民間派全都抬起了頭,他們何嘗不想如此大聲質(zhì)問,然而這話一說,等于和同行、行業(yè)主管單位鬧翻了,現(xiàn)在認定工作又是烹飪學院領(lǐng)導大權(quán)獨攬,得罪他們,等于是在找死。
學院派被觸中最敏感神經(jīng),全都不知怎么接話,涉及核心問題,唯有標準委員會出面才最合適。否則,無論他們贊成還是反對,都等于此地無銀三百兩。
然而,蘇淮河再一次站了起來:“郭小凡,你給我住嘴!你沒有自己企業(yè),不適合發(fā)表意見!”
說的倒好像有些道理,這場意見征集,主要在企業(yè)中間進行,在座的精英學員,要么有家族企業(yè),要么在企業(yè)中有股份,只有郭小凡等幾個人一無所有。
郭小凡沒理他:“我的意見已經(jīng)表達過多次,但這里必須要再一次表達,因為很多學員,對它的危害性可能還不夠了解,為什么要強制推進認定?說白了,是利益驅(qū)使……”
蘇淮河連續(xù)多次喝止,郭小凡都視若無物,素來一聲清鳴百鳥噤的蘇少掌門,已經(jīng)怒不可遏。
“說得好!”江波率先大聲贊成。
“豁出去了,今天不支持郭兄弟,明天沒人幫你!”石風一頭站了起來,“我家從清代開始,廚藝世代單傳,沒一個祖宗碰到過皇家菜需要認定的,要認定,也是由食客們來認定、業(yè)內(nèi)人士來認定,你們認定什么?認定委員會里,有幾個真正的專家?還不是有錢給認定,不給錢或者對你們有威脅的就不給認定?”
雷成成:“我們業(yè)內(nèi)都忍無可忍,你們學院派開的酒店,就算是抄襲來的菜品也能認定,我們民間酒店想要認定,比登天還難,不送禮、不拉關(guān)系,半年仨月也不給結(jié)果!”
考研組組長氣得拍起了桌子:“一派胡言,全是一派胡言!”
見話題有些歪,郭小凡再次切入主題:“今天,我在這兒把話都挑明吧,說白了,認定只是個幌子,其真實目的,是以烹飪學院為首的無數(shù)家大酒店,從此將一統(tǒng)江湖,直至烹飪界為你們所掌控!是不是這樣?”
組長臉都氣歪了:“放肆!簡直是一派胡說,什么壟斷,什么利益驅(qū)使,郭小凡,你別不懂裝懂!認定工作,是對烹飪界非常有利的一項……”
“我不懂裝懂?還有利?”郭小凡怒視著他,“上次你們來酒店,強制要求我們?nèi)∠晔髯謽?,這有利我們酒店了嗎?現(xiàn)在,宮廷燴魚羹經(jīng)美食界幾位專家鑒定,基本確定它就是千年前失傳的宮廷菜。你們認定了嗎?”
“你……”舊事重提,組長臉都綠了。
“我倒要請教請教教研組長,千年前已經(jīng)失傳的菜肴,它的制作方法你們是怎么知道的?你們肯定無法知道,那我就奇怪了,你們是怎么認定它為真為假?以我的魚羹為例,趙構(gòu)皇上托夢給你了嗎,御廚告訴你秘方了嗎?還是你們從我身邊偷走了它的烹制方法?什么都沒有,你們居然敢認定,我特么的除了傻笑,還能怎么辦?”
門外,傳來了一片笑聲、議論聲。
“哈哈哈,郭老師這張嘴真厲害。”