????或許是李國豪心里所想,讓導(dǎo)演尤金杰知道了,這不在王師傅講解完三位選手所制作的點(diǎn)心后,便安排了幾位歌手上臺(tái)演唱歌曲。
????時(shí)不時(shí)的切換一下鏡頭到在制作糕點(diǎn)的三位選手身上,在隨著王師傅的講解,將近半個(gè)多小時(shí)的制作時(shí)間,倒也沒讓在場(chǎng)的評(píng)審嘉賓跟觀眾覺得很無趣。
????“好了,我們?nèi)贿x手已經(jīng)將各自的糕點(diǎn)制作完畢,接下來有請(qǐng)我們從事糕點(diǎn)行業(yè)長(zhǎng)達(dá)三十年的王師傅,以及蓮香樓的掌門人鄭元鄭師傅,知名美食家秦紹。”
????聽到主持人介紹秦紹的時(shí)候,蔡闌一臉羨慕的沖著李國豪說道:“阿豪,你知道嗎?我一直有個(gè)夢(mèng)想,那就是跟秦紹一樣成為一個(gè)美食家,那樣的話就能品嘗世間一切美食?!?br/>
????“我相信你可以的?!?br/>
????李國豪笑著回應(yīng)。在往后的幾十年里,蔡闌不僅成為了著名的美食家,還靠吃這一項(xiàng)技能,成為了香江四大才子,可想而知他對(duì)美食的嗅覺跟評(píng)價(jià)是多么地中肯。
????看了一眼上臺(tái)的秦紹,大概五十多歲的年紀(jì),個(gè)子不是很高,卻非常的肥胖,看上去有點(diǎn)像功夫熊貓里的阿寶。
????“哈哈...闌哥我覺得以后你恐怕會(huì)跟這位秦先生一樣,不僅成為美食家,還有成為他一樣的人。”李國豪笑道。
????“哈哈....”蔡闌哪里聽不出李國豪話里有話。
????舞臺(tái)上。
????王師傅,鄭元,秦紹三個(gè)人分別謙讓了一下。
????最終還是由從事了三十年糕點(diǎn)行業(yè)的王師傅先行品嘗。
????除了三位評(píng)審?fù)猓钨e以及部分的現(xiàn)場(chǎng)觀眾也會(huì)獲取選手制作好的點(diǎn)心進(jìn)行品嘗。
????嘉賓跟現(xiàn)場(chǎng)觀眾也是有一定評(píng)分的,只不過是要折算。
????王師傅第一個(gè)吃的是孫大富做的馬蹄九層糕。
????孫大富做的九層糕,吸取了公司一貫的做法,雖說沒有跟暢小兔一樣,搞個(gè)中西結(jié)合,卻自己改良了一下。
????不僅在制作的工藝上,就連材料都大有不同。
????王師傅看著九層糕的外表不由贊嘆道:“之前我就有提到孫大富選手制作的九層糕不同于以往的傳統(tǒng)做法。”
????此時(shí)鏡頭也是對(duì)準(zhǔn)了王師傅手中的九層糕,只聽他道:“大家可以看到九層糕的外觀是由多種顏色組合而成,不同于以往的單一白色,我剛剛有注意到孫大富選手用了紅豆,蓮蓉,椰蓉等多種材料?!?br/>
????說到這,王師傅沖著孫大富笑道:“孫大富你剛剛是不是將這些材料融入到了米粉之中,攪拌均勻,方才一層又一層的用不同材料融合的米粉疊加而成?”
????“是的,我考慮到以往的九層糕大都是一種口味,我就想著是不是可以嘗試著用多種味道的配料組合成一個(gè)真正的九層糕,擁有九個(gè)不同的口味。不過可惜的是直到現(xiàn)在,我也就只能用三種原料制作成九層糕,方才使其在吃的時(shí)候不覺得有突兀感。”孫大富說到這有些惋惜道。
????“想法不錯(cuò)?!蓖鯉煾迭c(diǎn)頭贊譽(yù)道,對(duì)這種傳統(tǒng)糕點(diǎn)的改良是非常喜歡。他人老了,手藝雖然是越來越厲害,可腦子卻不怎么靈活,否則的話,當(dāng)初也不會(huì)想不出如何面對(duì)李國豪制作的新穎的點(diǎn)心了。
????吃了一口馬蹄九層糕,王師傅眼前一亮,大聲夸贊道:“味道不錯(cuò),紅豆蓮蓉椰蓉三種不同的材料融合,不僅沒有一點(diǎn)突兀感,吃起來反而有一種淡淡的清香。好,我給八分。”
????鄭元跟秦紹吃完也是紛紛贊嘆,給出了七分,跟九分的成績(jī)。
????接下來鄭元跟秦紹分別得點(diǎn)評(píng)了一下,就看起第二位劉正峰選手做的馬仔。
????劉正峰做的沙琪瑪味道還是很不錯(cuò)的,松軟可口,入口即化,跟大家在超市買的那些完全是兩個(gè)樣子。
????真正的手工沙琪瑪,吃起來絕對(duì)沒有那么的硬,吃起來不僅松軟可口也不會(huì)太過于甜膩。
????雖然劉正峰做的沙琪瑪味道不錯(cuò),卻還是市面上很常見的一種,三位評(píng)審分別打出了七分,六分,跟八分的成績(jī)。