“顧西洲,要不你出去吧,我這里,我來就可以了,就做兩三個菜,很快的。”
南風(fēng)洗著米,看著顧西洲笨拙洗著菜,小聲說道。
看到額出來,顧西洲從來沒有下過廚,南風(fēng)也不想讓他下廚。
他的手那么好看,要是變粗了怎么辦?
經(jīng)常洗菜做飯的人,雙手被油污沾染著,清潔劑浸泡著,很傷手的,而且也很容易導(dǎo)致關(guān)節(jié)的變粗變丑。
她可不想顧西洲的手,變得難看。
“沒關(guān)系,我?guī)湍??!?br/>
顧西洲知道自己動作笨拙,但他會努力認(rèn)真學(xué)的。
拗不過顧西洲,南風(fēng)只能隨他。
不過在看到他切肉時,南風(fēng)覺得自己心跳差點要停止,肉切的很厚很大塊,不算一回事,最要命的是他切菜的姿勢,臥槽,好幾次,她總覺得顧西洲,會給他們加肉。
可他們不缺肉啊!
所以,南風(fēng)很果斷的把菜刀給搶了過來,“顧西洲,這切東西的事情,還是我來吧。”
“你嫌棄我?!鳖櫸髦抟荒樀挠脑?。
“沒有,絕對沒有的事情,我發(fā)誓,”南風(fēng)一臉認(rèn)真,就差把手指頭給舉起來證明。
看顧西洲一臉不相信的模樣,南風(fēng)連忙解釋,“顧西洲,我真沒嫌棄你的意思,你第一次拿刀,也沒人教過你,你切菜的姿勢,咳,有些危險,我擔(dān)心你,而且,我們的肉夠多了,不需要再加肉哈?!?br/>
最后一句帶著調(diào)侃的味道,卻讓顧西洲臉的燥了下。
“那你教我?!鳖櫸髦抟а?。
南風(fēng)學(xué)壞了,哼,怕他切到手指頭,就直接說嘛,說什么加肉,嗚嗚,心傷了,被打擊了。
不行,一定要去上個廚師培訓(xùn)班才行。
顧西洲再次升起想去學(xué)廚藝的沖動。
“好?!?br/>
南風(fēng)輕笑,點點頭。
“切菜的時候,特別是切肉,要切的均勻一點,如果一塊很厚,一塊很薄,炒的時候,薄的已經(jīng)老,厚的環(huán)美熟,這樣會影響菜的口感。所以,這個要注意下。”
“另外拿刀的時候,我們都是習(xí)慣右手拿刀,所以左手就要壓著哪塊肉,不然它到處亂動?!?br/>
南風(fēng)邊說,邊示范給他看的,“看到?jīng)]有,按住了,提刀的時候,記得不要把刀提的太高,太高的話,很容易會切到自己的手,下刀的時候,瞧準(zhǔn)肉的大概厚度,這個厚度,自然是要按照你的想法來切?!?br/>
“如果你要厚點的,那就全部切厚點,要薄點的,那就全部切薄點,就行。”
說完之后,南風(fēng)開始切了起來,那刀工直讓顧西洲驚嘆。
這牛肉被南風(fēng)切出來,厚度,還真的都差不多。
切完牛肉之后,南風(fēng)笑瞇瞇的抬起頭來,“怎樣?”
“我跟你說,顧西洲,我要是切土豆絲的話,我真的能切成絲的那種,很細(xì)的?!?br/>
南風(fēng)有些惋惜自己沒買土豆,不然可以露一手給顧西洲看看。
“厲害,厲害,佩服。”顧西洲的發(fā)自肺腑的說道。的
呵呵!
南風(fēng)笑瞇瞇的看了一下,瞧準(zhǔn)備的差不多了,才對顧西洲說道,“好了,顧西洲準(zhǔn)備工作,已經(jīng)做好,你出去外面等,我來炒菜,很快就可以吃飯了?!?br/>
“廚房油煙大,你別呆在這了?!?br/>
南風(fēng)做事,講究效率。