張山收集了一籃的豬毛，他和紫藥在河邊，將豬毛清洗干凈，就回到家門口，他取來幾個藤匾，將濕漉漉的豬毛放在上面，又放在太陽下晾曬。
　　
　　“來，我們也過去幫忙?！睆埳介_口道。
　　
　　紫藥再次整理了一下藤匾里的豬毛，就跟著張山離開這里。
　　
　　他們來到部落一角，只見靠墻的位置有著五個半圓形的烤爐。
　　
　　有人在這里切割豬肉，有人在用鹽腌制豬肉條，有人將豬肉放進烤爐熏烤。
　　
　　六頭豬被人們殺了，豬肉和豬骨都被人們用來熏烤，人們個個忙得不亦樂乎。
　　
　　“山，豬肉是這樣熏吧？”
　　
　　“對，就這樣熏！”
　　
　　“山，這些骨頭怎么用？”
　　
　　“這個骨頭可以用來煮粥吃，熏一下能保存好幾日呢，味道也好?！?br/>　　
　　...
　　
　　張山巡視了一下部落人烘肉干的情況，他覺得族人做得還不錯。
　　
　　不一會兒，部落人又取魚肉，把魚肉也烘干制成魚肉干。
　　
　　這一次得到數(shù)百斤的魚肉干和豬肉干，還有不少骨頭和內(nèi)臟，看來這些肉食夠部落人吃很久了。
　　
　　拿了一些豬大腸和豬肝這些下水回到自家里，張山也準備做個豐盛的午餐，動物內(nèi)臟不好保存，所以得先吃了，其次是骨頭。
　　
　　這些豬大腸也是夠臟的，張山用草木灰給腸子洗干凈，就把它們切成段，到屋里取了點葡萄酒，又切了姜片，加一些蔥段和鹽，將豬大腸和豬肝都腌制一下。
　　
　　腌制了一會兒，打開陶鍋，頓時聞到一股誘人的香味，他也是樂壞了，這腌制好的豬下水果然十分香。
　　
　　接下來，他便將這鍋豬下水放在火上燉，不一會兒，就飄出香噴噴的味兒。
　　
　　“真香！”張山打開鍋蓋，聞到一股誘人的香味。
　　
　　把這鍋豬下水搬到屋內(nèi)，張山、山母和紫藥三人連忙圍了過來吃。
　　
　　這鍋下水非常香，非常好吃，就是還不夠味兒。
　　
　　第二日，天剛亮的時候，張山就來忙碌，紫藥也跟著他一起。
　　
　　部落里面，每一間半地穴的屋子前都掛著魚干和烘過的肉干，這些用烤爐處理過的肉沒有以前的腥臭味，而有一股香味。
　　
　　早上起來，張山用豬骨做了粥，味道十分不錯，昨天殺了魚和豬，接下來的日子人們的食物就不用那么單調(diào)了。
　　
　　吃完粥，張山和紫藥抬著一個陶缸來到廣場這里。
　　
　　巫在廣場這里整理著晾曬的肉干，看到張山過來，就連們問道：“山，你不是說黃豆等明年再來種嗎？”
　　
　　“是啊，這些黃豆是多出來的，我打算釀造一些好吃的食品?！睆埳介_口道。
　　
　　聽到張山說要釀造新的食品，巫連忙叫其余人過來這邊圍著張山，向張山學(xué)習(xí)這種技術(shù)。
　　
　　“來得正好，我教你們做黃豆醬，這種豆醬可美味了?！睆埳叫α诵Γ惴愿浪齻儗⑦@些黃豆洗干凈。
　　
　　接下來張山跟她們一起將這些黃豆醬煮熟，用藤匾裝起來，放在一旁晾涼。
　　
　　“我們需要小米粉。”張山又對這五個學(xué)做黃豆醬的婦女說道。