香，辣，鮮。
　　這三個(gè)字，足以精準(zhǔn)地來形容香辣豆豉醬的特點(diǎn)。
　　干辣椒的辣，豆豉和菜籽油的香，秘制配料的鮮，綜合在一起，就成為了這份特別的調(diào)味醬。
　　看了看意猶未盡的楊貴平，吳小正笑著問道：“怎么樣，我即將推出的這種主打產(chǎn)品，你覺得會(huì)好賣不？”
　　“必須好賣！”
　　楊貴平先贊了一句，然后又問道：“除了下面條吃，還有什么吃法？”
　　吳小正又神秘兮兮地說道：“你用筷子直接夾一點(diǎn)放嘴里嘗一嘗。”
　　楊貴平依言試了試。
　　然后驚訝地說道：“這樣直接吃味道也不錯(cuò)??！”
　　“沒錯(cuò)，像你這樣的單身漢，常備一瓶老干媽在家，不僅可以用來下面條吃，不想炒菜的時(shí)候，還可以直接用來下飯。還有，你燉豬腳、炒肉、炒雞、或做任何菜的時(shí)候，加一點(diǎn)老干媽進(jìn)去，口味又會(huì)完全不一樣。”
　　吳小正先毫不猶豫地把老干媽這個(gè)名字先搶占了。
　　盡管他已經(jīng)有了吳大廚這個(gè)即將推出的總品牌，但老干媽這個(gè)名字，他也是不想放過的，他準(zhǔn)備用來專門用作香辣醬味系列產(chǎn)品的專用名稱。
　　老干媽這個(gè)名字在后世真的實(shí)在是太有威力了。
　　吳小正記得，很多人去超市或者小商店買各種品牌的香辣豆豉醬時(shí)，叫的不是香辣豆豉醬，而是直接叫老干媽，尤其是在農(nóng)村和小城市。
　　所以這個(gè)名字吳小正必須得無恥地提前占用。
　　他剛才所說的，也正是老干媽的正確吃法，但還不是全部。
　　楊貴平立馬就心動(dòng)了，說道：“給我裝上一大瓶，一會(huì)我?guī)ё摺！?br/>　　對(duì)于被吳小正嘲笑為單身漢，他一點(diǎn)也不介意。
　　吳小正點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示沒問題。
　　實(shí)際上，他要的就是這個(gè)效果。
　　如果說楊貴平吃完之后，只是覺得好吃，而沒有想帶走的想法，他反而會(huì)不開心。
　　事實(shí)上正牌老干媽就是這么冒出來的。
　　據(jù)傳，正牌老干媽陶華碧在生產(chǎn)老干媽前，并不是做老干媽的，而是開面館的，因?yàn)槊鏃l里加入了自制的豆豉辣椒醬的緣故，生意還不錯(cuò)。
　　但陶華碧發(fā)現(xiàn)，前來吃面條的人，似乎并不是沖著她的面條來的，而是沖著她的豆豉辣椒醬來的，吃完面之后，每個(gè)客人都要買一點(diǎn)豆豉醬走，有人甚至是直接來買醬，這才讓她有了大量生產(chǎn)老干媽的念頭。
　　吳小正現(xiàn)在需要的就是這個(gè)效果，要讓楊貴平惦記起這個(gè)醬的味道，而不是剛才的那碗面條。
　　楊貴平又好奇地問了一句：“既然你有這么好的醬，為什么不早推出來？”
　　吳小正苦笑了一聲。
　　還真不是他不想早點(diǎn)推出來，而是因?yàn)樗锌嘀浴?br/>　　說實(shí)在的，是他自己對(duì)這款醬還不夠完全滿意，最主要的原因就是因?yàn)檫@款醬的里面添加了味精。
　　也不是說不能添加味精。
　　事實(shí)上，大名鼎鼎的老干媽，它的主要原料就是干辣椒、豆豉、菜籽油、味精和白糖等，其它豆豉辣椒醬也是如此。