菜是平時(shí)難以吃到的好菜,莊子里的人肚子里都沒(méi)有什么油水,大人們尚且還端著顧著一些,孩子們可是不管這些個(gè)的,有個(gè)胖乎乎的小子恨不得站到桌子上,被大人用筷子很是抽了幾下才安靜些。
谷雨也跟大家伙的坐在一桌,扭身往四邊看,雖然見(jiàn)人很是擁擠熱鬧,看著雜亂卻也自有那么一套規(guī)矩,大家都是做慣了的,熟門(mén)熟路,再看安錦軒跟驚蟄在那上菜,自然的也是放下心來(lái)不少,又見(jiàn)陳氏滿面紅光的開(kāi)始迎來(lái)送往,倒是有點(diǎn)納悶,自己這個(gè)四嬸什么時(shí)候變得那么的精明能干又知書(shū)達(dá)理起來(lái)?
只是這個(gè)念頭并沒(méi)有在谷雨心里停留太久,大家已經(jīng)吃過(guò)了桌子上的花生跟飴糖,開(kāi)始上菜了。
谷雨并不是沒(méi)有吃過(guò)宴席,只是總是覺(jué)得這回的有點(diǎn)特別,之前是四叔娶媳婦,當(dāng)天夏至出生,另外的也不是這嫁閨女的宴席。
首先上來(lái)的一道菜,嚇了谷雨一跳,竟然是鯽魚(yú)。要是鯽魚(yú)也就算了,只是這鯽魚(yú)雖然大小跟谷雨見(jiàn)過(guò)的無(wú)異,數(shù)量卻生生的嚇人,一個(gè)大大的木托盤(pán),以前只是見(jiàn)過(guò)拿來(lái)上菜,此時(shí)卻是作為菜盆子再用,一大片鯽魚(yú)就鋪在上面,看起來(lái)很是鮮美。大人們也似乎沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這場(chǎng)面,竟然舍不得下筷子想要多看兩眼,谷雨在心里默默數(shù)著,整整的十四條。
李何氏滿臉紅光帶著巧娥來(lái)招呼大家吃。
各個(gè)桌子上的人都驚嘆得很,“巧娥這回可是嫁了個(gè)好人家,瞧這鮒魚(yú)做的,不僅好吃,也氣派,有多少人家能夠做的出來(lái),上回去的那個(gè)莊子吃席,小了吧唧的也才六條,這也算是了不得了,能夠做全乎的可是不多?!?br/> 這么一說(shuō),李何氏自然是臉色有光,巧娥更加的是不用說(shuō)的,自己將要嫁過(guò)去的那戶人家,并不是那么的闊綽,卻是竭力的給自己辦的這個(gè)酒席。這個(gè)大概也是巧娥做姑娘在娘家吃的最后一頓飯了,加上親朋都在身邊的,自然也是無(wú)比的重要。
谷雨卻是有些不解,“咦,這個(gè)為什么叫鮒魚(yú)?”
坐在谷雨身邊的江氏已經(jīng)完成了自己的煮飯任務(wù),呆在她身邊笑呵呵的道:“這個(gè)還不知道,自然是你小姑姑嫁過(guò)去知道就要依著你姑父嘛?!?br/> 谷雨吐吐舌頭,原來(lái)這出嫁從夫不是嘴上說(shuō)說(shuō),想必是已經(jīng)在人們心中根深蒂固了,要不然這吃的東西都能扯上關(guān)系。她沒(méi)有多想,吃著這鮒魚(yú)倒是真的是鮮美,也不再多話。
按照常理接著上來(lái)的大概會(huì)是蘿卜一類的東西,此時(shí)上來(lái)的卻是一個(gè)碟子,上面鋪著幾片看樣子是炸過(guò)的東西,外面金黃里面紅粉粉的,看樣子倒是不錯(cuò),也沒(méi)有什么人見(jiàn)過(guò)。
由于有了鮒魚(yú)在前,也就自然的有了不一樣的期許,谷雨也是如此,哪知道吃在嘴里卻不是那么一回事,看著像是肉經(jīng)過(guò)油炸,吃起來(lái)卻是粘粘感覺(jué),只能說(shuō)滋味尚可。
李何氏特意的在身邊跟大家伙說(shuō),“這個(gè)叫歡喜丸子,可不就是圖個(gè)喜慶的名頭,是用肉跟蓮藕一起剁的,親家那頭原來(lái)說(shuō)是全部用肉的,只是倒是也不能不讓人過(guò)日子不是是不,反正加上蓮藕這么一炸,更是鮮嫩不是?”
大家都點(diǎn)頭,連說(shuō)的好吃。倒是江氏的吃著吃著說(shuō)沒(méi)有肉味,李何氏還不相信的自己嘗了一會(huì),笑笑沒(méi)有再說(shuō)什么。
接著上來(lái)的是幾道平日里的菜,分量也是十足的,接著是一大盆的豬肉。
不是燜不是炸也不是醬,單單的燉著,巧娥也被大家拉著在這么一桌子上坐著,江氏此時(shí)最是眼尖的,夾了一塊豬肺讓巧娥吃,“這個(gè)可是通氣的,以后過(guò)那邊有什么事情也是商量著,雖然說(shuō)那頭都說(shuō)是好的,但是一輩子的日子,終歸的是磕磕巴巴,凡事都有商量,知道不?”
巧娥紅著臉,一碗飯堆在臉前,吃著笑著的反倒是跟平日里不一樣。谷雨見(jiàn)她這個(gè)樣子倒是也是高興的,這日后過(guò)去當(dāng)家作主過(guò)日子,總不能還是以前那般事事都是李何氏說(shuō)了算。
此時(shí)再看李何氏,卻是跟陳氏不知道在一旁嘀咕什么,陳氏一邊說(shuō)話一邊指著灶房的,李何氏抬腳就過(guò)去了。
等大家伙快要吃飽的時(shí)候,硬菜就要上了。
谷雨心里又是一個(gè)疑問(wèn),這個(gè)時(shí)候才上重頭菜,誰(shuí)還吃得下呢?
菜倒是好菜,據(jù)說(shuō)還請(qǐng)來(lái)了一個(gè)有名氣的邱師傅,四鄰八鄉(xiāng)的都巴不得要請(qǐng)的人,而今天的主菜是一個(gè)大大的蹄髈。
蹄髈,其實(shí)就是豬肘子,也就是豬腳去蹄之后的那一大塊,已經(jīng)蒸的又熟又爛,醬得酥香,只是這個(gè)時(shí)候看起來(lái)難免的有一點(diǎn)子油膩膩的感覺(jué)。
或許大家伙都是這樣的感覺(jué),吃相變得斯文不少,倒是巧娥已經(jīng)找到了感覺(jué)一般的在招呼大家吃,“大柱,吃蹄髈,你平日里不是喜歡吃這個(gè)嗎?谷雨也吃,江嫂子,吃吃,邱師傅做的蹄髈最是好吃了?!?br/>