制為名，變?yōu)樗綘I企業(yè)，最終實現(xiàn)他個人成為實際控制人。
　　然后，他會以慈奚大酒店為堡壘，率領(lǐng)他的餐飲艦隊，向烹飪界發(fā)起總攻。
　　學院派和民間派的決戰(zhàn)，隨時可能引爆，白冰必須以最快速度，讓自己羽翼豐滿、實力強大。
　　他的全盤計劃非常緊湊，容不得有一絲耽擱。
　　現(xiàn)在，雷寧卻給他捅了個大簍子，必須馬上將它彌補起來。
　　當他說出“你們就給我高高興興地，給郭小凡當幫廚”時，雷寧愣了，丁二狗愣了。
　　雷寧狠命地吸了口煙：“白……白老師……”
　　白冰當然明白他想說什么，靜靜地盯著他：“小雷，你在當我學生時，知道我的一句名言?！?br/>　　雷寧輕輕點了點頭：“嗯，學生記在心里，您常教導我們：成大事者要不拘小節(jié)，真正的英雄，狗洞能鉆、龍門敢跳，別把臉皮太當回事?！?br/>　　白冰：“今天，我還要送你和小丁一句話，希望你們回去后，仔細揣摸，領(lǐng)會精髓，這句話就是：破釜沉舟，百二秦關(guān)終歸楚；臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳?！?br/>　　雷寧和丁二狗輕輕地念叨著：“臥薪嘗膽？”
　　白冰：“越王勾踐的事，想必你們都熟悉，他當初被吳王夫差所擒，為了復仇，不惜給吳王當馬夫，而且吃吳王的大便替他診病……一國之君尚且不要臉皮，你們……”
　　雷寧慢慢抬起了頭：“老師，我懂了?！?br/>　　白冰笑了。
　　他對雷寧的滿意，就滿意在兩點，第一，此人聰明，領(lǐng)悟能力強；第二，此人對自己絕對的服從，并且對外做事陰冷而決絕，和自己的個性十分像。
　　在白冰商業(yè)之旅中，他需要的就是像雷寧那樣，才華有一些、水平也有一些，但對自己服從到盲從的人。
　　比雷寧有能力的人有很多，比如郭小凡，但是，不愿唯我白冰馬首是瞻的能人，將來都可能是我的敵人。
　　白冰微笑著問：“真懂了么？”
　　雷寧的目光開始淡定，這說明他是真正地領(lǐng)會了老師的精神內(nèi)涵：“老師，我真懂了?！?br/>　　“好！”
　　白冰愉快地站起身，從桌上拿起了一份協(xié)議：“小雷，其實我都準備好了。你放心去工作，只要按我的計劃做，下個月的副職競聘，你依然具備條件?！?br/>　　這是一份集團下屬的旅游公司和慈奚大酒店的協(xié)議書。
　　上面說，即日起，旅游公司將所有接待的旅游團隊，住宿及晚餐都安排到慈奚大酒店。協(xié)議還注明了就餐規(guī)格、費用、菜單，雷寧的珍珠鱸漁羹赫然在列，卻沒有包括郭小凡松鼠桂魚在內(nèi)的其他王牌菜。
　　雷寧看得眼淚都下來了：“老師，我……我真不知該怎么回報您才好?！?br/>　　這是一份厚禮！
　　不過，白冰主導旅游公司和大酒店簽署協(xié)議時，確實不曾防到雷寧會失手。而將雷寧的珍珠鱸漁羹列入菜單，當初白冰的考慮，是盡可能提升雷寧的知名度和實力。
　　沒想到，現(xiàn)在卻變成了一根救命稻草。
　　旅游、餐飲、娛樂業(yè)，都是白冰的分管領(lǐng)域。
　　在白冰未上任前，幾個產(chǎn)業(yè)都各自為政，以旅游業(yè)為例，接待客人按排的是就近、便宜的賓館和酒店，有些酒店不屬集團公司，就造成了肥水流于外人田的情況。
　　白冰的這項改革是對的，資源都集中起來，利潤都歸到集團旗下。
　　而這項改革，雷寧是最大的獲益者，初步框算一下，日均為珍珠鱸魚羹增加二三十份銷量，并無大的難度。
　　目前，雷寧王牌菜的銷量在六十份出頭。
　　郭小凡經(jīng)過一輪轟動后，銷量肯定能達到百份，穩(wěn)穩(wěn)地排到第三，雷寧和他差了四十份不到
　　如果旅游公司增加三十份銷量，雷寧的珍珠鱸魚羹，能夠接近九十份。
　　這意味，雷寧自己努力讓銷量日均再增加十多份，就非常有希望超過郭小凡，奪得排名第三。
　　有些小小的難度，但希望非常之大。
　　如同一個在沙漠迷路的人，突然見到不遠處有一片綠洲那樣，雷寧激動得差點就淚流滿面了。
　　……
　　k歌廳此時正進入瘋狂時分。
　　在一陣陣喝彩聲中，林薇成了當晚最紅的歌星，終于疲累不堪，舉手投降，表示必須要休息段時間，否則喉嚨都唱啞了。