方水生聲音有些興奮，用他特有的大嗓門(mén)喊道：“老板，快回來(lái)?yè)启~(yú)吧，這里面的大玩意真多，現(xiàn)在全在淤泥里翻騰呢。哈哈，我前面幾米處，就有一條一米多長(zhǎng)的大草魚(yú)，由于缺水，它自己快蹦上岸了?！?br/> 旁邊不知道是誰(shuí)喊了一嗓子：“老板，快回來(lái)啊，我逮到一只大老鱉，鱉蓋有臉盆那么大?！?br/> 安霸快速跑了回來(lái)，池塘里不但有老鱉和黃鱔，還有很多其它雜魚(yú)，從工人的話語(yǔ)中可以聽(tīng)出來(lái)，這群工人的興致很高，他也不打擊大家的積極性，笑道：“老鱉和黃鱔都留著做種，其它魚(yú)都賣，你們先忙活著，我先去打個(gè)電話找買家?！?br/> 工人們知道安霸要養(yǎng)殖貴的魚(yú)鱉蝦蟹，老鱉可以放進(jìn)專門(mén)的養(yǎng)鱉池塘，黃鱔可以放進(jìn)專門(mén)的小池子喂養(yǎng)。而普通的野生魚(yú)，味道也不差。
安霸趕忙給胖子王勇去了電話，誰(shuí)讓胖子是開(kāi)大酒店的。安霸帶著胖子氣喘吁吁進(jìn)入窩子村的魚(yú)場(chǎng)，圍觀的人可真多，里三層外三層，還時(shí)不時(shí)傳來(lái)叫好聲，比看大戲都精彩。
安霸和胖子費(fèi)了不少力氣才擠進(jìn)去，二十來(lái)個(gè)工人幾乎全部下水，腰上系了個(gè)大網(wǎng)兜，逮到魚(yú)就往網(wǎng)兜里一塞，如果遇到大家伙，就抱上岸，放在專門(mén)盛魚(yú)的大缸里。
周瑩瑩站在岸邊，方水生眉開(kāi)眼笑，看著這些收獲，時(shí)不時(shí)和前來(lái)搭訕的村民說(shuō)上幾句，雖然沒(méi)吹什么牛皮，但把自家老板夸上了天。
“老板，你回來(lái)啦，快來(lái)看看，我們捉到十幾只大老鱉，二十多只小老鱉了，黃鱔不好捉，泥鰍倒是極多，隨便往淤泥里一扒，就見(jiàn)它們?cè)诶锩鎭y鉆。這個(gè)大水缸里，盛的是大魚(yú)，捉了十幾條了，有草魚(yú)、黑魚(yú)，還有一條紅鱗鯉魚(yú)”方水生興奮的向安霸匯報(bào)情況。
這池塘看上去收獲怪多，其實(shí)只有幾百斤大魚(yú)，幾百斤小魚(yú)，除去老鱉，都不怎么值錢。
而抽了大半天水，加上二十一人的工資，還有什么下河補(bǔ)助……這就萬(wàn)把塊了，最后一合計(jì)，這收支勉強(qiáng)平衡，就算賺點(diǎn)，也絕對(duì)賺不多。沒(méi)辦法，誰(shuí)讓安霸給工人們開(kāi)的工資高呢，下河補(bǔ)助更高。
安霸查看了眼前的收獲，頗為滿意，有這只大老鱉的存在，已經(jīng)算是意外之意了。胖子早就盯上野生魚(yú)，這些純野生的魚(yú)，極為少見(jiàn)，遇上了絕不能錯(cuò)過(guò)。眼睜睜看著大家從池塘撈上來(lái)的，做不了假，不像城里的水產(chǎn)市場(chǎng)，一個(gè)個(gè)打著野生魚(yú)的招牌，提供的卻是劣質(zhì)飼養(yǎng)魚(yú)。
和安霸一合計(jì)，十斤以上的按野生魚(yú)市場(chǎng)價(jià)算，十斤以上的大魚(yú)，按雙倍價(jià)出售，得到現(xiàn)金四千多塊，而小魚(yú)只賣了兩千來(lái)塊?，F(xiàn)在池塘底淤泥中，只有零星的異動(dòng)，或許有一些黑魚(yú)藏身于淤泥中，但其它淡水魚(yú)無(wú)法潛入泥底，可見(jiàn)已經(jīng)清理得差不多。
