“這……這竟是我們剛剛做的???”
唐阮阮勾唇一笑:“當(dāng)然是?。〈笊┏隽Ω?這基本都是你做的……”
王氏一聽,表情更松快了些,道:“原來,做食物也不是那么難……”
唐阮阮又道:“不過后面難度會更大一點(diǎn)兒……這蛋糕烤好了,我們快來做奶油吧!”
說罷,她將取出來的蛋糕分層切開,變成兩個(gè)厚厚的圓形蛋糕餅,放在一邊備用。
又取了一斤多奶油,倒入了一個(gè)大碗中,然后將大碗放置在冰水之中。
此時(shí)在奶油中放入白砂糖,看似都是白色,好像融為了一體。
實(shí)際上,若白砂糖沒能很好地融化,那吃起來便會有顆粒感,且甜度不均勻。
唐阮阮便道:“大嫂,奶油就交給你了!”
王氏有些興奮地搓搓手,便拿起了攪拌器,開始在碗里打圈。
大嫂到底是練過鞭子的,這些手上功夫完全不在話下,每一圈的力度、速度都剛剛好,看著讓人十分放心。
唐阮阮贊嘆道:“大嫂真是天生就適合做甜品,這手速讓我望塵莫及……”
唐阮阮其實(shí)想說:真的堪比電動攪拌器??!
王氏被夸得更加起勁,一會兒便將奶油打發(fā)了,然后端起碗問道:“可以了嗎???我覺得已經(jīng)全部融進(jìn)去了……”
唐阮阮一看,一大碗奶油好像云朵一般,純白輕盈,看了讓人恨不得立即沾上一塊往嘴里送!
唐阮阮按住了自己的念頭,將攪拌器取出來,拿著大碗往桌上“咚”地一震,一大碗純白細(xì)膩的奶油便乖乖躺平了。
接下來,唐阮阮將剛剛切分的蛋糕,拿出一塊來,放在大盤子上面,由于沒有轉(zhuǎn)盤,便只能蛋糕放著不動,做蛋糕的人,自己轉(zhuǎn)著圈兒將奶油堆上去。
唐阮阮做了個(gè)示范:“大嫂,你看——“她用奶油刀,挑了一大塊奶油,堆到了黃色的蛋糕之上。
然后又用奶油刀將其打散,慢慢抹平。
然后,她將奶油刀遞給了王氏,道:“大嫂來試試吧,就將奶油層層包裹在蛋糕外面就行了,上面要平,因?yàn)榈认逻€要放些水果上去?!?br/>
王氏點(diǎn)點(diǎn)頭,便雙手接過了奶油刀,也學(xué)著唐阮阮的樣子糊起了奶油。
可她畢竟手生,一大塊奶油堆上去后,總覺得奶油的外壁沒有糊勻,上面也不平整,不由得有些泄氣,道:“看起來容易,沒想到這么難!”
唐阮阮道:“是不容易……但別放棄?!?br/>
王氏便硬著頭皮繼續(xù)做。
“大嫂可能是奶油放多了,堆在一起的話自然是不容易平整。有時(shí)候,背負(fù)太多了反而無法呈現(xiàn)最好的狀態(tài)?!?br/>
王氏聽了,不由得一愣。
過去三年,她確實(shí)是背負(fù)太多了。
雖然失去了丈夫,卻仍然固執(zhí)地守著兩人的感情,不知不覺便成了執(zhí)念……
她關(guān)心兒子,卻用錯(cuò)了方法,或打或罵,都逼得他們離自己更遠(yuǎn)了……
不但讓身邊的人很累,她自己也十分疲憊。
想到這,她不由得狠了狠心,用奶油刀一下刮去一層多余的奶油,整個(gè)奶油蛋糕好似矮了一截,卻顯得清爽了許多。
唐阮阮含笑點(diǎn)點(diǎn)頭:“大嫂刀法了得!”
