(周五,別忘了)
吵了十幾分鐘快二十分鐘了,張興明忍不住了,拍了一下桌子,說(shuō):“行了別吵了,算了,開飯館這邊干脆不整門市了,就你們這樣的早早晚晚也是麻煩,到時(shí)候這事那事的少不了,我可不想沒(méi)事就陪著你們吵,我沒(méi)那閑功夫,得了,你們也不用爭(zhēng)了,回去吧,到時(shí)候聽安排就行了?!?br/> 這下這些人都不干了,矛頭一致對(duì)準(zhǔn)了張興明,要求給個(gè)明白的說(shuō)法。
張興明也鬧心,這事想安安靜靜的和平解決讓大伙都滿意根本不太可能,開飯店的都想多擺幾張桌子,而且客流量這東西,說(shuō)不上哪家多哪家少的,到時(shí)還是矛盾,除非分散開。
可是做為一個(gè)高檔商業(yè)區(qū),弄的到處是開館子的,煙哪味啊垃圾啊整的到處都是也根本不行,后世的商場(chǎng)都是把這塊統(tǒng)一限制起來(lái)了的。后世商場(chǎng)?張興明腦里靈光一現(xiàn),想到了一個(gè)好辦法出來(lái)。
啥辦法?室內(nèi)美食城唄,這個(gè)后世爛大街的餐飲模式,在84年可是還沒(méi)出現(xiàn)呢,直到97年,中街興隆購(gòu)物中心設(shè)了這么一個(gè)美食城大受歡迎,從此這種模式就火了起來(lái)。
“好吧,我給你們一個(gè)準(zhǔn)確的說(shuō)法,你們別吵?!?br/> 張興明想了想說(shuō):“干脆這樣得了,餐飲區(qū)這塊不設(shè)門市了,一家一家你大我小的不好弄,增加我的成本不說(shuō),你們以后經(jīng)營(yíng)起來(lái)也不一定合適,這樣,還是這塊地方,我做成一個(gè)大飯店,外面留兩個(gè)通道,一個(gè)直通馬路,一個(gè)在商場(chǎng)出口這里。
這樣人從哪都能進(jìn)來(lái),里面呢,也留兩個(gè)門,直接和商場(chǎng)聯(lián)起來(lái),這一塊整個(gè)弄他個(gè)二千平方,全擺上桌椅,這下夠大吧?你們誰(shuí)都?jí)蛄税???br/> 大伙點(diǎn)頭,那個(gè)一直嚷著地方小的說(shuō):“大是夠大了,二千個(gè)平方全擺上桌椅,我天,那得坐多少人哪?可是,你這么一整,給我們誰(shuí)用???”
張興明說(shuō):“都用唄,大伙一起用。你們看啊,四個(gè)門,中間全是桌椅,在四個(gè)門之間呢,就按十五平米一個(gè)做成屋子,這屋子只有三面墻,沖中間這面沒(méi)墻,全弄成柜臺(tái),你們呢,用的地方小的就占一間,用的地方大的就占兩間三間,這就是廚房,顧客來(lái)了點(diǎn)完菜也不管是哪家的,全在中間吃,這不就完了嗎?是不?誰(shuí)家都?jí)蛴??!?br/> 大伙合計(jì)了一下,覺(jué)得這個(gè)方法還是不錯(cuò)的,紛紛點(diǎn)頭,還是那個(gè)中餐大哥問(wèn):“那這么整,服務(wù)員咋辦哪?這可得不老少人才能弄過(guò)來(lái)呀。還有桌椅的錢,誰(shuí)出多少?不老少錢呢那么大地方?!?br/> 張興明說(shuō):“我們出,服務(wù)員桌椅包括餐具,我們都出了,營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅也是我們的,你們每個(gè)月按營(yíng)業(yè)額向我們交錢,怎么樣?賣的多交的多,賣的少交的少,誰(shuí)也虧不著誰(shuí)?!?br/> 大家伙眼睛一亮,覺(jué)得這是個(gè)好辦法,還不用再和工商啥的打交道了,省了不少事。
中餐大哥說(shuō):“這辦法到是行,省事了,不過(guò)你們收多少得說(shuō)個(gè)準(zhǔn)數(shù),別到時(shí)候高了低了的,那就沒(méi)法干了?!?br/>