現(xiàn)在工人們主要在翻泥面上的黃鱔和泥鰍，遇到大號(hào)的河螺與蛤蜊也會(huì)撿出來(lái)。河螺蛤蜊胖子也給了幾百塊，這個(gè)池塘的收獲，沒(méi)什么費(fèi)心，都被胖子搶購(gòu)一空。
紅鱗鯉魚(yú)白安霸偷偷收入空間，余下的老鱉和黃鱔說(shuō)什么也不賣，安霸把老鱉扔進(jìn)祖屋院內(nèi)池塘，黃鱔先扔進(jìn)池塘之間的溝渠，準(zhǔn)備用空間泉水，提升它們的品質(zhì)。天快黑的時(shí)候，安霸讓工人把準(zhǔn)備好的生石灰粉扔進(jìn)這個(gè)池塘，進(jìn)行常規(guī)消毒。
撒上去沒(méi)多久，就有藏身于淤泥里的黃鱔和泥鰍，瘋狂的跳出淤泥，想往岸上逃。幾條一米左右的大黑魚(yú)，也無(wú)法忍受生石灰遇水產(chǎn)生的高溫，憤怒的跳出淤泥，居然自己跳上岸，被早就守候在岸邊的工人捉住。
而有的黑魚(yú)性子擰，一直往泥里鉆，哪怕熱死，也不出來(lái)。其實(shí)真鉆到一定的深度，反倒安全了，針對(duì)這樣的黑魚(yú)，安霸也沒(méi)辦法，只能等幾天后，慢慢蓄水時(shí)，用魚(yú)叉招呼它們。
隨后安霸以一百元一位，雇傭幾位村民把野魚(yú)給胖子挑到山下交給司機(jī)。從魚(yú)場(chǎng)離開(kāi)，安霸只帶回一條大黑魚(yú)，幾條金黃色的鱔魚(yú)，以及一桶大號(hào)的河螺，準(zhǔn)備親手料理，請(qǐng)周瑩瑩一起吃晚飯。
河螺比較難洗，如果有足夠的時(shí)間，可以用清水泡，加入一些鹽，它們就會(huì)不停的吸水吐水，把體內(nèi)的臟東西全部吐出來(lái)。
要是時(shí)間比較急，只能先把外表洗凈，再用大量的食鹽放入清水中，讓它們吐得差不多，再用夾子捏碎外殼，手動(dòng)去除它們的腸子，只留干凈的螺肉。
這活是個(gè)慢功夫，安霸還有這個(gè)耐心，安霸很快就做出幾樣小菜，香辣河螺、酥炸鱔魚(yú)段、紅燒兔子、酸菜黑魚(yú)、油炸蠶蛹，又特意燉了一大份空間鯽魚(yú)湯。
還有幾份涼拌素菜沒(méi)上桌，胖子就坐不住了，拍開(kāi)酒壇子的封泥。就要倒出來(lái)溫?zé)幔B興老酒嘛，溫?zé)嵋幌拢兜栏?。一開(kāi)口就散發(fā)出陣陣濃香，這酒壇子是特制的，可以直接放在火上加熱。
安霸拌了一份蒜泥黃瓜，醋泡白蘿卜，鍋里那份爆炒木耳菜還沒(méi)出鍋，那壇紹興老酒就已經(jīng)熱好，香味更勝方才。周瑩瑩已經(jīng)幫他們找來(lái)大酒杯，倒出來(lái)一看，色如琥珀，煙香裊裊，聞之食欲大開(kāi)。
雪雪和梅梅這兩小萌娃更是小嘴叭噠叭噠饞的只咽口水，很想偷偷嘗嘗，只是被周瑩瑩無(wú)情的鎮(zhèn)壓了，兩只小萌娃撅著小嘴，吃著美味的食物。安霸也站不住了，本來(lái)還有一個(gè)芹菜沒(méi)炒，也懶得下鍋了，從冰箱里找到一份腌菜拼盤(pán)，直接上桌開(kāi)吃。
抿了一大口紹興老酒，安霸陶醉的瞇起了眼睛，贊嘆道：“平時(shí)很少喝黃酒，沒(méi)想到紹興老酒的香味也不弱于五糧燒。胖哥，來(lái)來(lái)，咱們先干了這杯，再嘗嘗我的手藝?！?br/>