王氏也有些不好意思,便繼續(xù)將蛋糕邊緣抹勻。
她搗弄了許久,整個(gè)奶油蛋糕邊緣已經(jīng)變得非常圓滑整齊,看起來和蛋糕店里做的沒什么兩樣。
唐阮阮贊揚(yáng)道:“我就知道大嫂能做好,你看剛剛?cè)羰欠艞壛?,可不就沒有成功的機(jī)會了嗎?”
世間的事,可不都是這樣么?一次沒做好沒關(guān)系,只要還有機(jī)會,便可以做得更好。
若是自己中途放棄了,便一無所有了。
唐阮阮對王氏道:“大嫂,清軒喜歡吃什么水果?咱們可以放上去了。”
王氏道:“清軒喜歡吃芒果,我來切一點(diǎn)?!?br/>
說罷,她便將洗凈的芒果去了皮,切成一小塊一小塊的,遞給了唐阮阮。
唐阮阮未接芒果,卻將筷子遞給了她,道:”大嫂來擺?!“
王氏見奶油已經(jīng)糊得十分平整,擔(dān)心自己處理之后反而弄花了,便道:“我做得不好……”
“大嫂,做得好不好都是一份心意,對于清軒來說,母親做的東西最好吃。”唐阮阮鼓勵道。
王氏經(jīng)過剛剛的嘗試,此刻對自己也有了幾分信心,便道:“那我就來試試。”
王氏便又加了一些奶油上去,仔仔細(xì)細(xì)地抹平,再把小塊芒果按照唐阮阮的說法鋪了上去。
其實(shí)這芒果是蛋糕的內(nèi)芯,做完第一層蛋糕,放芒果,然后再蓋上一層新的蛋糕,繼續(xù)往上糊奶油。
這樣做出來的蛋糕,才能口感豐富,甜而不膩。
王氏繼續(xù)將奶油糊了上去,她的動作很慢,每一刀奶油都刮得一絲不茍。
不一會兒,整個(gè)蛋糕便被糊成了一個(gè)奶白色的圓柱體,表面光滑如玉,看一眼似乎都能嘗到甜頭。
唐阮阮道:“只差最后一步了!”說罷,她便將洗好的草莓?dāng)[了上去。
她又去嫁妝箱子里翻了翻,終于找出了裱花袋,于是榨了點(diǎn)草莓汁和奶油混合起來,塞進(jìn)了裱花袋里。
她將裱花袋遞給王氏,道:“大嫂,生辰蛋糕上面一般要寫字的,你看看寫點(diǎn)什么?”
王氏沉吟了片刻,輕輕擠著裱花袋,寫了幾個(gè)歪歪扭扭的大字。
唐阮阮見了,與她相視一笑。
兩人正做得不亦樂乎,卻聽得身后一聲喊——
“阮阮。”
唐阮阮一回頭,原來是秦老夫人到了。
“母親來了!”唐阮阮笑著起身來迎,王氏卻有些局促。
昨日的事,她至今想起還有些難堪,好似周圍的人都把她當(dāng)成了瘋子一般……
可她又知道,昨日確實(shí)是自己做得不對,此時(shí)竟有些抹不開臉面見母親。
她不好意思地立在原地,福了福身子。
秦老夫人卻主動走上前來,虛扶了一把,又指著桌上的蛋糕問道:”喲,這是什么?誰做的?“
唐阮阮忙道:“母親,這是生辰蛋糕,用來給清軒過生辰的。這是大嫂親手做的呢!”
秦老夫人一臉驚訝,道:“云望還有這等手藝?我以前怎么不知道?”
王氏被這樣一夸,頓時(shí)有些面紅耳赤,急忙擺手,道:“都是弟妹做的……我不過是打了個(gè)下手……”
秦老夫人道:“那也很是不錯(cuò)了!日后熟能生巧,便能做得更好!待我生辰,也想要吃上你做的蛋糕呢!”